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La Maison De La Flognarde

" Redonner vie à un commerce et création de la première maison dédiée à la flognarde "

À propos du projet

Le projet c'est redonner vie à un commerce et créer la première maison dédiée à la Flognarde

La Flognarde est une spétialité originaire du Limousin et du Périgord,particulièrement bien ancrée dans le département de la Corrèze.Chez mon arrière grand-mère ainsi que chez ma grand-mère il y avait souvent une Flognarde aux pommes à déguster au coin du feu dans le cantou,l'odeur sucrée envahissait la pièce et les joues boursouflèes de la belle Flognarde nous faisaient de l'oeil c'était déjà un délice.

C'est à partir de se souvenir d'enfance que j'ai décidé de développer ce produit du terroirau niveau local et au niveau national.

Je revisite ce produit de la classique sucrée aux salées les plus originales,la vente se fera en boutique, mais aussi sur les marchés,auprès des restaurateurs,des chambres d'hôtes,dans les grandes surfaces et espaces réservés aux produits régionaux.

L'idée est de partir d'un dessert du terroir et d'en faire un produit d'exception.

Le projet c'est aussi l'acquisition d'une ancienne épicerie Corrézienne sur la commune de Marcillac La Croisille 19320 "centre touristique du lac de la valette" un bâtiment magnifique avec une devanture d'époque en bois sculpté superbe pour ouverture d'une première boutique.

Dans le magasin vente de Flognardes ainsi que des produits non alimentaire de l'artisanat de la région et dela marque " La Maison De La Flognarde ".Le lancement est prévu pour juin 2018.

Vous êtes attachés au valeur d'un terroir,au patrimoine mais aussi sensible au bien manger et au bon produit alors vous n'avez plus qu'à participer et à partager.La Maison De La Flognarde vous adresse un grand merci pour votre contribution.

A quoi va servir le financement ?

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Une partie du financement va servir en apport pour l'acquisition du bâtiment et la seconde partie en apport pour la réalisation des travaux à effectués,cela concerne les travaux de rénovation de la boutique et l'agencement du laboratoire de fabrication pour les Flognardes.

Elle est pas magnifique cette ancienne épicerie Corrézienne on adore son ancienne devanture sa bâtisse en pierre son charme fou et son histoire refaire vivre cette boutique sera un vrai bohneur.L'ouverture du magasin va être porteur de création d'emploi.C'est grâce à vous que ce lieu va reprendre vie.

À propos du porteur de projet

http://facebook La Maison De LA Flognarde

Renaud c'est tout d'abord un professionnel de la cuisine passionné diplômé entre autre de l'école méditerranéenne du tourisme et de l'hotellerie avec plusieurs années d'expérience il a 44 ans à participé à quelques concours de Cuisine et Pâtisserie et en à gagné :)

Il est inventif et créatif .On peu dire qu'il est tombé dans la marmite quand il était petit.Une vocation familiale qui lui vient du coté paternel de génération en génération des hotelliers restaurateurs et des cuisiniers et du coté maternel de génération en génération des crémiers marchand de lait et sondeur de fromage donc le bon goût il connait Renaud!

Mais Renaud il est tombé en admiration devant la Flognarde,de cuisinier il a donc décidé de devenir Flognardier pour le plaisir des plus gourmands,comme beaucoup de personnes qui l'accompagnent dans ce projet il y croit dur comme fer...

Ha oui Renaud il a préféré mettre une photo d'une Flognarde aux pommes qu'une photo de sa trombine de toute façon c'est la même elle est ronde :) parce que la star c'est elle et les acteurs c'est vousmille mercis et à très vite Renaud.

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FAQ

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