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Et toi, tu manges quoi?

Le livre de l'alimentation carnée au 100% végétal : Questions – Réponses.

À propos du projet

Premier objectif atteint !

Nous y sommes arrivés ! 50 % en 3 jours et 100 % en 20 jours seulement ! Mais ne nous arrêtons pas en si bon chemin : Le nouvel objectif est de 120 %!

Un grand merci aux 70 contributeurs pour ce bel élan de soutien. (Ce merci n'est pas à déduire de votre première contrepartie, c'est cadeau!)

 

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤Objectif 120 %¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

 

En continuant de soutenir le projet :

- Vous m'aiderez à participer à des conférences, à rencontrer plus de militants, médecins, experts, etc.

- Je pourrai investir davantage dans l'amélioration du visuel, pour un livre encore plus agréable à lire.

- J'aurai la possibilité d'imprimer le livre sur un papier de qualité supérieure et respectueux de l'environnement.

- Enfin, cela me permettra d'y consacrer plus de temps.

Alors ? Ça vaut le coup de participer n'est-ce pas ?

 

Le temps est venu de répondre à toutes les questions que se posent les carnistes, les végétariens, les végétaliens et les végans !

 

Vous l'avez sûrement remarqué : Le végéta*isme (ce qui inclut les régimes végétarien et végétalien) s'invite à toutes les tables et alimente de nombreux débats ! A la télévision, à la radio, dans les journaux, au restaurant, lors de manifestations, au cours d'un dîner entre amis, lors d'une réunion de famille… Nous sommes de plus en plus concernés, de près comme de loin, par cette pratique alimentaire qui va bien au-delà d'une simple question de goût.

On a pu observer dernièrement avec le Défi Veggie une réelle mobilisation citoyenne. Rappelez-vous, la fondation Nicolas Hulot organisait un concours récompensant les initiatives visant à réduire notre impact climatique. Sur 50 projets, c'est le Défi Veggie qui a recueilli le plus de soutien de la part des internautes ! Et n'oublions pas les projets toujours plus nombreux sur les plates-formes de financements participatifs.


 

Et c'est à mon tour de faire appel à vous ! Parce que les aliments d'origine animale ne sont pas synonymes de bonne santé, parce que l'on tue encore des êtres sensibles pour notre simple plaisir gustatif, parce que l'on pollue notre air et que l'on détruit littéralement nos sols et nos océans, il faut que le message se diffuse…

Afin d'agir, il est nécessaire d'avoir des réponses claires et précises à toutes nos questions relatives au végéta*isme. C'est l'objectif de ce livre encore en chantier.


 

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L'idée d'écrire un livre m'est apparue comme une évidence au cours d'une nuit sans sommeil dans les montagnes himalayennes. Dès le lendemain, j'avais le carnet en main et cela fait maintenant 9 mois que je m'attelle à  son écriture.


 

En effet, malgré toutes mes lectures sur le végétarisme et le véganisme, les ouvrages de naturopathie, ceux spécialisés sur la nutrition, ainsi que toutes les infos glanées ici et là sur Internet, bien des questions restaient sans réponses lors de débats. Cela m'a poussé à vouloir me renseigner davantage afin de pouvoir éclairer les personnes rencontrées. Un jour j'ai donc décidé d'écrire le livre que j'aurais voulu lire et que je n'ai jamais trouvé.


 

Cependant, les journées ne font que 24 heures et cette phase de recherche et de rédaction ne me permet pas aujourd'hui d'assumer un travail à temps plein. Et c'est là que j'ai besoin de votre soutien. Le coût d'un tel ouvrage est bien plus important que je ne l'imaginais. Effectivement, certaines études scientifiques ne sont pas accessibles gratuitement, j'ai déjà investi dans un grand nombre d'ouvrages mais il m'en reste une bonne partie à acheter, je dois me déplacer pour rencontrer des experts, il me semblerait normal de rémunérer les professionnelles qui réaliseront les illustrations (Un grand merci à Margaux Calmel pour les dessins de cette page ;) ), voire engager un graphiste... Si j'attends de réunir la somme nécessaire, le chef d’œuvre n'est pas prêt de sortir ! Et la cause n'attend pas !

 


Un livre pour qui ?

Ce livre s'adresse à la fois aux carnistes qui s'interrogent sur leur alimentation ou cherchent à comprendre le choix d'un de leurs proches mais aussi aux végéta*iens qui ne connaissent pas encore tout sur le sujet! Il parlera aux parents inquiets, aux nouveaux végés, aux anciens végés qui n'ont jamais eu les réponses à certaines de leurs questions, à ceux qui n'osent pas parler de végéta*isme en public (malgré leurs convictions profondes) parce qu'ils n'ont pas les réponses aux questions qu'on leur pose, aux détracteurs du végétarisme, aux spécistes, aux anti-spécistes, … Le public est donc large puisqu'il touche le monde entier :) !


 

Un livre pour quoi ?

Pour les animaux : parce que la torture et le massacre d'êtres sensibles ne sont pas acceptables.

Pour l'environnement : parce que l'élevage est la première cause des gaz à effet de serre, loin devant les transports ; parce que les ressources en eau ne sont pas inépuisables (saviez-vous qu'il faut entre 13 000 et 18 000 litres d'eau pour produire un kilo de bœuf ? En comparaison 1 kg de pommes de terre n'en nécessite que 590) ; parce que nos nappes phréatiques sont quasiment toutes polluées ; parce que la déforestation, le surpâturage et la perte de la biodiversité ne doivent plus perdurer.

Pour la santé : parce qu'un régime à base d'aliments d'origine végétale est tout à fait adapté et même plus sain qu'un régime carné.

Comment sera organisé le livre ?

A l'heure actuelle, mais restant encore ouvert à tout changement, le livre se compose de 7 chapitres :

1. Environnement

2. Éthique

3. Exploitation animale

4. Droits des animaux

5. Santé et nutrition

6. Inclassables

7. Comment faire ?

 

Ce qui nous amène à un total de 162 questionnements, lesquels, pour la plupart, m'ont un jour été posés.

En voici une quinzaine à titre d'exemple :

- Heureusement que les chasseurs sont là pour réguler les espèces, sinon, nous serions envahis par les nuisibles.

- Qu'est-ce qu'on ferait de tous les animaux si on arrêtait de les manger ? Sous-entendu, ils nous envahiraient.

- Et si nous revenions à un élevage extensif, respectueux des animaux ?

- Vous faites de l’anthropomorphisme.

- Je ne mange que de la viande éthique, issue d'animaux bien traités…

- Vaut-il mieux ne pas naître ou vivre une vie de souffrance ? Sans nous, ils n'existeraient même pas.

- Quelle est la différence entre les wellfaristes et les abolitionnistes ?

- Comment peut-on avoir assez de protéines ?

- Il est souvent déconseillé de manger le soja que vous affectionnez tant. Pourquoi?

- Hitler était végétarien...

- Si tu étais dans le désert et que tu n'avais que de la viande à manger, tu ferais moins ton malin ! Idem perdu sur la banquise avec des phoques!

- N'est-ce pas du prosélytisme ?

- Oui mais... C'est bon !

 

N'hésitez pas à m'envoyer vos propres questionnements !


 

L'objectif est de répondre de manière assez didactique et pédagogique... mais n'ayez pas peur, je pense qu'avec les petites notes d'humour que j'intercale régulièrement, l'ouvrage devrait être accessible et surtout agréable à lire. Cette rigueur dans l'agencement des réponses permettra, je l'espère, une limpidité de lecture et par là même une meilleure mémorisation.

Il y aura deux façons de le lire : Vous pourrez tout lire. Personnellement je le trouve déjà passionnant et je pense que ce sera le cas ! Vous pourrez également vous satisfaire de l'essentiel en vous reportant aux paragraphes encadrés. Cette présentation permettra au lecteur de pouvoir revenir rapidement sur une question et d'y trouver les principaux éléments de réponse.

 

***

 

Vous souhaitez être incollable sur le végéta*isme (ou simplement mieux comprendre ce choix alimentaire qui représente en réalité un choix de vie), alors ce livre est fait pour vous et je vous invite donc à soutenir mon projet ! Cela fera également une bonne idée de cadeau pour votre entourage qui n'ose pas toujours vous poser des questions ou s'informer par lui-même !

La souffrance animale, la préservation de l'environnement ou encore votre santé et celles de vos proches… L'alimentation d'origine animale devrait tous nous préoccuper.

Je compte sur vous pour parler du projet autour de vous !

A quoi va servir le financement ?

Nous arrivons donc à un total d'environ 2000€.

35 jours, voici le temps dont nous disposons pour réunir cette somme. Si le montant est dépassé, la recette me permettra principalement d'améliorer le visuel avec l'aide d'un graphiste pour en faire un livre encore plus attrayant.

À propos du porteur de projet

Parler de moi alors que je veux faire un livre pour les Autres ? A première vue aucun intérêt, mais la rumeur court que les contributeurs aiment savoir à qui ils ont à faire. Alors allons-y !

Me voilà, lors d'un trek au Népal. Cette photo a été prise quelques jours avant que je décide de me lancer dans cette belle aventure... écrire un livre!


 

Je m'appelle Maxime Beluet. Je travaille depuis de nombreuses années avec des personnes en situation de handicap et mes choix de vie m'amènent naturellement vers une formation de naturopathe qui devrait débuter en septembre 2017. Il y a six ans, je me suis découvert une passion pour la nutrition et depuis, je ne cesse de me documenter sur le sujet ! Depuis cette période, j'ai été végétarien, puis végétalien, et enfin végan. Un petit rappel s'impose : un végétarien ne consomme pas de chair animale (animaux terrestres et marins), un végétalien ne consomme pas non plus de sous-produits animaux (produits laitiers, œufs, miel, …) et un végan exclut toutes les formes d'exploitation animale (cuir, laine, produits testés sur les animaux, zoos, cirques, etc.).


 

Grâce à mes différents voyages en Europe et en Asie et à quelques belles rencontres, j'ai conscience aujourd'hui que nos choix quotidiens peuvent revêtir un caractère militant.La façon de s'habiller, de manger, de se déplacer, de se divertir, de consommer ont des conséquences non négligeables sur le bien être de la planète et de tous ses habitants.


 

En 2011 j'ai d'ailleurs effectué un voyage avec comme objectif (en plus du plaisir personnel bien sûr !) de permettre aux gens de réaliser l'impact que pourrait avoir sur la planète notre façon de se déplacer. En effet, en reliant la France à la Turquie à vélo couché, j'ai voulu démontré que si le citoyen lambda que je suis pouvait accomplir un trajet de 5000 km à vélo, peut-être que les gens feraient plus facilement l'effort de moins prendre leur voiture pour de petits trajets ; voire pour voyager. Malheureusement, l'impact de ce projet n'a pas été à la hauteur de mes espérances ! Peu importe, certaines graines ont sûrement été plantées et chacun doit faire sa part. Mais moi je n'ai pas fini de faire la mienne, d'où ce livre !


 

Ah ! Mais j'oubliais presque de préciser qu'au cours de ma vie professionnelle j'ai travaillé pendant plusieurs mois dans un abattoir ! Si je dois parler de moi, je dois au moins citer cet épisode qui a sans aucun doute participé à ma prise de conscience et mon envie de partager ces idées et qui, aujourd'hui, m'incite d'autant plus à écrire cet ouvrage.

La lecture de cette page vous a pris environ 7 minutes. Selon les statistiques publiées par la FAO en 2003 (la branche agriculture des Nations Unies), en 7 minutes : 1 659 730 animaux ont été tués par l'homme. Seulement pour l'alimentation...

Alors continuons ensemble de communiquer à ce sujet ! Libre à vous de soutenir le projet et de le diffuser auprès de votre entourage et sur les réseaux sociaux s'il vous semble important!

Rappelez-vous qu'un peu c'est mieux que rien... Faites un don si vous souhaitez contribuer au changement !


 

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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