BackBackMenuCloseFermerPlusPlusSearchUluleUluleUluleChatFacebookInstagramLinkedInTwitterYouTubefacebooktwitterB Corporation

Mauvaise Graine

Le 1er bistro/boutique dédié à l'alimentation végétale et à la vente en vrac, à Epinal !

À propos du projet

Dans les Vosges, le lardon c'est l'épice mise à toutes les sauces ! Mais parfois on aimerait pouvoir manger à la sauce végane, tout frais, tout "bio" et local...

Et puis faire des courses de qualité au prix juste, finalement c'est plutôt simple. Il suffit de se passer du superflu ! Alors on dit Bye-Bye les emballages, sur-emballages, packaging et formats imposés. On s'empare de ses bocaux, sac à vrac et bouteilles consignées, pour n'acheter que ce dont on a besoin. De la farine, à l'huile jusqu'aux shampoings solides et brosses à dents.

Nous, on en rêvait, alors on l'a fait !

CUISINE FAITE MAISON PAR GINETTE

La santé dans l'assiette, le bonheur pour tes yeux, et la joie dans ta bouche !

La pause déjeuner :

  • Un Bouddha Bol unique composé selon les saisons et mes envies avec des produits locaux au maximum.
  • De la JunkFood tous les mercredis midi (Burger, Bagel, Hot dog, Pizza ... )

Toute la journée :

  • Un bar à jus et smoothies.
  • Des boissons et sodas naturels.
  • Des bières artisanales de brasseries indépendantes.
  • Les classiques chocolats, thés et cafés moulus sur place.
  • Des pâtisseries crues et gourmandises (salades de fruits, glaces, boules d'énergies, gâteaux...)
  • Petite restauration salée (quiches, tartines, croc monsieur, Club-Sandwich...)

Le soir :

  • Un menu unique en fonction du jour nous permettant ainsi d'éviter le gaspillage alimentaire.
  • Les vendredis, une planche apéritive à partager.

Le Brunch :

  • Les dimanches, Mauvaise Graine t'accueille pour te redonner vie après tes samedis de folies ! deux boissons, du sucré, du salé, le parfait compromis pour les lève-tard.

ACCUEIL ET CONSEILS PAR MARIE

Le choix de la qualité, un geste pour la planète, et la joie dans ton porte monnaie !

Amène ta bouteille ou prend une consigne :

  • Huiles
  • Vinaigres
  • Sirops d'érables

Adopte des bocaux et sac à vrac :

  • Farines
  • Epices et Herbes
  • Graines et Noix
  • Sucres
  • Levures
  • Mueslis et Céréales
  • Riz, Pâtes et Légumineuses
  • Cafés, Thés et Cacaos

De quoi faire briller ta maison :

  • Vinaigre blanc
  • Poudres
  • Savon de Castille
  • Brosses

Du vrac même dans ta salle de bain :

  • Argiles
  • Poudres
  • Beurres
  • Savons SAF, Shampoings et Dentifrices
  • Brosses à dents, cup
  • Cotons démaquillants et mouchoirs

A quoi va servir le financement ?

Pour faire sortir Mauvaise Graine au grand jour, nous avons besoin d'un coup de pouce, pour être le mieux équipé dès l'ouverture. 

Pourquoi 10 000 € ?

Niveau équipement, nous avons besoin :

  • d'une balance-caisse dédié à la vente en vrac, avec elle pas d'erreur possible grâce à son système de tare automatique, et en plus comme elle mémorise vos contenants, on ne perd pas de temps !
  • d'un extracteur de jus professionnel qui préserve tous les nutriments, pour vous offrir le meilleur des jus.

Et si on dépasse l'objectif ?

Si on atteint les 150% : on pourra présenter nos gâteaux crus, et autres gourmandises dans une super méga vitrine, et ça ce serait vraiment la fête !

Expédition des contreparties uniquement en France Métropolitaine.

À propos du porteur de projet

Le Bistro c'est Ginette, maraîchère de formation, elle à appris à semer, repiquer et s'occuper des carottes avant de les cuisinier ! Depuis qu'elle est végane, elle s'éclate dans l'univers de la cuisine végétale, à naviguer entre la RawFood & la JunkFood !

Et l'épicerie c'est Marie, adepte du "Do It Yourself" (*fais-le toi même) et du mode de vie minimaliste depuis quelques années, elle aime les choses simples. Photographe, et éternelle amoureuse de la nature, elle prône le retour à l'essentiel !

L214Réseau Vrac

Pour suivre toute l'actualité de Mauvaise Graine, et nous soutenir c'est par ici !

FacebookInstagram