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Rêves de Confitures

fabrication de confiture ecoresponsable a coût maîtrisé.

À propos du projet

 

Mon projet est de fabriquer et de commercialiser des confitures faites avec des produits locaux (PACA) issues de producteurs écoresponsables locaux mais aussi de la cueillette chez les particuliers. La confiture est conditionnée dans des pots de récupération nettoyés et stérilisés au préalable. Toute la chaine de production se fait sans aucuns produits chimiques et dans le respect des normes d'hygiène HACCP. L’impact écoresponsable local: - le consommateur est incité à ramener les pots usagés (en effet pour 10 pots vides ramenés il repartira avec un pot de confiture plein). -le particulier possédant des arbres fruitiers sera incité à nous laisser cueillir ses fruits ou à nous ramener sa cueillette. (Pour un kilo ramassé par nos soins un pot de confiture et pour 1kilo de fruits cueillis par ses soins deux pots de confiture). - aucun produit chimique n'est utilisé que ce soit pour la décontamination des fruits que pour la stérilisation du matériel et des pots ou encore pour le nettoyage de la cuisine. Tout sce fait dans une démarche écoresponsable. -les déchets de fruits sont compostés À l'image du petit colibri (http://www.paroledesioux.com/affiches/40-affiche-legende-colibri.html ) j'aimerai faire ma part et inciter mes voisins à faire de même.

 

A quoi va servir le financement ?


Le financement va servir à acheter  un réfractomètre (appareil permettant de mesurer le taux de sucre). Un plan de travail respectant les normes HACCP, un stérilisateur de pot de plus grande capacité, un nettoyeur vapeur semi -professionnel, une imprimante (pour les étiquettes), la création du site boutique en ligne, ainsi que le dépôt de la marque à l’INPI et tous les frais de création d'entreprise.
Il permettra également de payer les analyses en laboratoire pour déterminer la DLUO (dates limites d'utilisation optimal) des confitures.
Ainsi qu'une partie d'un véhicule utilitaire (c15 , partenaire ...ect.)

À propos du porteur de projet

 A propos du porteur de projet Après un diplôme et une expérience de deux ans en tant que maraicher, Nicolas le porteur de projet, a travaillé sept ans en restauration il met aujourd’hui à profit son expérience pour se lancer dans la fabrication de confiture.

Le site internet faisant parti intégrante du budget, le lien vers celui-ci sera disponible dès l’obtention du financement du projet.

 

Rêves de confitures , la page facebook, "aime" et partage 
https://www.facebook.com/pages/R%C3%AAves-de-confitures/666892753382333
 

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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