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Meunier, tu dors ?

Et si on fournissait les cantines scolaires entre Montpellier et Sète avec des pâtes sèches issues du blé de nos champs ?

Premiers essais sur l'extrudeuse à pâtes !

Chers contributeurs,

bonjour à tous !

L'été passe et nous approchons de la mise en place des contreparties. Je vous contacterai chacun si besoin. Nous approchons aussi de l'acquisition de la machine, encore entre les mains de leur très sérieux propriétaire, Julien Tos, artisan en Lozère. Les 23 et 24 août, nous étions ensemble pour ma première appréhension complète du process. Comme on pouvait s'y attendre, voir des fusilinis extrudés à partir de mes propres mélanges est extrêmement enthousiasmant... Les fusilinis aux moutures Bio de blé dur local, c'est désormais possible. 

Est-ce vraiment prétentieux d'écrire que... l'Histoire est en marche ?

A suivre !

Pour voir la vidéo, cliquez sur le lien suivant ou copiez-collez le dans votre navigateur :

https://drive.google.com/file/d/1zwxX-G_RjpgTz2DWiBrKQqmKLwxxDRpI/view?usp=sharing