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Vinaigrerie Balsamique Pédagogique Ardéchoise

Un chaudron, du raisin, du bois, de l'air et du temps

ON A REUSSI!!!!!!

Merci à tous d'avoir cru avec nous à ce projet!

Ca avance super bien et la saison s'annonce bonne!

Nous commençons des cuissons avec du raisin précoce pour affiner les techniques ;-)

Le chaudron est terminé et attend encore son bras mélangeur, le sentier est terminé et attend d'être gravé sur de la résine, et les deux camps sur la ferme de début juillet se sont bien passés.

Nous avons eu la visite de Jeunesse et Sport avec un contenu très favorable.

En ce moment on achète des tonneaux spécialisés pour le vinaigre balsamique avec différentes essences de bois, on a fabriqué du vinaigre de Framboise avec les framboises du jardin, on essaye d'autres techniques pour les bouchons de bouteilles.

Les chiots  commencent à se vendre (on espère ne pas garder les 10 !!! :-)

La ferme pédagogique se déplacera sur le plateau ardéchois pour un centre aéré autour de la ferme.

A très bientôt pour plus de nouvelles

Etienne Myriam Samuel Pauline Siloé Noélie