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Projet Prévention Nutrition

Équilibre du petit déjeuner

À propos du projet

Mesdames, Messieurs,

Actuellement en première année de bachelor à l’Ecole de Diététique et de Nutrition Humaine d’Aix en Provence, nous avons l’occasion de mettre en place un projet de prévention autour de la nutrition auprès des classes de Grande Section et de CP.

Notre projet est axé sur l’importance et l’équilibre du petit déjeuner en passant par la découverte des fruits (origine, culture, bienfaits, dégustation).

Pour cela, nous allons réaliser différents ateliers : explication du petit déjeuner, qu’est-ce qu’un fruit, la mappemonde du fruit, calendrier du fruit, recherche gustative et pour finir nous réaliserons des smoothies qui regrouperont les différents groupes d’aliments que doit comprendre un petit déjeuner type (céréales, fruits, produits laitiers).

Merci d'avance pour votre participation.

PAULINE BOURC, BERENICE GUEYRAUD, LIDYA IDRI, PRISCILLA MILLE et LENA SORBIER

A quoi va servir le financement ?

Pour réaliser ces ateliers nous avons besoin d'un certain nombre de produits. Notre projet doit se monter en auto financement, c'est pourquoi nous demandons une aide pour nous permettre de mener à bien ce projet. Le budget permettra d'acheter les aliments issus de l'agriculture biologique nécessaires à la conception des smoothies et à la dégustation.

Si le budget est dépassé, il sera reversé au Bureau Des Etudiants de notre école, ce qui nous permettra d'assister à des conférences. 

À propos du porteur de projet

Ce Bachelor en Diététique et Nutrition Humaine est la seule formation en trois ans qui forme au métier de Diététicien Nutritionniste en respectant les améliorations apportées par le dernier référentiel de compétences du Diététicien. Il s’articule autour des 8 compétences indispensables suivantes :

1. Concevoir et mettre en œuvre un soin nutritionnel individualisé préventif, éducatif, et thérapeutique.
2. Construire et animer une éducation thérapeutique nutritionnelle (ETN) individuelle ou de groupe.
3. Conduire des actions de prévention et d’éducation nutritionnelle auprès d’un groupe de personnes ou d’une population en partenariat avec l’ensemble des acteurs concernés.
4. Garantir les apports nutritionnels et veiller à la qualité de l’alimentation au niveau de la restauration collective ou de l’industrie agro-alimentaire.
5. Assurer des actions de formation et d’information en nutrition auprès des professionnels ou futurs professionnels dans le champ de l’alimentation et de la nutrition humaine.
6. Assurer une veille règlementaire et scientifique dans le champ de l’alimentation et de la nutrition humaine.
7. Réaliser et /ou participer à des programmes d’études et de recherche clinique dans le champ de l’alimentation et de la nutrition humaine.
8. Promouvoir et améliorer les pratiques professionnelles.