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Dégustation de Whisky

Les coffrets de dégustation qui portent un nouveau regard sur le Whisky

À propos du projet

Notre campagne est terminée, MERCI et bravo à tous ceux qui nous ont soutenus !

Vous pouvez maintenant rejoindre la Private Whisky Society sur Facebook où nous continuons chaque jour notre quête du Malt Parfait avec nos membres. Vous pouvez également visiter notre site sur lequel vous retrouverez nos articles quotidiens, notre boutique et nos cours de dégustation.

Slainte !

Pour toute question, contactez nous.

     Depuis deux ans, Private Whisky Society (PWS) est au service des amateurs de whisky avec son blog et ses cours de dégustation. Nous sommes fiers d'être devenus la première communauté francophone qui regroupe plus de 10000 membres en quête du Malt parfait.

     Vous êtes nombreux à nous demander des conseils pour choisir vos whiskies. Vous nous avez également souvent demandé nos cours de dégustation trop loin de chez nous pour que nous puissions venir vous voir. Depuis plus d’un an, nous travaillons à la création de coffrets de dégustation de whisky pour vous inviter à partager nos plus belles expériences.

     Nous avons sélectionné les meilleurs whiskies que nous avons eu le plaisir de gouter pour constituer nos coffrets. A chaque étage de nos parcours de dégustation, vous en découvrirez un nouveau. Nous les avons choisis avec soin pour vous offrir une expérience de dégustation unique. Afin de faire de vous un connaisseur, vous trouverez dans nos coffrets une note de dégustation de chaque whisky ainsi qu’une invitation à rejoindre la Private Whisky Society.

     Nous avons maintenant tout pour réussir: des fournisseurs triés sur le volet, une équipe de choc et une détermination à toute épreuve. Notre packaging innovant nous permet de concentrer notre coût de production sur ce qui compte vraiment: le whisky. Enfin, nous avons le soutien de notre communauté qui porte notre enthousiasme depuis deux ans maintenant.

     Pour que nos coffrets voient le jour et fassent le bonheur de tous les amateurs de whisky, nous devons acheter nos premiers stocks et finaliser notre site marchand. Deux domaines où les banques ne nous sont d’aucune aide. Nous avons donc besoin de vous pour réaliser ce projet qui nous tient à coeur.

Tous ensemble, nous pouvons faire de ce rêve une réalité avant Noël.

Slainte !

(Santé en Gaëlique)

A quoi va servir le financement ?

     Aujourd'hui nous faisons appel à votre aide pour nous permettre de commercialiser nos coffrets de dégustation de whisky. Nous devons financer nos premiers stocks, acheter nos outils pour l'embouteillage, développer notre site marchand, et créer nos premiers packagings.

     Pour vous accueillir à bras ouverts dans la Private Whisky Society, nous avons prévu pour vous des contreparties exceptionnelles pour toutes les bourses. Jugez vous même :

5€ - Un grand merci ! : Recevez un code pour rejoindre la Private Whisky Society en tant que membre fondateur et télécharger gratuitement notre encyclopédie du whisky. Dans votre espace membre privilégié, vous trouverez également nos meilleures recettes à télécharger pour accompagner les whiskies de nos coffrets et cours de dégustation. Votre nom apparaitra également sur la page des donateurs de notre site.

15€ - T-shirt PWS : Les éléments du premier palier plus un T-shirt “Boys drink beer, men drink whisky” by PWS.

25€ - Kit de dégustation PWS : Les éléments du premier palier ainsi qu’un kit de dégustation comprenant deux verres Glencairn aux couleurs de PWS et une pipette à eau afin de diluer votre whisky avec précision.

40€ - Early bird Whiskies du Monde : Les éléments du premier palier plus notre coffret de dégustation “Tour du Monde des Whiskies”, dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des whiskies du Monde rien que pour vous. Le coffret sera vendu 50€ sur notre site après le Crowdfunding. Offre réservée aux 35 premiers contributeurs.

40€ - Early bird Bourbon Whiskey : Les éléments du premier palier plus notre coffret de dégustation “Bourbon Whiskey”, dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des bourbons rien que pour vous. Le coffret sera vendu 50€ sur notre site après le Crowdfunding. Offre réservée aux 35 premiers contributeurs.

45€ - Coffret Whisky Français : Les éléments du premier palier plus notre coffret de dégustation “Whisky Français”, dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des whiskies made in France rien que pour vous. Le coffret sera vendu 50€ sur notre site après le Crowdfunding.

45€ - Coffret Whiskies du Monde : Les éléments du premier palier plus notre coffret de dégustation “Tour du Monde des Whiskies”, dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des whiskies du Monde rien que pour vous. Le coffret sera vendu 50€ sur notre site après le Crowdfunding.

45€ - Coffret Bourbon Whiskey : Les éléments du premier palier plus notre coffret de dégustation “Bourbon Whiskey”, dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des bourbons rien que pour vous. Le coffret sera vendu 50€ sur notre site après le Crowdfunding.

75€ - Early bird combo Bourbon et Monde : Les éléments du premier palier plus nos deux coffrets de dégustation “Tour du Monde des Whiskies” et “Bourbon Whiskey” dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des whiskies du Monde et des Etats-Unis rien que pour vous. Les deux coffrets seront vendus 100€ sur notre site après le Crowdfunding. Attention offre réservée aux 35 premiers contributeurs.

80€ - Combo Bourbon et Monde : Les éléments du premier palier plus nos deux coffrets de dégustation “Tour du Monde des Whiskies” et “Bourbon Whiskey” dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des whiskies du Monde et des Etats-Unis rien que pour vous. Les deux coffrets seront vendus 100€ sur notre site après le Crowdfunding.

115€ - All inclusive : Les éléments du premier palier, plus le T-shirt, plus le Kit de dégustation, plus nos deux coffrets de dégustation “Tour du Monde des Whiskies” et “Bourbon Whiskey” dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des whiskies du Monde et des Etats-Unis rien que pour vous.

160€ - Ultimate : Les éléments du premier palier, plus le T-shirt, plus le Kit de dégustation, plus nos trois coffrets de dégustation “Tour du Monde des Whiskies”, “Bourbon Whiskey” et "Whisky Français" dans lesquels nous avons sélectionné le meilleur du meilleur des whiskies du Monde, des Etats-Unis et de l'Hexagone rien que pour vous.

275€ - Cours de dégustation de whisky à domicile (Ile de France uniquement) : Les éléments du premier palier plus un cours de dégustation de whisky sur mesure à domicile pour cinq personnes. Ce cours de dégustation a une valeur de 300€ actuellement sur notre site.

400€ - Rencontre privilégiée : Les éléments du premier palier, plus 2 T-shirts, plus 2 kits de dégustation, plus 2 exemplaires de nos 2 coffrets de dégustation “Tour du Monde des Whiskies” et “Bourbon Whiskey”. Vous serez également convié à une soirée de dégustation privée avec la personne de votre choix dans nos locaux où nous vous ouvrirons la totalité de notre bar contenant plus de 180 références de whiskies pour une soirée mémorable.

Enfin, nous proposons également des contreparties dédiées aux entreprises. Pour en savoir plus, contactez-nous.

 

A propos de nos coffrets de dégustation :

Tous nos coffrets sont composés de 5 mignonnettes de 4cl. C'est le format idéal pour deux verres au format dégustation, vous pouvez donc partager ce moment de découverte avec un(e) ami(e). Mais vous pouvez aussi simplement vous servir un vrai "dram" (verre) d'écossais et profiter d'un tête à tête avec un whisky soigneusement sélectionné pour vous faire plaisir.

 

Coffret “Bourbon Whiskey” :

Dry Fly Bourbon 101 50.5%

Dry Fly, c’est l’histoire de 3 amis fans de pêche et de whisky. Il n’en fallait pas plus pour créer une distillerie dont le logo est une mouche de pêche. Mais quand en plus on apprend que ce bourbon, distillé dans l’une des micro distilleries les plus récompensées des Etats Unis, est produit dans l’état de Washington, frontalier du Canada et non dans les chaudes plaines du Kentucky, il ne reste plus qu’une chose à faire : l’essayer. Note : Sur les agrumes, la vanille, le bois et les fruits frais. Note de dégustation complète

Koval Single Barrel Bourbon 47%

Lorsqu’un couple décide d’abandonner son travail pour donner vie à une distillerie, cela donne souvent un résultat détonnant. C’est ce qui est arrivé à Koval, distillerie de Chicago, dont les dirigeants croulent maintenant sous les demandes. Ils produisent un bourbon frais qui tranche avec les classiques car plutôt que d’ajouter du blé ou du seigle pour la distillation Koval a ajouté… du millet. Distillerie à part, whisky à part ! Note : Sur la vanille, la cannelle, les fruits frais, exotiques et le caramel. Note de dégustation complète

Larceny 92 proof Bourbon 46%

Larceny est surement le premier produit au monde à être un hommage à un contrôleur des impôts. John E. Fitzgerald, agent du trésor, était réputé pour ses qualités de dégustateur et, lorsqu’il passait dans les distilleries il était invité à tester les meilleurs fûts pour en faire une sélection plus poussée. La légende veut que tous ces fûts aient été exceptionnels et avec une part des anges très importante. La déformation professionnelle, très certainement. Note : Sur le maïs, les épices, les abricots et le bois. Note de dégustation complète

Ransom Spirits Henry DuYore's Straight Bourbon 45.7%

Nommé en l’honneur d’un célèbre bouilleur de cru de l’Oregon, état de naissance de ce Bourbon, le Henri DuYore nous rappelle aussi que la France a toujours eu des racines sur le continent. Après ses 3 ans en fût américain, il est affiné en fût français afin de profiter des qualités de notre bois. Le général Lafayette approuve ce message. Note : Sur les fruits, les épices, la vanille et le bois. Note de dégustation complète

Jefferson’s Very Small Batch 41.15%

Le Jefferson's est produit au sein du Kentucky, état de naissance de ce whisky américain. Un fils passionné, un père historien du bourbon, il n'en fallait pas plus pour créer ce whisky, assemblage de quatre bourbons différents, tous distillés par Jefferson's bien évidemment. Pourquoi le nom Jefferson's ? Tout simplement pour rendre hommage à l'ingéniosité du célèbre inventeur Thomas Jefferson, dont la créativité et la curiosité auraient inspiré nos deux larons. Note : Sur le bois, la vanille, le caramel et le chocolat. Note de dégustation complète

 

Coffret “Tour du Monde des Whiskies” :

Green Spot Single Pot Still 40%

Ah les irlandais, leurs moutons, leur pays coupé en deux et… leur whiskey. Car ne l’oublions pas l’Irlande est la deuxième nation gaëlique du whisky avec sa spécialité, le single pot still, distillation où l’on mélange orge maltée et non maltée. Distillé par Jameson depuis 1805, il est le porte étendard de la gamme des Spots. Note : Sur les pêches, les fruits rouges et des notes pâtissières. Note de dégustation complète

Mackmyra Bruks Single Malt 41.4%

Pays qu’on ne soupçonne pas de produire du whisky, la Suède abrite pourtant l’une des petites nouvelles qui fait le plus de bruit, Mackmyra. Installée à 150 km au Nord de Stockholm, elle ne produit des whiskies qu’à partir d’orge locale et utilise des fûts en chêne suédois pour une partie de ses vieillissements. Partez à la rencontre du Bruks, leur version qui rivalise avec les Speysides. Note : Sur la vanille, l’orge, les herbes et les épices. Note de dégustation complète

Kavalan King Car Conductor Single Malt 46%

Encore une distillerie récente. Lorsqu’un milliardaire veut sa distillerie, il met 12 millions de dollars sur la table et obtient Kavalan, qui a fait sortir de ses fûts les deux derniers grands champions du whisky. Avec Ian Chang aux commandes, la distillerie nous offre des whiskies engagés et très marqués par les fûts dans lesquels ils ont vieilli. Note : sur les fruits exotiques, les noix, le tabac et les épices. Note de dégustation complète

Nikka Pure Malt Black 43%

Dans le triptyque All Malt de Nikka on retrouve le Black, version regroupant en proportions quasi équivalentes les whiskies des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo. On se retrouve avec un whisky mélangeant la tourbe sèche et la douceur fruité des vieillissements en fûts de sherry. En bref un whisky à la japonaise, taillé au millimètre où l'équilibre reste le maitre mot. Note : sur les épices, les fruits et une fine tourbe. Note de dégustation complète

Amrut Fusion Single Malt 50%

Ouverte depuis 1948 en Inde, Amrut en a fait du chemin. Passant en quelques années du petit whisky agréable aux merveilles et expérimentations diverses qu’il nous propose aujourd’hui, ses whiskies sont aujourd’hui récompensés lors de concours internationaux. Et s’il en est un qui domine, c’est le Fusion. Il est produit à partir de 50% d’orge écossaise très tourbée et à 50% d’orge indienne cultivée au pied de l’Himalaya. Note : Sur l’orge, les fruits exotiques, les épices et la tourbe. Note de dégustation complète

 

Coffret “Whisky Français” :

Naguelann Cuvée Grand'Pa 46%

Ah, la Bretagne ! Le kouign’amann, les phares (et le far), les crêpes, les galettes… Et le whisky ! Première terre à avoir accueilli le single malt en France, elle pullule désormais de petits producteurs, tous plus talentueux les uns que les autres. Lenaïck, qui produit le Naguelann, fait vieillir le whisky de deux autres distilleries de la région dans ses fûts de cidre centenaires et des fûts plus classiques de bourbon sans oublier un finish en quarter cask. Un whisky au caractère bien trempé, comme tout bon breton ! Note : sur les pommes, les poires, la vanille et les épices. Note de dégustation complète

Vilanova Gost 43%

Les bouilleurs de cru ont toujours été nombreux dans le Tarn, se baladant de ville en ville avec leurs alambics ambulants. Mais un jour la famille Castan a décidé de se poser et d’installer définitivement leur alambic traditionnel dans un bâtiment. Ils distillent maintenant un whisky atypique vieilli en partie dans des fûts de Gaillac. Note : Sur les épices, la résine et les fruits murs. Note de dégustation complète

Brenne 40%

Brenne c’est une belle histoire d’amour. Celle d’une américaine, Allison Patel, célèbre bloggeuse New Yorkaise en quête de nouveaux spiritueux en France qui rencontre un jour un producteur de Cognac souhaitant se lancer dans le whisky. Ils décident de mettre le malt à vieillir dans d’anciens fûts de la célèbre liqueur de Charente. Brenne était né, avec un accent particulier sur la gourmandise et la rondeur. Note : sur la banane, la crème brulée et les épices. Note de dégustation complète

Vilanova Terrocita 42%

La distillerie Castan dipose de véritables pépites dans ses fûts. Que pouvait-il leur manquer ? La réponse tient en trois mots : de la tourbe. Ils ont donc distillé un malt tourbé qui apporte une note de fumée se mariant à merveille avec leur distillat. On dit qu’il n’y a pas de fumée sans feu, avec Castan on peut véritablement parler de feu de joie. Note : sur la fumée, la résine et le miel.

G.Rozelieures Tourbé Collection 46%

La chanson dit que « vous n’aurez pas l’Alsace et la lorraine ». Et bien nous, on va l’amener à vous, la lorraine. Distillé par Grallet-Dupic, le whisky Rozelieures fait aujourd’hui partie de l’avant-garde du whisky français. Il est l’un des rares à distiller du whisky tourbé et, on va vous l’avouer, on adore ça. Avec une belle finesse et de la puissance apportée par la tourbe, on se trouve ici un whisky complet et séduisant. Note : sur les fruits, les fleurs séchées et la tourbe. Note de dégustation complète

 

Slainte !

 

A quoi va servir l’argent récolté ?

Déjà financé :

  • Juridique et frais de création, parce qu'on a tout fait comme il faut = 1717 €
  • Visite des distilleries et dégustaton, pour trouver les meilleurs whiskies = 2684 €
  • Développement et entretien du site internet, parce qu’on est pas des geeks = 3014 €
  • Communication, parce qu’il fallait que vous nous connaissiez = 1196 €
  • Nos premiers stocks, parce que vous avez soif = 2924 €

Avec votre aide :

  • Produire nos premiers packaging, parce que c’est quand même plus joli dans une boîte = 2 175 €
  • Acheter nos premiers stocks, pour pouvoir tous vous livrer = 9 400 €
  • Etiqueteuse pour les mignonettes, pour ne pas se mélanger les pinceaux = 299 €
  • Acheter notre imprimante à étiquettes, pour une belle étiquette sur notre packaging = 1499 €
  • Graphiste pour le site marchand = 600 €

Dans nos rêves les plus fous :

  • Sertisseuse semi-automatique, ce serait quand même plus efficace, surtout si vous êtes nombreux à vouloir nos coffrets = 17 976 €
  • Une ligne de production automatique pour retrouver nos coffrets chez votre caviste favori = 40 000 €

Merci à tous pour votre aide, nos rêves vont devenir réalité grâce à vos contributions.

À propos du porteur de projet

Private Whisky Society :

     Cette communauté est née de notre curiosité inconditionnelle pour le whisky. Avec nos membres, nous explorons l’univers du Malt en quête du whisky parfait.

     Passionnés par le Whisky haut de gamme depuis plus de dix ans, nous avons fondé Private Whisky Society en 2013 afin de partager notre passion. Le site porté par une communauté de plus de 9000 fans est rapidement devenu une référence sur le whisky grâce à son encyclopédie en ligne et à sa publication quotidienne d’articles. Cela fait également deux ans que nous proposons des cours de dégustation de whisky à domicile pour votre plus grand plaisir. Avant tout, nous souhaitons apporter un nouveau regard sur le whisky, pour faire découvrir son incroyable richesse au plus grand nombre.

Pour entrer dans la Private Whisky Society et suivre l'actualité du whisky, rejoignez-nous sur Facebook.

 

Notre équipe :

     Nous sommes deux jeunes entrepreneurs, Guillaume et Alexis. Nous avons fondé Private Whisky Society après plus de dix ans de passion pour le whisky. Afin de vous apporter des connaissances pointues sur l’univers du Whisky, nous nous sommes documenté durant des années et nous avons constitué un bar qui compte plus de 180 whiskies de qualité. Abonnés à des magazines spécialisés et membres de plusieurs clubs de dégustation, nous avons acquis une forte connaissance des whiskies et de leur univers. Après avoir parcouru l’Ecosse, le Japon et la France pour faire le tour des distilleries, nous sommes revenus avec l’envie de partager nos expériences

     Notre équipe, c’est aussi tous les prestataires qui nous aident depuis le début de l’aventure. Nous travaillons avec deux informaticiens, deux designers, des conseillers avisés et de nombreux experts du whisky.

Pour en savoir plus sur la Private Whisky Society, visitez notre site internet.

A bientôt.

Slainte !

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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