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Microbrasserie coopérative Le Saint-Fût

Permettez-nous de faire de la boutique du Saint-Fût, une oeuvre d'art collective!

À propos du projet


Participez  à l'embellissement de la boutique et de la terrasse du Saint-Fût et procurez-vous des contreparties exclusives!

Le Saint-Fût c'est une nouvelle microbrasserie au coeur du village de St-Fulgence. Nous sommes des mordus de bières artisanales québécoises qui désirent offrir de nouveaux produits innovateurs inspirés des saveurs de notre territoire boréal et de meilleurs produits des cultures brassicoles mondiales.

L'ouverture est prévue pour l'équinoxe d'automne 2018 soit le 21 septembre. Vous pourrez trouver nos bières dans tous les bons points de vente de bière de microbrasserie, dans certains bars et restaurants et directement à notre boutique située à la brasserie. Durant la belle saison, vous pourrez relaxer et prendre une bonne bière sur la terrasse.

La microbrasserie coopérative Le Saint-Fût est le fruit de plusieurs années de travail dans le monde de la bière. Comme notre projet est ambitieux, nous avons obtenu l'aide financière de plusieurs partenaires financiers impliqués socialement tels que la Caisse d'économie solidaire de Québec, Investissement Québec, la Fiducie du chantier de l'économie sociale et le Fond d'entraide communautaire.

Nous avons décidé de former une coopérative de travailleurs pour que la qualité et la créativité soient au coeur des décisions de l'entreprise. Notre entreprise est donc une brasserie 100% indépendante et gérée par ses employés.

Notre objectif à travers le sociofinancement de la microbrasserie est d'améliorer et d'embellir la boutique et la terrasse. Nous pourrions faire les choses simplement et demander à l'entrepreneur général de construire le bar, la salle de bain, le plancher et la terrasse avec des matériaux communs et un design à la mode. Ce ne serait certainement pas aussi intéressant que si les talents d'artistes locaux étaient mis à contribution pour faire de ce lieu une grande oeuvre collective.

Un gros garage! C'est ce à quoi ressemble le local de la microbrasserie. Nous avons besoin de votre aide pour rendre cet endroit agréable autant pour les consommateurs que les travailleurs! 

Une équipe expérimentée de la coopérative Le mur porteur s'occupe des aspects techniques de la microbrasserie, mais nous voulons donner la chance à plusieurs artistes locaux de rendre la boutique et la terrasse chaleureuse et attrayante, avec une identité propre à la rive nord du Saguenay.

Fait intéressant, la microbrasserie sera située dans l'hôtel de ville de Saint-Fulgence. Eh oui! L'ancienne caserne de pompier située sous les bureaux administratifs de la ville deviendra une microbrasserie. Une caserne de pompier est un endroit parfait pour une microbrasserie: on y trouve de l'eau en quantité, des drains et un plancher de béton. Un gros merci à la ville de Saint-Fulgence de nous accompagner dans cette idée un peu saugrenue. 

Durant les mois d'avril et de mai, suivez-nous sur Facebook pour voir la transformation du local en une vraie microbrasserie! Nous y posterons régulièrement des photos et des vidéos de l'avancement des travaux.

Le village de Saint-Fulgence, aussi connu sous son grand nom des beaux jours, Saint-Fulgence-de-l'Anse-aux-Foins, est un magnifique petit village qui longe le Fjord du Saguenay. On y retrouve une multitude d'écosystèmes différents, allant des battures salées aux falaises escarpées et même de la toundra alpine au sommet des Monts-Valins. C'est un milieu qui possède un énorme potentiel d'inspiration pour la création de bières. Les paysages, la nature, la faune et la flore sont des sources de plaisirs des sens infinis. Les ingrédients nordiques qu'on y retrouve sont d'une qualité exceptionnelle. Nous sommes convaincus qu'une petite microbrasserie à échelle humaine à sa place au coeur du village. 

On vous offre plusieurs produits à l'effigie du Saint-Fût
Un verre du Saint-Fût en forme de tulipe (16 oz). Un grand verre polyvalent et visuellement attrayant parfait pour bien concentrer les arômes de la bière.

Un t-shirt avec le logo du Saint-Fût. Il est fabriqué au Québec en coton biologique et en polyester recyclé. 
Homme/Femme Small à XXLarge


La tuque du Saint-Fût. Également en coton biologique et polyester recyclé, fabriqué au Québec. Elle est légère et se porte bien pour les soirées frâiches autour d'un feu ou lors d'une belle randonnée dans les Monts-Valins. 

Une caisse de 6 bières 500ml en bois avec le logo du Saint-Fût. Idéale pour transporter la bière chez vos ami et leur faire déguster de nouveaux produits. Elles sont fabriquées à la main à Saint-Honoré. (Photo avec logo disponible bientôt!)

***Livraison des contreparties

Si vous êtes du Saguenay les contrepartie seront disponible directement à la boutique à l'ouverture de la brasserie ou cet été durant les représentations théatrales de la Maison coupée en deux à St-Fulgence.

Si vous êtes du Lac ou de l'extérieur de la région les contrepartie seront livrées dans une boutique de bières spécialisée près de chez vous à l'ouverture de la brasserie.

On vous offre aussi plusieurs activitées en notre compagnie!

Une invitation VIP au lancement de la microbrasserie en septembre prochain. Party, abondance de bière et surprises garanties!

Une journée de brassage avec un des brasseurs de l'équipe. On teste ta recette dans la brasserie pilote de la microbrasserie. Elle sera disponible en fût à la boutique et la terasse lorsqu'elle sera prête! Cette contre-partie vient avec 10 coupons de Pinte gratuite pour partager ta création!

Un souper gastronomique le 12 mai 2018 concocté avec des produits locaux, donc plusieurs founisseurs de la microbrasserie. Chaque service sera servi avec une de nos bières qui fera un mariage parfait avec la nourriture! Le menu sera bientôt affiché! Nous offrirons des produits mettant en vedette plusieurs entreprises agroalimentaires de la région: Ferme Queue de Veau, Herboréale, Ferme Forestière Grenon et Fils, Les Jardins de Sophie, La Vieille Ferme

Participation à vie au comité de dégustation du Saint-Fût. Ceci veut dire que vous participerez à la dégustation des nouveaux produits pilotes avant tout le monde et que vous pourrez remplir des fiches de dégustation pour nous aider à évaluer ces produits innovateurs. Le comité de dégustation organiseras aussi occasionnellement des soirées de dégustation avec des bières d'autres microbrasseries et d'autres surprises. Ce droit est transférable!

À quoi va servir le financement ?

L’idée principale est de s’inspirer de l’image du Saint-Fût qui met en valeur la nature et l’environnement de St-Fulgence; l’Anse-aux-Foins, les monts Valins, la rivière Saguenay sont des inspirations.  St-Fulgence étant un haut lieu de rassemblement pour les oiseaux il est naturel de s’en inspirer comme un élément conducteur pour l’ensemble de l’œuvre ''boutique''. Sans entrer dans l’imagerie clichée, des éléments nous rappellerons la faune et la flore locale du début du fjord au sommet des monts Valins!

Une boutique simple et naturelle, actuelle, vivante et qui surprend par l’originalité de ses œuvres et l’énergie créatrice, qui représente le Saint-Fût. La boutique sera chaleureuse et rustique à certains endroits, mais épurée à d’autres. Elle mettra en valeur la matière et célébrera la beauté de St-Fulgence, à travers les yeux des artistes.

Puisque les travaux généraux et les équippement de la microbrasserie sont déjà financés, les profits ammassés par la campagne de sociofinacement serviront à payer les artistes  pour leurs oeuvres.

Joëlle est artiste et agricultrice. Ses médiums sont la peinture, le dessin et les bout de bois nommés ici des gris-gris. Sa démarche en est une intuitive, puisant sa source dans d’anciens souvenirs. Les bouts de bois puisés ici et là lui montre la voie pour exprimer ses couleurs d’une manière spontanée et expressive, faisant appel à l’inconscient qui sait où il va. En dessin, elle tente de représenter l’émotion invisible, inspirée par la faune nordique, la femme et la nature.   

Thomas Meloche est un sculpteur dynamique et talentueux. Suite à ses nombreuses participations dans plusieurs festivals de sculptures de neige, de glace et de sable, Thomas a ressenti le désir de propager sa passion dans toute la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Il est facile d'approche malgré sa grosse chain-saw!

Lorsqu'elle peint, elle cherche à faire se rencontrer les éléments de la nature pour créer un dynamisme. La terre, le feu, l'eau et l'air se mélangent et se transforment. Elle mise essentiellement sur le travail des couleurs pour arriver à un résultat esthétique satisfaisant.

Voyageuse dans le temps avec la matière, Myriam c'est prise d'affection avec la mosaïque depuis 2009. Jour après jour, la mosaïque l’invite dans son atelier à explorer la magie des couleurs et de la lumière avec des céramiques qu'elle peint à la main. Là commence l’exploration qui prendra forme d’un défi: devant cette technique lente et laborieuse, elle choisi les céramiques, pour ensuite les assembler en fonction du thème choisi. C’est tout un jeu incessant entre la matière et la lumière.

Description à venir

À propos du porteur de projet

Nous sommes trois passionnés de bière qui adorent vivre au Saguenay et lorsque l'opportunitée d'ouvrir une petite microbrasserie à St-Fulgence s'est présentée, nous avons mis toutes nos énergies dans la réalisation de notre rêve. Nous avons fondé la coopérative de travailleurs "Microbrasserie Le Saint-Fût" avec l'objectif de créer des emplois de qualité dans un milieu où il existe peu d'opportunités d'emploi. Comme nous sommes une petite entreprise, nous sommes tous impliqués dans les tâches de la compagnie, chacun selon nos points forts.

Maxime Hébert est co-brasseur. Il est toujours à la recherche de nouvelle idée originale pour la bière. Sa devise : « imaginer une bière à partir des ingrédients d'ici qu'on aime ». Il est aussi un bon vendeur et vulgarise bien la fabrication de la bière. Il adore les bières belges.

Charles Tremblay est co-brasseur du Saint-Fût.  C'est le bon gars toujours partant pour de nouveaux projets. On dit de lui qu'il est un bohème marginal et son expression du moment est ''Idoine'' Il adore les IPA avec des houblons exotiques.

Mélissa Gauvreau est la directrice de la microbrasserie. Avec son caractère dynamique et fonceur, elle coordonne toutes les facettes de la coopérative. Elle est fan du développement durable et des produits locaux. Parce qu'elle allaite, elle boit surtout des sessions.