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Ouvrons un café anti-gaspi au coeur du Mans !

proposé par Sookies, le biscuit anti-gaspi fait à partir de pain invendu

  • Le café anti-gaspi ouvrira aux Jacobins en septembre !

    Nous sommes ravis de vous annoncer l'espace qui accueillera notre café anti-gaspi : le centre commercial des Jacobins.

    Le café se trouvera à côté du magasin Micromania dans un espace de 80 m2 avec lumière naturelle !

    Nous ouvrirons début septembre pour nous permettre de préparer au mieux ce nouveau concept.

     

    N'hésitez pas à nous rendre visite dans notre boutique située à Centre Sud, nos délicieux Sookies vous y attendent déjà !


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  • Objectif atteint !

    Nous venons d'atteindre l'objectif de notre campagne de financement pour l'ouverture de notre café anti-gaspi. Merci à nos 240 contributeurs qui rendent ce projet réalisable.

    Pour ceux qui souhaiteraient encore bénéficier de nos contreparties gourmandes telles que les Sookies Box ou les ateliers culinaires, c'est encore possible jusqu'à ce soir minuit !

    Un merci particulier à notre nouveau partenaire la Mutualité Française Pays de la Loire qui a également apporté sa contribution.

    A travers la plateforme Ulule, nous vous informerons en avant-première des avancements du projet tel que l'emplacement et la date d'ouverture.

    En attendant, nous vous invitons à nous rencontrer demain après-midi aux 3 Brasseurs Le Mans pour une dégustation d'une nouvelle recette, fruit de l'imagination débordante de Line, notre cheffe culinaire et d'Eric, Master Brasseur 2019.

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  • Dernier week-end avant la fin de la campagne !

    A J-6 de la fin de campagne, nous nous rapprochons de l'objectif avec 85% du montant collecté !

    Stéphane Junique (Président d’Harmonie Mutuelle) et Timothée Duverger (Historien de l’économie sociale et solidaire et enseignant à Science Po Bordeaux) sont intervenus le 08/03 pour présenter leur dernier ouvrage "L’égalité possible?" sur les nouvelles formes de solidarités existantes. Cette conférence a été organisée par le Master économie sociale et solidaire de l’Université du Mans. Le regard croisé entre une personne engagée dans le mutualisme depuis plusieurs années et un historien donne des perspectives d’espoir et des pistes d’actions pour favoriser et développer plus de solidarité.

    A la fin de leurs interventions, plusieurs anciens élèves sont venus témoigner de leurs parcours dans l’économie sociale et solidaire. C’est à ce titre que Pierre Fournier est venu présenter Sookies au mutualistes et aux étudiants présents dans la salle.

    Suite à cette intervention, des contacts ont été pris notamment avec Harmonie mutuelle pour engager des possibles partenariats. Mais les représentants de la Mutualité Française Pays de la Loire se sont également engagés ...

    Qu’est ce que la Mutualité Française Pays de la loire ?
    La Mutualité Française Pays de la Loire participe activement à l’élaboration de la politique de santé publique dans les Pays de la Loire. Elle y milite pour le maintien d’une protection sociale solidaire et une santé de qualité accessible à tous. Elle rassemble et représente les mutuelles santé de la Mutualité Française présentes dans les cinq départements ligériens et qui protègent près d’1,8 million de personnes. Membre de l’économie sociale et solidaire, le mouvement mutualiste défend une logique d’entreprenariat qui concilie des objectifs d’intérêt collectif et de solidité financière et intègre dans son organisation et son fonctionnement, démocratie, innovation et développement durable.

    Pourquoi La Mutualité Francaise soutient Sookies ?
    Jean Marc Chaveroux, Délégué Départemental de la Sarthe : « En premier lieu, concernant les raisons du soutien de la part de la délégation de la Sarthe et de l’Union régionale de la Mutualité Française, je crois que la foi que vous avez déployée lors de la présentation de votre activité, le 8 mars, à l’université du Maine, a été un premier élément. Ensuite, soutenir des activités ou des actions dans l’ESS, replaçant l’Homme, l’Humain, au centre des préoccupations est un engagement fort que nous ne pouvons que promouvoir. Enfin, pour faire court, constater que des jeunes croient, œuvrent et font des actions de ce type est un réel espoir pour l’avenir qui apparaît trop souvent sombre. Ce sont les plus jeunes qui doivent prendre le relai pour un monde plus solidaire, plus humaniste, en se détournant d’une société de consommation à outrance. »

    Dimanche 7 avril, à partir de 10h30, nous proposerons une dégustation de nos biscuits au cinéma Pathé Le Mans, une nouvelle occasion de présenter notre projet de café anti-gaspi.

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  • 50 % de l'objectif atteint ce week-end

    Ce week-end, nous avons atteint 50% de l'objectif avec près de 150 contributions, merci à vous !

    Cette semaine, un article dans le magazine d'informations municipale "Le Mans Notre ville" présentait notre projet de café anti-gaspi ! Pour consulter l'article, cliquez sur ce lien

     

    Chez Sookies Café, l'esprit solidaire sera présent à travers le don de nos invendus aux associations locales telles qu' "Un repas pour tous" qui sert chaque dimanche des repas aux plus démunis.

    Pour en savoir plus : Un repas pour tous

    L'autre démarche solidaire sera la mise en place du café suspendu. Le principe : les clients paient à l'avance un café destiné à quelqu'un qui ne peut pas se le permettre financièrement. Cela se traduit par le fait de payer deux cafés pour n'en consommer qu'un, le second restant à la disposition d'une personne moins aisée.

    Pour célébrer l'atteinte des 50% de la campagne, nous vous proposons de remporter l'un des 10 bons d'achat de 15€ mis en jeu à valoir dans notre futur café. Vous pouvez participer depuis la page Sookies sur Facebook et Instagram.

     

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  • Plus de 100 contributions à l'ouverture du café anti-gaspi !

    A ce jour, nous avons reçu plus de 100 contributions et en sommes à 41% de l'objectif, merci à vous ! Les News seront l'occasion de vous tenir informés des actualités de la campagne et de Sookies.

    Mardi 12 mars, France 3 diffusait 3 séquences de présentation de Sookies dans sa nouvelle émission "Ensemble, c'est mieux" autour du vivre ensemble, de l'économie solidaire, mais aussi de l'environnement et du développement durable.
    Nous avons pu présenter la genèse du projet (à 23'35), la fabrication de nos biscuits (à 36'43) puis leur commercialisation  dans notre boutique située à Centre Sud (à 49'10). Le replay est disponible à cette adresse : https://france3-regions.francetvinfo.fr/pays-de-la-loire/emissions/9h50-matin

     

    Dans le cadre du projet d'ouverture de notre café anti-gaspi, nous annoncerons un ensemble d'engagements. Parmi eux, l'approvisionnement local et éthique privilégié de nos matières premières. A ce titre, nous avons rencontré David Bourdin, éleveur laitier et co-gérant d'Equilait, le lait équitable sarthois.

    Pour en savoir plus sur Equilait : https://www.facebook.com/equilait72/

     

    Les collaborateurs du groupe Covea MMA ont découvert en avant-première les secrets de fabrication de nos #délicieuxSookies.
    Cette contrepartie est proposée au Mans, à Paris, Rennes, Nantes, Rouen et Orléans.
    N'hésitez pas à vous y inscrire ou à prévenir les gourmands de votre entourage !

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