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Un coup de pousse pour nos champignons

Valorisons le marc de café en délicieuses pleurotes

  • Rendez-vous à la Fabrique de Noël vendredi soir et samedi

    Bonjour à tous,

    Cela fait un certains temps que nous n'avons pas donné de nouvelles sur notre page Ulule. Vous en trouverez un paquet sur notre site.

    En bref: nouveau site de production de 1000 m2, nouveau site internet, 14 personnes dans l'équipe aujourd'hui... Comme vous voyez, l'aventure continu grâce à vous !

    Ce week-end, on se retrouve à la Frabrique de Noël avec Ulule.

    Toutes les infos sur https://lieu.maifsocialclub.fr/programmation/marche-la-fabrique-de-noel

    Bonne soirée

    Arnaud

  • Oui vous recevrez vos boites à champignon avant Noel

    Cette news est réservée aux contributeurs du projet. Vous savez ce qu'il vous reste à faire !

  • J-2...Nos Monte Cristo reconnus par le Collège Culinaire de France, Précisions sur le Crabe Funding

    Bonjour à tous,

    Le Collège Culinaire de France, dont Arnaud vous parlait mardi, vient de nous décerner la reconnaissance de Producteur de qualité. Nous étions entourés de plein de chef étoilés, mais aussi de producteurs pour lesquels nous avons une immense admiration. Nous avons eu l'honneur de faire goûter nos pleurotes et d'offrir une boite à champignon à Yamashita Asafumi, allez voir ce qu'il fait, c'est un magicien des légumes.

    Cette distinction est un vrai plus pour UpCycle, et pour l'agriculture urbaine. A peine quelque mois après le début de notre production nous sommes reconnus par le meilleur de la cuisine française, prometteur!

    Coté actualité, c'est toujours assez chaud malgré l'hiver qui arrive!

    Nous nous sommes fait fracturer un container ce week end, heureusement pas trop de matériel a été volé et vos boites n'ont pas surfchauffées.... 

    Nous avons trouvé un super gars, ancien d'Atelier Sans frontière, pour nous rejoindre prochainement, n'hésitez pas à commander plein de Boites à Champignon pour Noel pour lui donner plus de boulot!

    Nous augmentons fortement nos volumes de marc de café valorisé, avis à ceux qui disposent de gisements importants sur l'Ile de France, contactez nous!

    L'apéro - Crabe funding s'organise bien... Pour rappel nous organisons un apéro-dégustation le 4 décembre à Paris chez les Commis, de 18h00 à 20h00, ceux qui le souhaitent peuvent rester ensuite déguster un homard (pré réservation à 25€ indispensable, c'est ici ou ici)

    On espère vous voir nombreux le 4 décembre!

    Grégoire

     

  • Nouvel Objectif 180%

    Nouvel objectif

    180% soit 25 000€ 


    + de 140% de notre objectif initial est atteint, un grand merci : finir l’installation de la 1ère UFarm à Rungis, nous permettre d’augmenter nos capacités de production avant Noël… Autant de choses que vous avez rendu possible ! Un immense merci.
    Il nous reste un peu de temps et avec vous on se prend à rêver, on s’habitue à vous et on a envie de continuer à avancer ensemble.
    Si vous êtes d’accord, nous vous proposons un nouveau challenge : + de 180%, soient 25 200€. 
    A quoi peuvent servir ces 5 000€ supplémentaires : tout simplement à anticiper l’embauche d’une personne qui sera en charge de récolter et bichonner nos pleurotes Monte Cristo. Nous avons déjà une idée de qui pourrait être ce nouveau maillon de l’aventure UpCycle. Alors on compte sur vous !

    Quelques idées pour contribuer :

    Aidez vos amis à trouver leur cadeau de Noël Notre Boîte à Champignons remporte un franc succès parmi les contributeurs. Commandez 1, 2, 3 kits et nous vous livrons avant Noël (à partir de 20€)

    Participez au 1er Crabefunding et venez déguster nos pleurotes accompagnés d'un beau homard le jeudi 4 décembre à partir de 18h30 à Paris (75 009) (à partir de 25€) et repartez avec votre Boîte à Champignons (à partir de 40€)

    Découvrez Rungis et ses secrets et visiter notre UFarm au coeur du MIN de Rungis (à partir de 90€)

  • Apéro/Crabe Funding pour fêter le succès du crowdfunding UpCycle

    Chers Amis, chers Donateurs,

    UpCycle vous convie à un apéro/dégustation de pleurotes le jeudi 4 décembre chez nos amis des Commis, 51 avenue de Trudaine à Paris (9ème).

    On y fera une petite dégustation de nos Monte Cristo de 18h00 à 20H30. Ça sera aussi l’occasion de faire connaissance, de recueillir vos avis et envies, de vous livrer vos boites à Champignons -si ça vous arrange- et de vous remercier pour votre soutien dans nos projets de ces derniers mois.

    Au plus gourmand, nous proposons de prolonger cet apéro par la première opération crabe funding au monde

    Le Crabe Funding c’est quoi ?

    C’est tout simplement une levée de fonds par un crabe chic, le homard.

    Réservez votre homard entier pour 25€ !

    PS : Nous offrons 1 homard aux donateurs de 150€, 2 homards aux donateurs de 1000€

    La bête sera dégustée façon East coast, c’est-à-dire « on the go » avec sa coupelle de beurre, un peu comme ça…(on essayera de faire mieux coté déchet, la photo est non contractuelle !)

    Comment ça marche ?

    1. Vous pré-réservez votre homard entier sur Ulule
    2. La distribution de homard se fera le 4 décembre à partir de 20H15, après l’apéro dégustation Monte Cristo
    3. Vous récupérez vos boites à champignon commandées si ça vous arrange en nous prévenant via un message à bonjour@laboiteachampignons.com

    C’est tout ?

    La soirée commencera dès 18h00 avec une dégustation de pleurotes concoctée par nos amis les Commis, qui vous proposerons aussi une sélection de bonnes bouteilles.

    Y’aura qui ?

    Toute l’équipe d’UpCycle, des responsables d’Atelier Sans frontière, les fondateurs des Commis.

    Nos compagnons de route de l’agriculture urbaine, de la restauration, des médias… tous ceux qui s’intéressent au sujet !

    Les chouettes Ululiens, la famille, les curieux,…

    …on espère vous y retrouver nombreux !