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Ursino

Identités culturelles et gastronomie: sensibiliser les jeunes au dialogue entre les cultures grâce aux traditions culinaires

Première phase réussie!

C'était la semaine dernière à Guingamp, dernier atelier du projet Ursino de Konstelacio avec les jeunes de l' Akademi EAG, le centre de formation de l'En Avant Guingamp. Nous avons réalisé les vidéos qui permettront de partager le résultat de leur travail et où ils expliquent l'origine historique des ingrédients qui constituent certains plats emblématiques de Bretagne et de France.
Vivement le montage et vivement que nous fassions voyager ces vidéos! Prochaines étapes: le Liban et l'Italie en fin d'année!

Un immense merci aux Kalon et à l'En Avant de Guingamp ainsi qu'à notre ambassadeur, le chef étoilé Nicolas Adam, pour sa disponibilité et le temps passé avec les jeunes.

 

Image by Spoon Productions