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Osmose

Ferme écologique d'élevage de truites arc-en-ciel et culture de salades et herbes aromatiques de qualité, savoureuses et saines

3i-nature soutient très fort ce projet

3i nature soutient ce projet qui réinvente un écosystème vertueux. Pour chaque euro versé par un internaute, 3i nature versera 1€ (dans la limite de 1 000€).

À propos

 

    Osmose est basée sur la synergie entre espèces aquatiques et végétales, sur l'alliance de l'élevage de poissons à la culture de légumes de manière originale et durable. 

Sans engrais, ni traitement chimiques ; sans vaccins ; sans antibiotique afin de proposer des produits savoureux et sains !
 
+ 95% d’économie d’eau  
 
Des postes de travail réfléchis
 
Produire plus avec moins et produire mieux, dans le respect des Hommes et de l’environnement !

 

Des truites  arc-en-ciel et des salades dans la même eau ? 

    Oui, via l'aquaponie ! Fondée sur des milliers d’années de coévolution entre les espèces animales et végétales, l'aquaponie fonctionne à la manière des lacs.

 

Les poissons enrichissent l'eau. 

Les plantes captent les nutriments présents et préservent la pureté de l'eau.

Ce mode de culture, écologique et responsable, va encore plus loin. Comme dans un lac, c'est tout une écosystème qui accompagne les plantes et les poissons. 

Insectes, bactéries et champignons protecteurs évoluent au sein du système et s’associent. Ce sont leurs échanges de services qui supplantent la vaccination, les antibiotiques et les produits phytosanitaires. Les plantes sont ainsi protégées.

    De plus, elles disposent « à portée de racines » de tout ce dont elles ont besoin. Elles peuvent alors se concentrer sur l’essentiel : une croissance harmonieuse. Tout ce qui fait de délicieuses salades et de délicieuses herbes aromatiques, riches en saveurs et riches en vitamines,

pour votre plus grand bonheur !

 

    Des amoureux de la gastronomie, des amateurs de goûts. 

Vous voulez en savoir plus ?

    Nos truites arc-en-ciel sont élevées à des densités bien inférieures à celles des élevages conventionnels, dans des eaux pures. Vous pourrez les déguster natures ou fumées.

   Nos variétés de salades et d'herbes aromatiques sont soigneusement sélectionnées pour leur goût. Vous pourrez savourer des laitues parfumées : des laitues beurre, des laitues batavia, des laitues feuilles de chêne et bien d’autres... vertes et rouges ; des herbes aromatiques des plus connues aux plus inattendues...

Toutes sont séduisantes, savoureuses et saines !

 

   

Aujourd'hui Osmose est un prototype fonctionnel, en constante amélioration, qui permet la production de 100 salades / semaine.

    

Crédit photo : D.Parat

 

A quoi va servir le financement ?

Vous souhaitez embarquer avec nous dans l'aventure ?

 

Nous ferons une première escale pour nous approvisionner en matériel et nous en profiterons pour découvrir de nouvelles plantes fantastiques....

Ce que veulent les salades ... Une plus grande piscine pour patauger avec leurs amies les plantes aromatiques, avec plus de bulles et chauffée, pour un jacuzzi au top et sans rhume ! 

Ce que les surveillants de baignade préconisent pour aller avec... Quelques flacons colorés pour que ce soit drapeau vert toute l'année! 

Matériaux pour la construction du bassin, pour l'isolation, pompe à air, diffuseurs, analyses d'eau (pour trouver le bon équilibre entre les truites et les plantes aromatiques), contreparties et commission Ulule : 2 600€

 

À propos du porteur de projet

    Amoureux des sciences du vivant et des sciences humaines et sociales et passionnés par l'environnement, plus particulièrement par les écosystèmes, nous avons voulu contribuer à produire mieux, produire plus, avec moins, tout en préservant la nature. Voilà comment nous nous sommes spécialisés dans l’élevage de poissons et la production de légumes en symbiose.

     Nous travaillons sur le projet depuis plusieurs années et nous avons beaucoup appris dans des domaines passionnants et très très variés : biologie végétale, animale, microbiologie, mycologie, systèmes aquacoles, chimie de l'eau... Nous nous sommes formés au Québec, dans une ferme similaire à celle que nous voulons créer en Auvergne. Un jour nous avons ramené des truites chez nous et nous nous sommes mis à planter des salades, de plus en plus de salades, de toute les formes et de toutes les couleurs, des rouges, des vertes, des bleues... Ah, ben non... pas des bleues !

 

   Vous nous aidez ?

 

Florian Mary et Jessica Jamon.

 

      

     

          

Osmose

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   Vous pouvez partager l’information autour de vous : à votre famille, vos amis, vos collègues ; pendant un café, un repas ; par les réseaux sociaux, par mail, par téléphone ou même par courrier si vous le souhaitez !   

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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