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Poésie - café botanique

// Jungle écoresponsable de proximité //

À propos du projet

En quelques mots : Poésie c'est un café botanique, un petit commerce hybride - à la fois café et fleuriste - en plein centre-ville de La Rochelle (je vous dévoilerai l'adresse exacte dans quelques jours.. Gros indice : lieu très fréquenté le mercredi et le samedi) et qui ouvrira ses portes (on croise les doigts !) en décembre 2019.

J'ai besoin de vous pour créer ce commerce de proximité hors du commun qui vous proposera :

- des végétaux : plantes communes et rares, semis, fleurs séchées ;

- de la petite restauration : café de spécialité, bières et soft locaux et/ou bio, pâtisseries et snacking ;

- de la déco : meubles, objets d’art.

 

 Les végétaux 


Plantes
Poésie vous proposera des plantes hors du commun, produites de façon éco-responsables. Des plantes tropicales (mais assez rustiques pour qu’elles puissent vivre facilement dans vos intérieurs), des plantes grasses et des plantes méditerranéennes (palmiers, cactus…) essentiellement. La gamme s'étoffera à la belle saison, lorsque l'offre française sera plus importante - car j'essaierai de travailler au maximum avec des producteurs d'ici.

Fleurs séchées
De nombreuses variétés seront présentes en boutique. Les bouquets seront sur mesure : nous choisirons les fleurs ensemble pour que vous repartiez avec une composition personnalisée.. qui vivra bien plus de trois jours en vase chez vous ! Même chose que pour les plantes : offre française et éco-responsable dans la mesure du possible.

Semis
Vous êtes branché DIY (Do It Yourself) ? Afin de répondre à cette demande de plus en plus présente, des semis de plantes ornementales et de plantes comestibles seront disponibles à la vente (production bio et/ou éco-responsable, française, of course).

 

 La petite restauration 

 

Café
Je souhaite proposer une offre de café haut de gamme, dit "de spécialité" sous plein de formes pour répondre à toutes les envies : espresso, latte, macchiato, mocha...). Je travaillerai avec un torréfacteur passionné animé lui aussi par l'envie de travailler des produits qualitatifs et écoresponsables.


Boissons fraiches
Je proposerai des bières artisanales (je vois déjà les copains sauter de joie), jus de fruits, limonades et autres thés glacés (tout ça français et bio hein).


Snacking et pâtisseries
Je produirai moi-même une petite offre de mets sucrés-salés à manger sur le pouce (petites tartes, tartines ou autre sandwiches faits-minute et biscuits/gâteaux faits-maison) – avec des bons produits frais !


 La décoration 

 

Galerie d'artistes - artisans

Je souhaite également travailler avec des artistes et artisans dont les œuvres seront proposées en boutique. Avec du coup des collaborations qui changeront régulièrement afin de vous faire découvrir toujours plus de créateurs/créatrices qui gagnent à être connus.

Mobilier et objets chinés

J’ai un goût particulièrement développé pour la brocante et je souhaite vous offrir une sélection de meubles et objets chinés. Le principe : tout le mobilier et toute la décoration de Poésie seront à vendre.

 

 

Voilà, vous savez tout ! Mais pour mettre ce beau projet en place, il faut de l'argent evidemment. Et pas mal. Mon projet est soutenu par France Active et Initiative Charente Maritime qui m'ont tous les deux accordés des prêts d'honneur. Mais j'ai vraiment besoin d'un dernier petit coup de pouce financier pour lancer Poésie, alors voilà : je lance cette opération de crowdfunding. J'aimerais vraiment pouvoir vous accueillir début décembre dans une jolie boutique qui aura été créé du coup en partie grâce à vous <3

 

 

À quoi va servir le financement ?

Le financement servira à l'équipement de la boutique. J'ai en effet besoin de fonds pour :

- l'équipement complet de l'espace restauration : machine à café, moulin à café, four, bar, réfigérateur, vitrine, salamandre, lave-verres.

- le système d'aération et de climatisation : achat et pose d'une VMC, réparation et/ou achat d'une climatisation (le diagnostic n'est pas finalisé car je n'ai pas encore d'électricité).

 

À propos du porteur de projet

 

 

Je m'appelle Morgane Cadoret, j'ai trente ans, je suis fleuriste de métier, depuis une reconversion il y a 4 ans de ça et j'ai également une licence en communication/RP. Depuis toujours j’affectionne les petits commerces, l’ambiance dans ces lieux de vie, le rapport chaleureux que l’on peut établir avec la personne derrière le comptoir. L’envie d’ouvrir un commerce de proximité a peu à peu grandi en moi ces dernières années et je me suis mis à chiner des idées ici et là, à faire des captures d’écran d’aménagements intérieurs de boutiques que j’aimais bien, à prendre des photos de belles vitrines...


Je commence à réfléchir à un concept en automne 2017, d’abord tourné vers la vente de fleurs. Mais la réalité écologique s’imposant de plus en plus à moi, j’abandonne l’idée de vendre de la fleur coupée, estimant que son empreinte carbone est trop importante en circuit traditionnel et que les productions locales sont trop limitées pour avoir une offre attractive... Je fais ainsi le choix de m’orienter vers la vente de plantes.


Puis très vite s’impose à moi l’envie de proposer un commerce qui se démarque vraiment de l'offre rochelaise. Je décide de doubler cette offre d’un service de petite restauration, afin de créer de l’affluence dans la boutique et de répondre à une demande qui ne trouve pas satisfaction ici. J’en parle dans mon cercle proche et tous me soutiennent dans ce projet qu’ils trouvent à la fois adapté au marché actuel et à ma personnalité. La venue de mon enfant en 2019 et l’envie de travailler à mon compte me font réfléchir sérieusement à mon avenir professionnel et je décide de passer à l’action : Poésie devra prendre vie cette année et j'aimerais beaucoup que vous me souteniez dans cette aventure.

 

 

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