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O'ju

Les jus pressés à froid qui ramènent les fruits et légumes crus dans votre quotidien

À propos du projet

Les jus pressés à froid qui ramènent les fruits et légumes crus dans votre quotidien

NOTRE BOUTIQUE EST EN LIGNE !

Faites-vous livrer gratuitement vos jus bio en commande simple ou par abonnement ;)

http://www.oju.fr/

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Au départ du projet O’Ju, il y a mon vécu personnel. J'ai été en effet amenée à revoir la base de notre alimentation en m'intéressant au lien entre les habitudes alimentaires et la santé du corps.

J’ai commencé alors à enquêter afin de mieux comprendre en quoi ces fameux 5 fruits et légumes par jour dont on ne cesse de nous parler étaient si importants pour notre santé. Cela permet en effet d'obtenir une ration suffisante en vitamines et minéraux dont notre corps a besoin quotidiennement en complément d'un mode de vie plus sain. 

Un jour, un ami m’a présenté une étude qui montre que dans un pays comme la France, 80 % des enfants ne mangent pas ces 5 fruits et légumes par jour (il s’agit du programme national nutrition santé 2011-2015, à consulter ici). A leur décharge, il est vrai que, manger cette quantité de fruits et légumes au quotidien n’est pas toujours chose facile, surtout pour les plus jeunes. Mon ambition principale fut alors de trouver un moyen de faire redécouvrir, d’abord à ma famille, puis à un cercle plus large de personnes tout ce choix très varié de fruits et légumes.

Mes questionnements ont alors été les suivants : Comment donner à notre organisme tous les bienfaits indispensables en vitamines et minéraux ? Comment faire manger aux plus jeunes des légumes qu’ils n’aiment généralement pas (pour mes enfants, c’était typiquement le brocoli …) ? Et donc, comment ancrer dans le quotidien de ma famille, puis de mes amis, une alimentation saine qui soit à la fois pratique et bonne au goût.

J’ai trouvé la solution dans les jus pressés à froid, que j’élabore chaque matin et que nous buvons avec ma famille tous les jours sans exception depuis un an et demi déjà. Nous avons été rapidement séduits par ce que nous apportent ces jus au quotidien, tant pour l’impact qu’ils ont eu sur notre santé que pour l’engouement gustatif chez les plus jeunes, comme chez les adultes.

En échangeant avec mon entourage, j’ai été convaincue que le besoin d’en faire profiter un maximum de personnes existe réellement. Se tourner vers le financement participatif a été alors pour moi un choix naturel et logique, puisque ce projet s’adresse à nous tous.

Des gens de tous âges regorgeant d’énergie grâce aux fruits et légumes crus consommés quotidiennement, voici l'objectif au commencement de cette aventure.

Le projet est accompagné par :

O’Ju, ce sont les jus de fruits et légumes bio fraîchement pressés selon le procédé d’extraction à froid qui ramènent les fruits et légumes crus dans votre quotidien d’une manière facile et efficace. Ils seront commandés par le biais de notre site internet et livrés à domicile ou au bureau.

Les jus seront commercialisés sous deux formes et vous choisirez le format de bouteille ainsi que les recettes qui vous plaisent :

  • en packs à l’unité : disponibilité dans toute la France ;
  • en abonnements : disponibilité à Paris et petite couronne.

Les livraisons respecteront la chaîne du froid.

Nos jus pressés à froid sont un complément dans un mode de vie sain tous les jours. Nous avons imaginé un système d’abonnements inédit qui vous permettra d’avoir toujours votre jus à portée de main, sans vous soucier de la logistique.

O’Ju présente un triple avantage :

  • c’est bon pour la santé ;
  • c’est pratique et rapide ;
  • c’est délicieux – un pur moment de plaisir.

Les fruits et légumes utilisés pour la fabrication des jus sont sélectionnés avec soin et issus exclusivement de l’agriculture biologique. Les produits locaux et de saison sont privilégiés.

Les recettes des jus sont élaborées en prenant en compte les qualités nutritives des aliments, ainsi que l’alliance des goûts et saveurs pour offrir un jus aux qualités nutritives et gustatives sans égal. Nous proposons dix recettes de jus avec les composantes suivantes : amandes, ananas, basilic, betterave, brocoli, cacao cru, cannelle, carotte, céleri branche, citron, citron vert, concombre, coriandre, courgette, curcuma, épinards, fenouil, gingembre, grenade, kale, kiwi, menthe, myrtille, orange, pomme, persil, romarin, sirop d'agave, vanille.

La technologie d’extraction de jus à froid a d’abord gagné du terrain aux Etats-Unis, et notamment en Californie où le mouvement du juicing(trad. : extraire du jus) s’est le plus développé, dans une volonté de renouer avec des habitudes alimentaires saines.

Le pressage à froid est une technique utilisant une presse hydraulique. Le jus est extrait en pressant les fruits et légumes sans les chauffer et les oxyder à la différence des autres modes de production (comme les centrifugeuses classiques), ce qui permet la conservation d'un maximum de nutriments (vitamines, minéraux, enzymes). 

Les nutriments sont par la suite plus facilement absorbés par l’organisme. Ainsi, boire un verre de jus frais permet au corps d’absorber 4 fois plus de nutriments qu’en mangeant les mêmes aliments crus.

La bouteille de 500 ml de O’Ju est fabriquée à partir de 1,3 kg minimum de fruits, légumes et herbes bio d'au moins sept variétés différentes, et peut contenir à elle seule l’apport recommandé de 5 portions de fruits et légumes par jour.

Nos jus sont crus. Ils ne sont pas pasteurisés, ni soumis au processus HPP et ne contiennent aucun conservateur. Avec cette technologie, les qualités nutritives des jus se conservent pendant 96 heures à condition de les garder au frais (0-4 °C).

La confection de nos jus se fera dans un atelier implanté en région parisienne, dans le département du Val-de-Marne (94).

Nous voulons monter un projet qui soit éco-responsable et qui limite son impact sur l’environnement : 

  • Nos livraisons se font en véhicule électrique.
  • Nos bouteilles en verre sont consignées et réutilisables.
  • La pulpe des fruits et légumes restante après extraction est revalorisée : elle est compostée et retournée chez les agriculteurs qui nous fournissent sous forme d’engrais biologiques.

A quoi va servir le financement ?

La création d’un atelier de production de jus extraits à froid nécessite un investissement important.

Après validation de notre business plan, le montant de notre plan de financement initial s'élève à 120 000 €. Pour compléter nos apports personnels et dans le but de débloquer un prêt à la banque, nous avons besoin de réunir des fonds conséquents.

Les premiers fonds récoltés nous permettront de financer l’outil principal de notre activité, à savoir la machine d’extraction à froid. Pour pouvoir l’acquérir, nous avons besoin de 22 500 €. C’est le montant de notre premier palier qu’il faut absolument atteindre. Si nous n’arrivons pas à cette somme, nous perdrons tous vos dons et ne recevrons rien (les sommes ne seront pas débitées sur vos comptes). Voilà pourquoi, si vous trouvez que notre projet a du sens, il est important d’en parler autour de vous. Plus on sera, plus on aura de chance de réussir.

En dépassant l’objectif, nous pourrons faire évoluer ce projet encore plus vite. Ainsi, on pourra financer la chambre froide (7 200 €), la laveuse de bouteilles (9 600 €), et les deux scooters électriques pour les livraisons (10 000 €).

Chaque don, même le plus petit, est précieux. Plus il y aura de dons, plus il sera facile pour nous de compléter ce qui manque avec l’aide des banques.

Nous voulons offrir, à chaque personne qui nous soutient, une contrepartie attractive.

Nous avons imaginé deux catégories de contreparties qui découlent de la nature de notre produit :

  • Contreparties pour nos donateurs de Paris et région parisienne ;
  • Contreparties pour nos donateurs de France et de l’étranger.

En effet, nos jus sont crus et il faut les déguster dans les 96 heures suivant leur extraction pour bénéficier de toutes leurs qualités nutritionnelles. C’est la raison pour laquelle les livraisons de bouteilles de jus à l’étranger ne sont pas possibles.

Nous inviterons nos contributeurs de Paris et de région parisienne à venir chercher leurs bouteilles de jus dans notre futur local.

Quant aux livraisons en France, elles sont assurées par un partenaire qui livre pour le lendemain tout en respectant la chaîne du froid. Afin que le coût du transport ne soit pas à votre charge, alors que vous contribuez déjà à notre projet, nous livrerons des bouteilles de jus en France qu’à partir d’un palier de contribution plus élevé.

Le détail de toutes nos contreparties est plus bas.

Si vous croyez en nous, n’hésitez pas à soutenir notre projet, même avec le montant le plus petit - il n’y a pas de petit montant ! Vous avez aussi la possibilité de choisir l’option « je ne veux pas de contrepartie » et de participer avec le montant de votre choix. 

        Pour 10 € : 

  • Le magnet collector O’Ju qui fera de vous un membre du club et vous permettra également de coller toutes vos meilleures recettes sur votre frigo ;
  • Un lot de trois recettes de jus à réaliser par vous-mêmes (format e-book)
  • ​Un grand merci et une mention sur notre site internet en tant que contributeur.

Pour 20 € : 

  • 2 bouteilles de jus (Paris et petite couronne) ou un lot de 3 cartes postales O’Ju (France et étranger) ;
  • Le magnet collector O’Ju qui fera de vous un membre du club et vous permettra également de coller toutes vos meilleures recettes sur votre frigo ;
  • Un lot de trois recettes de jus à réaliser par vous-mêmes (format e-book) ;
  • Un grand merci et une mention sur notre site internet en tant que contributeur.

        Pour 50 € :

  • 3 bouteilles de jus (Paris et petite couronne) ou un lot de 6 cartes postales O’Ju (France et étranger) ;
  • Un jeu de cartes des sept familles de fruits et légumes O’Ju – pour des moments de partage et de plaisir en famille ou entre amis ;
  • Le magnet collector O’Ju qui fera de vous un membre du club et vous permettra également de coller toutes vos meilleures recettes sur votre frigo ;
  • Un lot de trois recettes de jus à réaliser par vous-mêmes (format e-book) ;
  • Un grand merci et une mention sur notre site internet en tant que contributeur.

        Pour 100 € :

  • Une invitation à notre soirée officielle d’inauguration pour 2 personnes ;
  • 3 bouteilles de jus (Paris et petite couronne) ou un lot de 6 cartes postales O’Ju (France et étranger) ;
  • Un jeu de cartes des sept familles de fruits et légumes O’Ju ;
  • Le magnet collector O’Ju ;
  • Un grand merci et une mention sur notre site internet.

        Pour 300  € :

  • 6 bouteilles de jus (livraison express dans toute la France à notre charge) ;
  • Une invitation à notre soirée officielle d’inauguration pour 2 personnes ;
  • Un jeu de cartes des sept familles de fruits et légumes O’Ju ;
  • Le magnet collector O’Ju ;
  • Un grand merci et une mention sur notre site internet.​

Pour les contributeurs de l'étranger, les bouteilles de jus seront livrées à une adresse de votre choix en France (un cadeau-surprise, chez des amis, …) ou récupérées à notre atelier lors d’un de vos prochains passages à Paris (offre valable deux ans).

        Pour 500  € :

  • Une journée de visite de notre atelier et dégustation de toutes nos recettes pour 1 ou 2 personnes ;
  • 10 bouteilles de jus de votre choix à emporter suite à la visite (ou livraison express en France à notre charge)
  • Une invitation à notre soirée officielle d’inauguration pour 2 personnes ;
  • Un jeu de cartes des sept familles de fruits et légumes O’Ju ;
  • Le magnet collector O’Ju ;
  • Un grand merci et une mention sur notre site internet.

Pour les contributeurs de l'étranger, les bouteilles de jus seront livrées à une adresse de votre choix en France (un cadeau-surprise, chez des amis, …) ou récupérées à notre atelier lors d’un de vos prochains passages à Paris (offre valable deux ans).

        Pour 1000  € :

  • Une journée de visite de notre atelier et dégustation de toutes nos recettes pour 1 à 8 personnes;
  • 10 bouteilles de jus de votre choix à emporter suite à la visite ; 
  • 10 bouteilles de jus  de votre choix livrées chez vous à une date choisie (ou les 20 bouteilles livrées en France à notre charge) ;
  • Une invitation à notre soirée officielle d’inauguration pour 2 personnes ; 
  • Un jeu de cartes des sept familles de fruits et légumes O’Ju ;
  • Le magnet collector O’Ju ;
  • Un grand merci et une mention sur notre site internet.

Pour les contributeurs de l'étranger, les bouteilles de jus seront livrées à une adresse de votre choix en France (un cadeau-surprise, des amis, …) ou récupérées à notre atelier lors d’un de vos prochains passages à Paris (offre valable deux ans).

        Pour 2500  € :

  • 3 mois d’abonnement à O’Ju : 1 pack de 6 bouteilles chaque semaine pendant 3 mois (Paris et petite couronne) ou 6 x 6 bouteilles de jus de votre choix (France et étranger) ;
  • Une journée de visite de notre atelier et dégustation de toutes nos recettes pour 1 à 12 personnes ;
  • Une invitation à notre soirée officielle d’inauguration pour 2 personnes ;
  • Un jeu de cartes des sept familles de fruits et légumes O’Ju ;
  • Le magnet collector O’Ju ;
  • Un grand merci et une mention sur notre site internet.

        Pour 5000  € :

  • Elaboration avec vous d’un jus qui portera votre nom ;
  • 6 mois d’abonnement à O’Ju : 1 pack de 6 bouteilles chaque semaine pendant 6 mois (Paris et petite couronne) ou 12 x 6 bouteilles de jus de votre choix livrées à l'adresse de votre choix en France (France et étranger).
  • Une journée de visite de notre atelier et dégustation de toutes nos recettes pour 1 à 20 personnes ;
  • Une invitation à notre soirée officielle d’inauguration pour 2 personnes ;
  • Un jeu de cartes des sept familles de fruits et légumes O’Ju ;
  • Le magnet collector O’Ju ;

Merci de vous intéresser à notre projet et de le soutenir. N'hésitez pas à le partager et à en parler autour de vous.

Vous pouvez nous retrouver sur Facebook et Twitter

A très bientôt !

À propos du porteur de projet

La fondatrice

Véra a travaillé dans l’édition et la communication, avant de se consacrer entièrement aux questions de nutrition et de santé.

Elle s’est donné pour but d’éduquer sur les bienfaits des fruits et légumes consommés crus pour notre santé et de participer à une prise de conscience et à un changement des habitudes alimentaires.

Depuis un an et demi, elle travaille des recettes de jus riches en nutriments et succulents au goût. Ses premiers juges sont ses enfants. Ils adorent.

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