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Niépi magazine . Abonnement 2016 .

Abonnez-vous à Niépi, LE magazine Cuisine et art de vivre sans gluten

À propos du projet

En mars 2014, mon époux graphiste et moi-même lancions le 1er magazine de cuisine sans gluten en France. Plus qu'un simple livre de cuisine, Niépi est un vrai magazine « art de vivre sans gluten ». Nous le voulions pour aider les vies « sans gluten ». Moi-même malade cœliaque et maman d'une petite fille cœliaque, j'y trouvais le moyen de soutenir toutes les personnes qui veulent ou doivent se passer de cette protéine. Nous y exprimons nos deux univers artistiques – graphique et photographique – dans une maquette simple et épurée louant les beautés de la vie, parce que la vie est belle et qu'il faut en profiter !

Aujourd'hui, Niépi continue son chemin, sans les moyens d'une grande maison d'édition et indépendamment du circuit classique de distribution. Notre petite publication indépendante trouve un écho favorable auprès de ses lecteurs. Depuis le début du projet Niépi, nous n’avons pas voulu lancer des abonnements « classiques » mais créer des collections annuelles, avec un numéro pour chaque saison. Nous avançons au fur et à mesure de notre succès.

Nous vous proposons donc les abonnements pour l'année 2016 ! Sans nos chers abonnés Niépi ne peut exister et nous sommes certains que cette revue a du sens pour tous les « sans-gluten » et pour tous ceux qui souhaitent consommer moins de gluten.

Pour débuter cette nouvelle année, nous avons besoin de 10 000€ afin de pouvoir lancer l'impression du N°9 printemps 2016.

Nous vous proposons donc de vous abonner à la troisième saison de Niépi. Vous recevrez chez vous les 4 numéros 2016 dès leur sortie : N°9 - printemps en mars / N°10 - été en juin / N°11 - automne en septembre / N°12 - hiver en décembre.

Pour ceux qui découvrent notre projet, vous pouvez aussi commander la collection 2015 (N°5 - printemps / N°6 - été / N°7 - automne, numéros déjà existants qui vous seront envoyés dès la fin de la campagne, ainsi que le N°8 qui sortira début décembre 2015).

 

Les contreparties

A quoi va servir le financement ?

À quoi va servir la campagne ?

Lancer la production du prochain numéro, le 9. Chaque numéro coûte environ 10 000 € à produire :

- impression de 5 000 exemplaires, environ 7 000€ ;

- maquette, corrections, réalisation : environ 2 000 €

- routage, frais d'envois et de campagne : environ 1 000 €

Faire connaître le magazine à un public plus large en augmentant la visibilité sur Internet et dans les autres médias.

Développer notre réseau de partenaires.

À propos du porteur de projet

Quoi ?

Ce projet est avant tout un projet de vie : montrer qu’une vie sereine sans gluten est possible, à travers notre expérience et celle des autres. Nous avons donc créé la maison d’édition Niépi et nous nous sommes lancé le défi de réaliser un magazine par saison.

L’aventure débute en mai 2014 et le succès est très vite au rendez-vous : le magazine devient rapidement la référence d'un mode de vie sans gluten positif et créatif. Les partenaires revendeurs se multiplient : magasins bio, boulangeries et restaurants sans gluten. Par choix, il n’est pas disponible en kiosque mais seulement sur notre site et auprès de nos partenaires-revendeurs, des personnes qui soutiennent et croient en notre projet.

Quand nous avons eu l'idée de ce magazine, il y a deux ans, nous ne savions pas exactement où nous allions. C'était un pari un peu fou mais, grâce à nos lecteurs et au succès grandissant, l'aventure Niépi se poursuit. Ce que nous voulons par-dessus tout c'est partager du bonheur, vous faire découvrir ce que nous aimons, ce qui nous touche.

Pour qui ?

Quelle que soit la raison pour laquelle vous avez choisi de cuisiner sans gluten, ce magazine est pour vous. Niépi, c’est un espace d’échanges pour vous simplifier la vie, pour que manger sans gluten ne soit plus une contrainte mais la chance de faire entrer naturel et variété dans votre cuisine, de découvrir et de partager de nouveaux produits, de nouvelles saveurs.

Toutes nos recettes sont sans gluten : pas besoin de décortiquer les articles pour savoir ce que vous pourrez ou ne pourrez pas manger. Vous trouverez aussi des propositions sans produits laitiers d'origine animale (sans lactose ni caséine) et beaucoup sont également sans maïs, pour ceux qui ne les tolèrent pas ou ont choisi de ne plus en consommer. Laissez-vous guider ! La cuisine gluten-free, c’est possible, facile, et surtout c'est bon !

À propos du porteur de projet

Nous sommes un famille : Frédérique crée les recettes, prend les photos et rédige tout le contenu. Elle est en contact avec les acteurs du sans-gluten pour informer les lecteurs : médecins, chefs, diététiciennes, naturopathes, cuisiniers en herbe, blogueurs... Thaïs, notre fille, goûte ces créations ! Fabien, graphiste, met en forme le projet. Le résultat est un magazine de 116 pages qui, dans une maquette épurée, est une source d’inspiration pour tous ceux qui veulent créer leur vie sans gluten.

Depuis son lancement, une petite équipe de passionnés nous a rejoints : Stéphanie, cuisinière de métier qui a découvert sa maladie cœliaque durant sa formation de pâtissière ; Sabrina, passionnée de cuisine saine qui fait la relecture et les corrections ; et Arlette, notre diététicienne cœliaque qui donne des informations nutritionnelles et répond au courrier des lecteurs.

Pour la petite histoire... Aux origines du mot « Niépi » toute une symbolique !

« Nyepi » est une cérémonie balinaise, la nuit du Nouvel An pendant laquelle on fait du bruit pour faire fuir les démons et nos propres peurs. Le magazine Niépi est une aide pour éloigner nos peurs et avancer vers une vie sans gluten plus sereine. « Niépi », c’est aussi ni / épi, dans l’idée de nier l’épi de blé, la plus grande source de consommation de gluten.

Suivez nous sur facebook, instagram & twitter et découvrez notre site www.niepi.fr

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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