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Un coup de pousse pour nos champignons

Valorisons le marc de café en délicieuses pleurotes

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  • UpCycleCréateur

    Bonjour Neea,

    Pour tous,
    Cette page n'est effectivement plus administrée, vous pouvez nous transmettre vos demandes à bonjour@laboiteachampignons...


    Absolut,
    Effectivement parfois les champi sont un peu pressés...mettez vos boite un peu dehors, elles devraient repartir. N'oubliez pas de conserver vos boites au frais 2° si vous ne les ouvrez pas de suite!

    Vous n'avez effectivement pas reçu de Boite à Champignons car vous n'aviez pas sélectionné, d'après le listing d'Ulule, de contrepartie lors de votre don.

    Faites une demande à bonjour@laboiteachampignon.com, on essayera de trouver une solution.

    A bientôt!

    Grégoire

  • frederic Merlet

    Moi j'ai bien recu mes 3 kits, qui ont poussé sans que je fasse quoi que ce soit par le dessus ou le dessous !!!!
    Et quand j'ai voulu faire pousser par la fenêtre à enlever, faire la croix dans le film...rien de rien...super !!!!

  • Neea

    Toujours pas de nouvelles de ma contrepartie, pas de réponse, pas de mail... Il y a encore un responsable qui suit cette page ou pas ?

  • Véronique Méry


    Merci beaucoup pour la visite d'hier, qui était fort intéressante ! Cela faisait longtemps que j'avais envie de voir Rungis de l'intérieur et la visite a été réussie au delà de mes attentes, j'ai appris beaucoup de choses.


    Mon fils, qui est jeune cuisinier de métier, nous a fait deux plats différents avec les pleurotes que vous m'avez données hier, c'était délicieux. Effectivement, elles sont d'une qualité exceptionnelle et sans comparaison avec ce qu'on trouve dans le commerce.

    bon courage à toute l'équipe;


    Cordialement
    Véronique

  • Sylvain Duchesne

    Bonjour,
    Je n'ai pas non plus reçu mon kit.
    Est-ce que j'ai oublié de faire quelque chose ? (donner mon adresse par exemple)
    Est-ce que vous m'avez oublié ?
    Cordialement,
    Sylvain

  • Véronique Méry

    Bonjour,
    Toujours pas de visite de Rungis, toujours aucune contrepartie reçue pour une contribution de 150 euros. C'est la dernière fois que je contribue.
    extrêment déçue
    V.Méry-Louise

  • Neea

    Bonjour,

    Je n'ai toujours rien reçu :-(

  • UpCycleCréateur

    Bonjour Nicofou,

    La recette avait été envoyé dans la dernière news, je la remet ici:

    Mille feuille de fête: Monte Cristo/Foie gras

    Entrée pour 6 personnes (2 bouchées par personne)

    15 minutes de préparation

    24 Monte Cristo de taille moyenne
    1 petit foie gras frais (peut être remplacé par du magret de canard fumé pour réduire le budget)
    Quelques pignons de pin.
    Préparation, le secret c'est d'utiliser 2 poeles, 1 four

    Faire chauffer le four à 100°/120° pour torréfier légèrement les pignons de pin (15 min)
    Poele 1:Faire rissoler dans un beau morceau de beurre et un poil d’échalotes les chapeaux bien secs face haute (pas coté lamelle), pendant 10/15 minutes à feu moyen. Les chapeaux doivent suer, se colorer mais pas croûter.
    Si votre poele ne contient pas les 24 chapeaux, les maintenir au chaud au four à 100°.
    Dans la poele 2: faire poeler les lamelles de foies gras bien assaisonnées voire épicés pour les plus audacieux (poivre/baies rouges/cardamome). A feu moyen, 30 secondes de chaque coté.
    Une fois les lamelles cuites les faire reposer à plat dans une grande assiette avec un papier alu dessus, le temps de placer 2 minutes les pleurotes sorties du four coté lamelle dans la poele encore pleine du gras qu'a rendu les foies.

    Ensuite on empile:
    1 chapeau de Monte Cristo
    1 tranche de foie gras + fleur de sel
    1 chapeau de Monte Cristo
    Quelques pignons sur le dessus
    1 peu de fleur de sel


    Servir immédiatement, en bouchée apéro (technique à déguster!) ou en entrée accompagné d'une salade mâche/clémentine.

  • nicofou

    Bonjour,
    j'ai bien reçu (après noël snif) les deux boites de champi (Champignonniste éclairé!).
    Par contre pas de recette avec.
    Peut-être n'est-il pas nécessaire de la poster, par mail cela suffirait.
    Félicitation pour votre travail et merci !!!

  • dumasclement

    ok je vais être attentif à la venue du postier :)

  • UpCycleCréateur

    Bonjour à tous,

    Nous avons envoyé les kits à tout le monde, les derniers kits vont arriver aujourd'hui ou demain chez vous.

    Si certain on des difficultés prévenez moi en MP ou sur bonjour@laboiteachampignons...

    Belle année 2015 à tous!

    Grégoire

  • nicolassadoc

    Toujours rien reçu :-(
    Et mes potages d'hiver ?

  • sophie NAJOTTE

    Je n'ai à ce jour toujours rien dans ma boite aux lettres.

  • UpCycleCréateur

    Excellente nouvelle Sigma, vous avez été notre plus gros envoi!

    Heureux que tout se passe bien

    Nous y sommes encore ce matin, très gros envoi pour les ventes internet et les derniers Ulule

    Joyeuses fêtes à tous,

  • Nicolas Frautschi Williner

    Reçu de justesse et offert hier !

    Grand succès pour ma famille !

  • timbouton

    Bonjour,

    Grégoire : malgré un petit loupé, il semblerait que vous essayez de rattraper le coup, et ça, c'est bien ! ;)

    Florence : Je me permet de vous contredire. En effet, le financement participatif marche dans les deux sens. On ne peux en vouloir à ceux qui ne sont là uniquement pour la contrepartie, il participe tout de même au financement du projet. De plus, la contrepartie d'une contribution est la base du financement participatif, aussi petit soit la contribution ou la contrepartie.

    Personnellement, ce que je reprochais à UpCycle, c'était plus le manque de communication, que le fait de n'avoir toujours pas reçu ma contrepartie.

    oosanshouuo : Je regarde toujours mes spams avant de les supprimer, cependant, je n'ai reçu aucun mail de la part, ni de UpCycle, ni de Ulule.

  • Romain Large

    Manque tout de même leurs papier cadeau écolo...

  • Romain Large

    Bonjour,

    Boite reçu ce matin...
    Merci d'avoir tenue vos engagements pour ma part...
    Méa-culpa, J'ai donc été médisant...
    Mais cela était peut-être nécessaire...
    Des mails plus réguliers de votre part, aurait été les bienvenues.

    Bonne fêtes à tous.

  • UpCycleCréateur

    Bonjour à tous,

    Merci pour ces messages.

    Comme dit dans cette news, tout ceux qui ont demandé une livraison a date précise via Doodle ont dû recevoir leurs boites, si, non, le facteur doit être avec en ce moment même en bas de chez eux.

    Ceux dont nous n'avons pas eu de nouvelle recevront leur boite pour le 24 matin, elle seront envoyées lundi prochain.

    Bonnes fêtes à tous,

    Grégoire

  • Roy Flo

    Bonjour,

    Ne vous tracassez pas pour ces commentaires d'insatisfaits.
    Je pense que la plupart de ces mécontents n'ont pas compris le sens premier et profond du financement participatif qui est l'expression citoyenne en soutenant et permettant l'existence de projets qui ont du sens et qui séduisent.
    Si le fait de profiter des contreparties fixées par les créateurs de projets est le seule motivation, je pense que ces personnes doivent réfléchir à ne plus poursuivre dans cette mobilisation.
    Pour ma part je patienterai. Je reconnais mon erreur de ne pas avoir pris le temps de bien lire le mail que vous nous avez envoyé le 27/11...
    Bon courage à vous.
    Florence

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