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La petite escale

Salon de thé et de petite restauration, lieu de partage

À propos du projet

La petite escale se veut être un lieu de convivialité autour d’une restauration simple, généreuse et issue d'agricultures bio et raisonnée, le tout préparé par Paola avec des produits locaux de saison dans l’esprit d’une table d’hôtes.

Vous trouverez "La Petite Escale" au Chemin de Poul Lapic, à haut de la rue Croas Talud, dans le quartier de Ploaré, sur le chemin du site naturel des Plomarc’h.

A partir du 21 juin !

https://www.facebook.com/lapetithescale?fref=ts

Une maison chaleureuse, proposant des repas et des goûters gourmands: salades, soupes, tartes salées et sucrées, gâteaux avec ou sans gluten, glaces, boissons chaudes ou froides sans alcool. L’inspiration de ma cuisine est née de l’enfance, pendant laquelle j’ai vu ma mère et ma grand-mère, d’origine italienne, préparer les repas avec soin et passion. J’aimerais maintenant vous faire partager ce que j’ai appris et  enrichi au gré de mes propres découvertes, au fil du temps. L’influence du Sud avec ses épices, ses aromates et ses saveurs, le goût de l’authentique dans l’art de cuisiner, caractérisent ma cuisine.

Une petite escale sur le chemin des Plomarc’h où vous pourrez "jeu-thé" l’ancre dans une maison colorée et souriante ; un jardin bucolique, des tables posées comme des papillons, avec vue sur la baie. Une halte pour partager un bon repas, mais aussi pour boire un verre tranquillement, échanger des livres, des graines, des idées, des recettes… les enfants ont un coin pour jouer.

Un lieu où on se sent bien, permettant aux personnes d’échanger de manière ponctuelle autour d’un café ou par le biais d’ateliers thématiques ou intergénérationnels.

Les prix seront doux et des soirées seront proposées ponctuellement: flâneries musicales, lectures, découvertes d'artistes.

La Petite Escale est ouverte de 11h30 à 18h30 du mercredi au dimanche (brunch le dimanche midi)

À quoi va servir le financement ?

La petite escale a besoin de vous pour acheter un four professionnel, un frigo, un extracteur de jus, un blender, une machine à café italienne, un osmoseur, des ustensiles de cuisson écologiques,pour une cuisson douce, et  une petite caisse enregistreuse.

La petite escale a besoin de vous pour que ce lieu vive allègrement !

Ouverture le 21 juin !

À propos du porteur de projet

L’inspiration de ma cuisine est née de l’enfance, pendant laquelle j’ai vu ma mère et ma grand-mère, d’origine italienne, préparer les repas avec soin et passion. J’aimerais maintenant vous faire partager ce que j’ai appris et enrichi au gré de mes propres découvertes, au fil du temps. "Une trajectoire culinaire enthousiaste"

L’influence du Sud avec ses épices, ses aromates et ses saveurs, le goût de l’authentique dans l’art de cuisiner, caractérisent ma cuisine.