BackBackMenuClosePlusPlusSearchUluleUluleUluleChatFacebookInstagramLinkedInTwitterYouTubefacebooktwitterB Corporation

MyOeno

Votre goût est unique. Buvez ce que vous aimez !

À propos du projet

L'objectif fixé est atteint, et c'est grâce à vous tous !

En tant que contributeur, vous participez à l'éclosion de MyOeno !

 

Pour poursuivre cet élan positif, et que l'on puisse se présenter au CES de Las Vegas en janvier 2017 sous les meilleurs auspices, nous vous encourageons à profiter de ces derniers jours (J-3) pour continuer à parler de MyOeno autour de vous et étendre notre communauté.

 

--------------------------------------

 

 

MyOeno a développé un objet connecté à une application mobile qui caractérise objectivement le style du vin que vous dégustez, mémorise vos préférences et vous propose des vins comparables. 

CONCEPT

Mon meilleur compagnon de dégustation pour choisir mon prochain vin ! 

Pour caractériser le style d'un vin : immergez le testeur dans votre verre et recevez instantanément sur votre smartphone ses principales caractéristiques oenologiques.

La prise de mesure s'effectue sans prélèvement et sans interaction chimique pour ne pas altérer le vin.

Grâce à MyOeno, vous ne choisirez plus votre vin au hasard, mais selon votre goût.

 

POURQUOI CETTE INVENTION ?

Qui ne s’est jamais senti perdu devant la multitude de bouteilles de vins alignées dans un rayon de supermarché ?

Cette situation est d’autant plus représentative que 80% des achats de bouteilles de vin se font en grandes surfaces, ce qui peut représenter plus de 1500 références en rayon...

La solution par défaut consiste souvent à faire son choix selon le seul critère objectif accessible par tous : le prix.

 

FONCTIONS

Les fonctions de MyOeno vous permettent de répondre à cette problématique.

Une fois le MyOeno Scan immergé dans votre verre de vin, l'application MyOeno vous donnera accès immédiatement à de nombreuses informations :

 

Fonction "Trouver des vins similaires"

Si vous aimez un vin, MyOeno compare ses caractéristiques oenologiques (Puissance, Tanins et Vivacité) à celles de la base de données et vous propose par ordre de similitude les vins qui s'en rapprochent.
 

                 

Il est extrêmement difficile de conserver en mémoire la nature des vins dégustés tout au long de votre pratique. 

La proposition de vins similaires offre à l’utilisateur un premier niveau de discrimination simple et rapide face à la complexité de l’offre actuelle des vins (pays, région, appellation, domaine, château, millésimes, cépages, etc.). MyOeno constitue ainsi une aide à la décision permettant à la fois de rassurer l’utilisateur sur ses choix/achats et de découvrir de nouvelles étiquettes.

 

Fonction "Trouver des accords mets/vins"

Réussissez vos accords mets et vins !

Choisissez votre plat, MyOeno vous indique les styles de vins adaptés (niveaux de Puissance, Tanins, Vivacité), et vice versa.

 

Fonction "Partager"

Pour partager avec vos amis vos dégustations et qu'ils sachent enfin quel vin vous offrir pour vous faire plaisir ;)

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Connaître les caractéristiques d'une bouteille sans avoir à la déboucher ? C'est enfin possible !

Et tout ça sans avoir à se fier uniquement aux nombreux avis d'autres dégustateurs dont les goûts peuvent être différents des vôtres.

Par mot-clés ou photo de l'étiquette

 

Par style

Recherchez des vins ayant le style que vous définissez de façon arbitraire. Cette fonction permet à l’utilisateur de découvrir des styles différents. Déguster du vin, c'est aussi s'ouvrir aux autres styles.

 

Et la cerise sur le gâteau :

Information sur le temps potentiel de garde du vin en bouteille

 

Grâce aux données fournies par la communauté, vous avez accès à ces informations qui vous permettront de réaliser un achat éclairé et de gérer avec précision la période de garde pour ouvrir ou revendre un vin à son apogée.

Jérémy Cadière - Sommelier Indépendant

 

MAIS COMMENT CA MARCHE ?

En tant qu'amateur de vin, vous avez sans doute déjà constaté que la couleur d'un vin vous offre des informations pertinentes sur son style en bouche.

Mais n'est pas Charles Duchemin (joué par Louis de Funès) qui veut ;)

De nombreuses études scientifiques indépendantes ont établi une forte corrélation entre l'analyse spectrométrique du vin et les caractéristiques oenologiques fondamentales (puissance, tanins et vivacité) ressenties lors de la dégustation. Notre algorithme a été élaboré à partir de cette riche littérature et a été confronté, en aveugle, aux sensations de professionnels et amateurs avertis.

Si vous souhaitez approfondir ce sujet, nous vous proposons la lecture de l'article scientifique suivant :

 

 

Il existe déjà des outils d'analyse sophistiqués (spectromètres de masse, norme Résolution Oeno 1/2006), destinés aux professionnels de la fabrication des vins. Ces outils de laboratoire d'une grande précision sont non transportables, coûteux et nécessitent le plus souvent la dégradation de l'échantillon. La précision de ce type d'outil est par ailleurs bien supérieure aux capacités de discrimination gustatives des amateurs de vin.

Fort de ce constat, MyOeno a développé l'outil "MyOeno Scan", spécifiquement adapté à la discrimination des différents styles de vins à partir d'indices colorimétriques fiables.

La technologie MyOeno permet de quantifier chacun des 3 paramètres oenologiques sur base 100 (±1). MyOeno n'est pas destiné à être un outil de mesure en tant que tel, mais permet d'identifier des ressemblances de styles en terme de Puissance, Tanins et Vivacité. Ces styles seront ensuite enrichis par la palette aromatique que vous serez libre de déterminer en utilisant les MyOeno Tags.

 

MYOENO & MOI

MyOeno Scan a besoin de vous connaître et donc que vous lui fassiez "goûter" les principaux breuvages que vous dégustez. Puis, au fur et à mesure des utilisations, MyOeno vous conseillera précisément sur les vins que vous pourriez apprécier.

A quoi va servir le financement ?

Les parties technique et logicielle sont maintenant abouties et plusieurs prototypes fonctionnels sont d’ores et déjà utilisés par des sommeliers référents.

 

        

 

            

 

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Aujourd'hui, l'étude des vins rouges est fonctionnelle, testée et approuvée !

Les vins rosés et blancs sont quant à eux en voie de finalisation et nous avons de bonnes raisons de penser que tout sera validé d'ici la fin de l'année 2016 ! Nous nous engageons à vous communiquer en direct l'avancement de ce travail.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

TIMELINE

Votre participation nous permettra de démarrer la fabrication des outils industriels pour que vous puissiez profiter aussi vite que possible des apports de MyOeno et vous consacrer exclusivement au plaisir de boire du vin.

 

QUELLES CONTREPARTIES ?

Merci !

En remerciement de votre soutien, nous vous offrons un stop goutte MyOeno. Si vous le souhaitez, votre nom sera affiché sur notre page de site internet "Nos premiers fans".

 

Thermomètre

Pour connaître la température de votre vin sans même avoir à déboucher la bouteille, nous vous enverrons votre thermomètre MyOeno.

 

 

Verres

Le verre que vous utilisez pour vos dégustations a toute son importance. MyOeno vous fournit 2 verres gravés MyOeno avec une indication du niveau minimum de vin à verser pour pouvoir utiliser MyOeno Scan. 

MyOeno Scan

Vous allez enfin pouvoir profiter de toutes les opportunités offertes par MyOeno !

 

Description du produit 

Dimensions : 15 cm de hauteur de 2,4 cm de diamètre

Poids : 200g

Livré avec son étui et son kit de nettoyage.

À propos du porteur de projet

Bastien Guillebastre - CoFondateur

Après un doctorat en sciences et une expérience professionnelle en tant que Directeur Recherche & Développement, Bastien s'est fait rattraper par ses origines du Sud-Ouest et se lance dans ce projet novateur et ambitieux qui allie passion du vin et nouvelles technologies.

 

Fabien Munoz - CoFondateur

Le titre de Docteur en sciences en poche, Fabien a su, lors dans son expérience professionnelle en tant que Directeur Produit,  faire le lien entre R&D, Marketing et Communication lors de ses 6 années d'expériences dans le secteur médical.

 

C'est en arpentant les allées de Salons du vin que Bastien et Fabien ont été confrontés à la difficulté de déguster de nombreux vins tout en devant les comparer pour pouvoir acheter ceux qu'ils préféraient. Le tout en essayant de recracher systématiquement pour tenter de rester clairvoyant ;) 

MyOeno est donc la solution pour vous permettre d'intégrer toutes vos dégustations afin de mieux vous connaître et vous repérer dans l'offre complexe et multiple des vins.

Le principal point commun entre Bastien et Fabien est l'amour du vin. A force de dégustations et de tentatives plus ou moins réussies de description et mémorisation des vins, la frustration de la recherche de la vérité a gagné les fondateurs de MyOeno jusqu'à créer un véritable besoin.

Leur parcours scientifique a largement influencé leur logique de recherche de solution objective et quantifiée.Ces données sont enrichies par le ressenti gustatif de chacun qui peut être exprimé aisément grâce à l'utilisation de tags prédéfinis.

Après 2 années de recherche et de conception, nous avons maintenant trouvé la technique la plus efficace et la plus adaptée à une utilisation quotidienne pour tous. Nous sommes fiers aujourd'hui de pouvoir la partager et nous comptons sur vous pour aller plus loin !

 

Où nous trouver ?

 

Suivez-nous !

               

 

Evènements :

25 octobre 2016

___________________________________________________________________________

du 18 au 20 novembre 2016

___________________________________________________________________________

du 5 au 8 janvier 2017

FAQ

Poser une question Signaler ce projet