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La Parenthèse Végétale

Atelier bio & cours de cuisine créative à Paris par PIGUT !

  • La Parenthèse Végétale vous souhaite une bonne année !

    ✨ Bonne année 2020 ✨

    Wow, c'est déjà la 4e nouvelle année que nous célébrons ensemble 💚

    MERCI à toutes et à tous pour ces années à La Parenthèse Végétale riches en :

    • gourmandises 🍲🍰🍔🍕🍇
    • émotions & rencontres 💑🌞
    • bonnes ondes et partages 🌌🐮🐰🐷🐥

    🌟 L'année 2020 va commencer en beauté et en gourmandise à l'atelier ! 🌟

    Sublimer les légumes d'hiver {initiation}
    Janvier - Dates supplémentaires !
    Besoin d'un coup de pouce pour apprécier les choux, les courges et autres légumes racines ? Mettre en valeur les légumes de saison, c'est primordial pour une chouette alimentation. Et c'est ce que je vous apprends pendant ce cours indispensable !

    Protéines végétales
    Février - COMPLET ce thème reviendra en mars
    En 2020, on met des protéines végétales dans nos assiettes ! Découvrez comme le tofu et le seitan sont faciles à préparer soi-même avec le bon savoir faire. Et craquez pour les protéines de soja et le tofu pané, trop gourmands.

    Tartes & quiches véganes {version hivernale}
    Mars - Réservations ouvertes
    Découvrez le secret de LA pâte à tarte maison ultra facile et rapide, et adoptez l'appareil à quiche sans œufs, sans crème. Repartez aussi avec des idées de super garnitures pour épater vos papilles et vos invités de l'apéritif au dessert !

    Fromages véganes
    Mars - En pré-inscription
    Réalisez des fromages 100% végétaux 200% bluffants. Les recettes sont rapides à réaliser, avec des explications claires sur les ingrédients, pour créer en 2 temps 3 mouvements des fromages véganes addictifs !

    Vous avez reçu des bons-cadeaux ? 🎁
    Quelle chance ! Pour en profiter au mieux, réservez dès maintenant !

    🌿 Au plaisir de vous accueillir en 2020 pour végétaliser vos assiettes ! 🌿

  • Bonne rentrée !

    Aujourd'hui, La Parenthèse Végétale s'impose comme LE lieu pour changer positivement son alimentation à Paris : merci !

    Ce lieu unique fait beaucoup parler de lui grâce à votre soutien et aux élèves toujours ravi·es de s'être régalé·es et d'avoir passé un si bon moment tout en ayant appris tant de choses.

    Toujours 100% végétal, orienté zéro déchet, avec des ingrédients bios et majoritairement locaux, l'atelier propose résolument des réponses aux questions éthiques et écologiques actuelles.

    Cette saison, bien que les cours n'aient pas encore repris, les réservations et les commandes de bons-cadeaux explosent. Wow, les mentalités changent avec les repas, quel bonheur !

    Continuez d'en parler autour de vous pour perpétuer ce cercle vertueux.
    En attendant, La Parenthèse Végétale vous souhaite une très bonne rentrée 2019 !

    🔹 Le super programme des cours de la rentrée, à partager sans modération ! 🔹
    Plusieurs horaires sont proposés pour chaque thème

    ► Veggie bowl {initiation}
    Septembre - Réservations ouvertes
    Le plus grand succès de l'atelier, le meilleur cours pour démarrer, quelque soit son niveau. De quoi mettre en place des bases saines, indispensables à la cuisine bio & végé. Tout y est mis en place pour se régaler tous les jours grâce aux bonnes recettes, techniques et astuces qui changent tout !

    ► Brunch Veggie
    Octobre - réservations ouvertes
    Un seul cours pour apprendre à préparer facilement du lait végétal, des muffins sans oeufs canons, des pâtes à tartiner démentes ET du tofu brouillé. En d'autres termes : un cours génial pour révolutionner ses matins (et ses goûters et... tous les repas en fait) !

    ► Protéines végétales
    Novembre - 🚨 Dernières places !
    La grande question du moment : "comment diminuer les protéines animales ?" Ce cours y répond avec gourmandise en démystifiant des produits végétaux ultra protéinés. Au programme : préparer son tofu et seitan maison, mais aussi : faire plaisir à toute la famille avec du tofu pané ou du haché végé, miam !

    ► Fromages véganes
    Novembre - en préinscription (< sans engagement)
    Le rituel du plateau (ou du morceau) de fromage, quoi de plus français ? On élargie ses possibilités en apprenant des recettes 100% végétales, rapides à réaliser avec des explications claires sur les ingrédients, pour créer des fromages véganes vraiment bluffants en 2 temps 3 mouvements.

    ► Cours de fêtes - au choix
    Décembre - en pré-inscription (< sans engagement)
    Vous êtes plutôt gros repas familial ou apéritif dinatoire ? Dans tous les cas, il y a un cours festif pour vous parmi les deux cours parfaits proposés pour briller pendant les fêtes... en version végé, youpie !

    ► Joie d'offrir
    Et pour rappel : pour faire plaisir toute l'année, les bons-cadeaux valables pour tous les cours pendant toute une saison sont envoyés instantanément par email !


  • Les nouveautés de La Parenthèse Végétale

    🎁 1ère bonne nouvelle : les bons-cadeaux pour les cours de la saison 2019-2020 sont déjà disponibles !
    Ils sont utilisables à partir du mois de septembre et jusqu'en juin 2020.

    Bien sûr, les bons pour cette saison (valables jusqu'en juin) sont toujours disponibles pour vous faire profiter de leur prix promo pour venir à plusieurs et/ou à plusieurs cours. Rappelez-vous que tous les bons sont non-nominatifs et que leur tarif est dégressif.

    📖 Vous saviez que mon ouvrage L'heure du petit déjeuner végane a sonné ! était maintenant disponible en version ebook à télécharger ?

    Et bien maintenant vous le savez et on peut dire que c'est une très bonne 2e bonne nouvelle !

    Extra gourmand et richement illustré, cet ouvrage vous donne + de 100 idées pour bien manger 100% végétal le matin (ou à d'autres heures hein, il y a du sucré & du salé, du rapide, du plus élaboré...). Vous pouvez vous l'offrir à petit prix et le consulter partout : sur votre ordinateur, votre liseuse, votre tablette et même sur votre smartphone.

    Cliquez ici pour accéder directement à cette version ebook [ou cliquez là pour revoir tous mes ouvrages].

    Et bien sûr, le programme des cours continue très fort !

    À venir : inspirations indiennes, tartes et quiches véganes, protéines végétales, fromages véganes.
    Et bientôt : veggie bowl, brunch veggie, etc.

    Encore merci pour tout, à bientôt à La Parenthèse Végétale

  • Bonne année de la part de La Parenthèse Végétale !

    Bonne année 2019

    C'est déjà la 3e nouvelle année que nous célébrons ensemble... MERCI 💚

    Je nous souhaite une année pleine de bons moments 🌞🌌
    de compassion, de partages et de belles actions 🐮🐰🐷🐥💑
    et de délicieux repas véganes, bien sûr 🍲🍰🍔🍕🍇

    🌟 Et à l'atelier, on commence l'année en beauté, donc en végétal ! 🌟

    ► Sublimer les légumes d'hiver
    Janvier Dates supplémentaires !
    On démarre 2019 en faisant le plein de légumes. Mais attention, on veut du bon et du gourmand ! Au programme : l'art de la découpe, les cuissons, les soupes onctueuses, les salades pétillantes, les légumes rôtis...

    ► Fromages véganes maison
    Février Réservations ouvertes
    Les fromages vous manquent ou peut-être aimez-vous simplement faire découvrir des nouveautés à votre palais ? Vous allez vous épater vous-même en réalisant des fromages véganes maison absolument succulents !

    ► Plaisirs sucrés véganes
    Février Réservations ouvertes
    Au goûter, pour le dessert ou à toute heure pour le plaisir de se faire plaisir, découvrez des gourmandises sans oeufs, sans lait et sans beurre. Au menu : tout pour plaire aux becs sucrés !

    ► À suivre en 2019 : inspirations indiennes, tartes & quiches véganes, protéines végétales, veggie bowl... encore et toujours : que du bon, du gourmand, 100% végétal & bio 🎊

    🌿 Au plaisir de vous accueillir en 2019 pour végétaliser notre année ! 🌿

  • Joyeuses fêtes de fin d'année !

    🎄 La Parenthèse Végétale vous souhaite de joyeuses fêtes... végétales ! 🎄

    Besoin d'inspiration pour vos menus de réveillon ? Foncez découvrir ma sélection de recettes véganes qui en jettent :
    Toasts gourmands, brioche fourrées aux châtaignes et champignons, seitan en sauce et petites carottes, raviolis farcis aux châtaignes, bûche 100% végétale, verrines ou tartelettes dessert, mais aussi biscuits de Noël.. le choix est fantastique !
    *Cliquez pour voir les recettes*


    🎁 Idée cadeau de dernière minute 🎁
    Vous cherchez une idée qui a du sens pour Noël ?
    Écolo,
    éthique,
    gourmand,
    zéro déchet,
    utile,
    magique,
    fun...
    Ça en fait des qualificatifs positifs pour 1 seul cadeau. Et ce cadeau existe : un bon pour des cours de cuisine à La Parenthèse Végétale. 🌿
    Les bons-cadeaux sont envoyés immédiatement par email et valables pour tous les cours de la saison.
    Faites plaisir à coup sûr ! ❤️


    On se retrouve en 2019 avec plus de cours géniaux

    Janvier ► Sublimer les légumes d'hiver
    Le cours parfait pour démarrer 2019 sur le bon pied. Apprenez à aimer et cuisiner les légumes de saison : l'art de la découpe, les cuissons, les soupes onctueuses, les salades pétillantes... et bien plus !

    Février ► Fromages véganes
    Les fromages vous manquent ou peut-être aimez-vous simplement faire découvrir des nouveautés à votre palais ? Vous allez craquer pour ces incroyables recettes 100% végétales et faites maison !

    Février ► Recettes sucrées véganes
    Préparer des gourmandises sans oeufs, sans lait, sans beurre, sans crème... un casse tête ? Percez les secrets des goûter et desserts véganes !

    À venir ensuite : inspirations indiennes, tartes & quiches véganes, protéines végétales, veggie bowl...