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[Ré]-ouverture Croq'n Coffee

Transformation du Coffee Soup & Toast

À propos du projet

La vie d'indépendant nous réserve de multiples surprises. À l'aube du changement le plus important jamais réalisé, je demande de l'aide pour maintenir mon entreprise à flot afin de poursuivre mes engagements . Fort de mes connaissances et de mes valeurs acquises en exploitant le Coffee Soup & Toast, j'ai profité de la pause forcée pendant le confinement pour réorienter mes activités et l'adapter en mode solo. Je garde le Café de Spécialité (et ses déclinaisons) tout en proposant une nouvelle carte de snacking saine et de qualité. 

Je vous proposerai une déclinaison de croque monsieur 

Avis aux Toulonnais et Toulonnaises qui me connaissent ou qui souhaitent me découvrir, participez à la réouverture et au maintien de la vie dans votre centre-ville !

PS : Les contreparties sont à venir chercher au Coffee pour pouvoir vous remercier en personne !

(Les recettes sont en cours de préparation, n'ayant pas encore de photo de Croq', je vous présente notre version design pour les menus en exclusivité...)

 

 

À quoi va servir le financement ?

L'argent récolté va permettre de couvrir les frais de réaménagement (incluant enseigne, PLV... ), de couvrir le rachat des stocks de matière première. La levée de fond va également offrir la possibilité de couvrir les charges courantes toujours d'actualité malgré le confinement, comme le loyer. 

Ce lieu de vie intergénérationnel est unique à Toulon... J'espère vous y voir très bientôt.

À propos du porteur de projet

Pierre du Croq'N Coffee

Bonjour et merci d'être arrivé jusqu'ici. Je me prénomme Pierre. Je suis issue d'une formation classique dans  la restauration. J'ai pu travailler sous différentes enseignes de restauration rapide ou traditionnelles à des postes d'encadrement. Arrivé à 45 ans j'ai souhaité redonner de l'écho à mes valeurs et à mes convictions professionnelles en y incluant plus d'équité. Depuis bientôt plus de 4 ans, je suis gérant du Coffee Soup & Toast à Toulon centre ( proche opéra), le plus vieux coffee shop en activité . Indépendant et libre penseur, j'ai réussi à développer un concept qui allie la  mise en avant du commerce équitable(participation associatif,produits labellisés), des producteurs locaux(fruits et légumes) et de produits de qualité(torrefacteur artisanal) tout en limitant ma production de déchets. Le Coffee, occupe une grande partie de ma vie. Je souhaite que ce rêve perdure encore de nombreuses années, pour faire vivre nos convictions. 

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