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Ver'ger : Vercors Burger

Restauration rapide, locale, avec du frais et éco responsable.

À propos du projet

Nous aimerions créer une vrai atmosphère d'échanges et de partages avec les habitants mais aussi avec les commercants locaux.

Nous aimerions proposer un service de wii-fi accessible avec une consommation et pouvoir mélanger les générations diverses. Ce serait un espace conviviale où la joie et la bonne humeur serait notre maître mot, et ce lieu, deviendrait votre lieu de décompression après une dure journée.

Nous voudrions rentrer dans une attitude plus responsable en proposant des emballages biodégradable, une poubelle de tri et en évitant le plus possible, le gaspillage.

Voici pour vous donner des idées sur les plats et menus que l'on souhaiterait proposer :

A quoi va servir le financement ?

Le financement servira à nous acheter l'équipement manquant pour le futur restaurant. En effet, nous comptons faire des crêpes, des smoothies et autres petites gourmandises l'après-midi qui nous demande donc l'achat de blenders, crépières professionnelles ...

Les midi et les soirs, les burgers et les gratins viendrons vous ravirent, mais pour cela nous avons besoin d'une salamandre, d'un piano de cuisson, d'un bain-marie...

Il nous faudra donc environ 4 500 euros d'équipements pour vous servir le mieux possible. Ce qui reste nous servira à payer le site d'Ulule. Si jamais, la somme dépasse le montant espéré, nous nous en serviront pour le rafraîchissement de l'établissement et faire en sorte qu'il nous ressemble plus.

Nous avons grandement besoin de votre aide, sans quoi notre restaurant ne pourra pas voir le jour.

À propos du porteur de projet

Nous habitons dans un petit village au pied du Vercors. Les paysages sont magnifiques et tous les jours nous nous rappelons à quel points nous avons la chance d'être près de la nature.

 

Christophe est le cuistot. il s'occupera de la cuisine dans le restaurant. Il aime son terroir et faire voyager les gens à travers sa cuisine. Ayant déjà travailler dans la restauration rapide, il sait gérer la vitesse et le besoin des gens d'aller vite.  Malheureusement, les principes des entreprises où il à travaillé ne lui convenaient absolument pas : trop de gachis, de déchets, aucun tri, des produits surgelés et avec peu de saveurs... En bref, il aime la restauration rapide mais il possède surtout des idéologies importantes auquel il ne veux pas déroger.

 

Angéline est la serveuse. Elle sera là pour vous donner le sourire quand il y en aura besoin, pour relayer vos recommandations et vos besoins. Elle adore le contact avec les gens. Elle à travailler pendant plus de 7 ans dans le commerce et s'est épanouie dans le rapport avec ces clients. De plus, elle à fait une formation de Naturopathe et c'est donc tout naturellement qu'elle à décidé de suivre son mari dans cette aventure de restaurant éco-responsable.

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