Le présent projet contribuera fortement à réduire ou à mettre fin à de nombreuses maladies, telles le diabète, l’hypertension, la prostate et les troubles de vue. Les medecins spécialistes ne nous diront pas le contraire. La production des graines de courge est souvent considérée comme une perte compte tenu de la grande consommation des autres produits agricoles à son détriment, et des difficultés rencontrées dans cette production (Manque de moyen).

Il faudra soutenir les quelques promoteurs qui persistent dans la production parce qu’il s’agit d’un produit un peu particulier, outre son caractere commestible, qui regorge des vertus sanitaires et cosmétiques grâce au traitement du diabète, de l’hypertension, de la prostate etc. Ils contribuent à l'équilibre alimentaire et à la fabrication des produits de soins cosmétiques. Sa consommation tend a disparaitre ce qui est dommage au regard de ses multiples vertus...

NB : La courge est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume ou donné aux animaux. Bien que moins cultivée que d'autres espèces du genre Cucurbita, elle a une importance économique.

Les fruits de la courge se consomment immatures – comme les courgettes – ou bien lorsqu’ils sont arrivés à maturité. Vous pouvez en faire des beignets, des soupes, des confitures, de la “choucroute”. Comme celle de la courge spaghetti, sa chair se délite en longs filaments. Ils ont un goût plutôt fade et doivent être relevés d’aromates ou d’épices. Les graines pressées donnent de l’huile, elles peuvent également être grillées. Dans certains pays d’Afrique, les feuilles sont aussi consommées.

LA SANTE PAR LES GRAINES DE COURGE

LA SANTE PAR LES GRAINES DE COURGE