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Matatie : pour moi aussi !

Des goûters joyeux, gourmands et pratiques sans allergènes pour les enfants !

À propos du projet

100% atteint !!!!! 

On vise les 150% ?! On donne TOUT pour pousser cette aventure encore PLUS LOIN !!! 

Allez allez Matatie !!

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Matatie fabrique des produits joyeux, gourmands et pratiques sans allergènes pour les enfants.

Avec Matatie, nous voulons faire en sorte que les enfants allergiques ou intolérants se sentent comme les autres !

 

Miam, enfin des goûters sans allergènes, comme les autres !

Il y a six ans, Tiphaine est devenue Tatie d'une petite Liv. Très vite, ses parents se sont rendus compte que Liv était allergique aux oeufs et aux arachides. Tiphaine a alors observé à quel point c'était difficile pour Liv, et pour ses parents, de trouver des produits adaptés à la fois à son régime alimentaire mais aussi (et surtout) à son âge
En tant que Tatie, elle a voulu tout faire pour lutter contre le sentiment de différence que Liv pouvait ressentir en grandissant : elle a essayé des milliers de recettes pour combler la gourmandise de sa nièce ! 

En parallèle, elle voyait que de plus en plus d'enfants étaient dans la même situation que Liv, et que les produits en rayon n'évoluaient pas tant que cela. 

En sortant d'école de commerce, elle a donc décidé d'aller plus loin et de créer Matatie : pour que tous les enfants allergiques ou intolérants se sentent comme les autres

Pour suivre nos évolutions, inscrivez-vous à notre newsletter ici !

Les produits Matatie sont gourmands, joyeux, pratiques et sans allergènes ni traces

  • Sans les 14 allergènes à déclaration obligatoire, et en particulier ceux qui concernent la pâtisserie : sans Oeuf, sans Lait, sans Gluten, sans Arachides, sans Fruits à coque, sans Maïs et sans Soja. Nous garantissons aussi l'absence de traces d'allergènes, pour qu'enfin les enfants puissent déguster leurs goûters en toute sécurité !
  • Gourmands par leur jeu de textures (pépites croquantes, fourrages fondants) et leurs saveurs (chocolat, fruits, vanille, etc.)
  • Joyeux car ils sont réalisés par nos petits monstres adorés (voir ci-dessous) qui mettent un point d'honneur à rendre nos packagings super colorés et super rigolos !
  • Pratiques puisqu'ils sont tous emballés individuellement pour être transportés partout (dans la poche, le cartable, le panier à pique nique, etc.) 

Nos produits sont constitués entre autres de farine de Rizfarine de Milletfécule de Pomme de Terre, et d'un peu de Miel et de Vanille pour le goût ! 

Sans huile de Palme, sans conservateurs ! Nous voulions que nos gâteaux soient faits à partir d'ingrédients que tout le monde pourrait utiliser en cuisine. Les deux seuls ingrédients moins fréquents sont : 

- La Gomme de Xanthane (bien connue des personnes réalisant des recettes "sans") : c'est le seul additif que nous utilisons. Grâce à ses propriétés gélifiantes et épaississantes, elle nous permet de remplacer en partie l'oeuf. 

- La Lécithine de Tournesol : ce stabilisant remplace l'habituelle lécithine de soja, présente dans beaucoup de produits à base de chocolat. Il aide à ce que l'eau et les matières grasses ne se séparent pas, tout simplement !

Pour garantir l'absence totale d'allergènes et de traces, nous produirons tous nos produits dans un local dédié à Matatie. Ainsi, nous garderons le contrôle sur l'ensemble de la chaîne de production ! 

Grâce à AgroParisTech, nous nous sommes déjà préparés à produire en grandes quantités. Nous n'avons donc plus qu'à nous installer dans notre local et à l'équiper : c'est en partie pour cela que nous avons besoin de vous ! 

Ariane : " Youpiiiii c'est à notre tour de parler !!!! 

Bonjour à tous !!! Nous, on est les fameux petits monstres de Matatie ! J'a-dore raconter notre histoire !! Ca vous intéresse ? 

Olga, Octave, Léo, Gus et moi-même Ariane, nous sommes tous les cinq allergiques. Lorsque nous avons découvert cela, nous avons décidé de déménager sur la planète Matatie. Pourquoi ? Eh bien, sur la planète Matatie, figurez-vous qu'il n'existe AUCUN allergène !! C'est génial !!!! 

 

Depuis qu'on y est, on a inventé des milliards de recettes en toute sécurité. Alors, quand Octave a rencontré Tiphaine lors d'un de ces nombreux voyages dans l'univers, nous avons tous décidé de lui venir en aide ! Nous les aidons au quotidien en fait : moi, par exemple, je rédige toutes les newsletters, les articles sur Facebook, les... Quoi ? Comment ça ? Vous ne suivez pas la page Matatie ?! Et n'êtes pas abonnés à la Newsletter ?!!!

 

Vite vite c'est ici --> Facebook et Newsletter. Vous verrez, vous ne le regretterez pas ! Hihi

 

Sinon, Octave et Léo, eux, s'occupent plutôt de faire des blagues, d'inventer des choses un peu folles. Léo, la dernière fois, il a créé un gâteau au chocolat... A LA COURGETTE !!! Haha, croyez-moi au début, on n'avait pas très envie d'y gouter. Et finalement, c'était super bon !! 

 

 

 

Gus, c'est celui qui sait toujours tout. Mais il explique aussi tout très bien ! Alors, c'est pratique, quand on ne comprend pas quelque chose ! 

 

 

 

 

Enfin, Olga, c'est un peu comme notre maman. Elle veille sur nous, nous cuisine de bons petits plats. 

 

Et bien voilà, je crois que je vous ai dit le principal. Je suis ravie de faire votre connaissance, en tout cas. J'espère que le projet vous plait, nous travaillons dur pour que tout soit parfait. Vous avez des suggestions, des questions ? Mais n'hésitez-plus, voyons ! Vous pouvez les poser sur cette interface Ulule, ou alors m'envoyer un mail à ariane@matatie.com

A très vite, je l'espère ! 

Ariane, de Matatie"

Voici nos prochaines étapes : 

  • Finalisation de notre packaging
  • Aménagement de notre local 
  • Construction de notre site marchand afin de vous proposer nos produits en ligne 
  • Début des démarches de référencement en points de vente
  • Lancement de notre production 
  • Développement des nouvelles recettes

Nous avons hâte de partager ces étapes avec vous !! 

A quoi va servir le financement ?

 

Après un an et demi de Recherche-Développement, nous avons fait tester trois produits auprès de notre première communauté de parents : un moelleux fourré au chocolat, un moelleux fourré à l'abricot et un moelleux aux pépites de chocolat. 

Leurs retours nous ont été d'une aide précieuse et nous permettent d'optimiser les recettes

Depuis mai, nous avons également sélectionné nos fournisseurs avec soins, afin que nos matières premières répondent à nos exigences en termes de qualité et d'absence d'allergènes et de traces. 

Grâce aux subventions que nous avons gagnées, nous pouvons acheter les matières premières et les emballages pour nos premières productions ainsi qu'une ensacheuse qui nous permettra d'emballer individuellement chaque moelleux dans notre local (et ainsi de les protéger). Mais ce n'est pas tout ! Pour lancer notre projet, nous avons besoin de faire ces deux investissements au minimum :

- Le four : la cuisson de nos produits est cruciale pour obtenir le moelleux tant attendu. Le four dont nous avons besoin nous coûte 4 720€ HT.

- Les premiers mois de loyer dans notre local exclusif : pour démarrer la production, nous avons estimé nos coûts de loyers à 4 000€ cc.

La répartition de notre collecte Ulule

Léo, ce rêveur, a déjà pensé à cette éventualité !

Si nous dépassons l'objectif initial, nous auront simplement une avance de trésorerie qui nous permettrait d'aller plus vite sur certaines étapes :

- Si nous atteignons 15 000€, nous pourrons créer encore plus rapidement un site marchand beau et pratique afin que vous puissiez commander vos goûters !

- Et si nous atteignons 20 000€, nous pourrons vous proposer très vite les innovations sur lesquelles nous avons déjà commencé à travailler : innovations de formats, de saveurs ou de textures ! Avant de pouvoir les acheter, nous devons réaliser des prototypes, des tests et trouver d'autres fournisseurs. Ces moyens supplémentaires nous permettront d'aller plus vite ! 

  • Merci !! Votre nom sur notre site et sur la planète Matatie

Dans notre bureau, nous aurons une grande planète créée en papier maché. Dessus, nous y inscrirons tous les noms de nos contributeurs, afin que vous aussi, vous ayez votre place sur la planète Matatie !! Nous ajouterons des photos de cette planète très vite ! 

En parallèle, votre nom figurera sur notre site internet !

  • Le Pochoir à gâteaux "Petit Monstre"

Au choix, en fonction de vos allergies/intolérances ou du monstre que vous préférez, nous vous enverrons un pochoir pour décorer vos gâteaux ! Voici quelques exemples : 

     

  • Les paquets de 5 gâteaux Matatie !

Découvrez en exclusivité nos paquets de 5 goûters gourmands, moelleux et savoureux !!

Chaque goûter sera emballé individuellement pour pouvoir être transporté partout. Notre packaging est en cours de développement, nous vous le montrerons dès qu'il sera prêt !

  • Le Sac en Tissu Matatie !

 

 

Pour vous accompagner partout : lors de vos goûters, pique-niques, en vacances, pour faire les courses ! 

 

 

  • Rencontrons-nous lors de notre soirée de lancement

 

Nous avons hâte de vous rencontrer lors de notre soirée de lancement qui aura lieu chez Paris Pionnières en décembre 2016 !! 

 

  • Participez au projet Olga !

Parce que nous avons à coeur de construire cette entreprise pour, avec et par vous, nous avons créé le Projet Olga : plusieurs fois par an, nous nous déplaçons (avec Olga, bien entendu) chez une famille concernée par les allergies ou intolérances alimentaires et nous créons ensemble le futur produit Matatie ! 

Créons votre produit rêvé !

  • Votre histoire en BD !

 

Notre fabuleuse illustratrice Violette dessinera pour vous votre histoire en une page de BD ! Nos petits monstres seront ravis de vous faire visiter la planète Matatie !

 

  • L'atelier "sans" Matatie !

 

Participez à un atelier "sans" animé par un chef pâtissier, à Paris, afin de découvrir de petits secrets pour cuisiner "sans" facilement ! 

 

  • Deux nuits en chambre d'hôtes à Paris !

Pour vous, un week-end en amoureux ou en famille, dans une chambre d'hôtes au coeur de Paris avec un petit déjeuner sans allergènes (mais pas sans gourmandise !) inclus !

 

  • Et si on dépasse 15 000€ ?

 

Une boîte à goûters Matatie offerte pour toutes les contributions dès 15€ !!

 

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À propos du porteur de projet

Tiphaine est la Tatie derrière Matatie ! 

Diplomée de l'emlyon business school, elle a décidé de créer Matatie à la sortie de ses études pour faire en sorte que tous les enfants allergiques et intolérants se sentent comme les autres. Portée par son rôle de Tatie et par toutes les familles qui l'ont entourée et soutenue, elle fera tout pour vous proposer les produits gourmands, joyeux et pratiques dont elle rêve depuis le début ! 

En école, elle s'est spécialisée en Marketing et en Entrepreneuriat. Cette année, elle a décidé d'approfondir ses connaissance en pâtisserie en passant le CAP Pâtisserie !

Fanny est étudiante en dernière année à AgroParisTech, spécialisée en produits et procédés. Passionnée de cuisine et curieuse des dernières nouveautés, elle a rejoint l'aventure Matatie en janvier 2016 pour relever le défi de créer des produits gourmands, joyeux et pratiques sans allergènes ! 

Défi réussi !!!

Nous n'y arriverions pas sans eux : 


AgroParisTech, grande école européenne d'ingénieurs et de managers dans le domaine du vivant et de l'environnement, nous accompagne depuis janiver 2016. Le campus de Massy, spécialisé en agroalimentaire, nous accueille entre autres pour faire nos nombreux essais (plus de 286 à ce jours) ! 

En parallèle, la Fondation AgroParisTech nous a subventionné lors de notre entrée dans le parcours Entrepreneuriat. 


Paris Pionnières, incubateur Girlpower, nous accompagne depuis juillet 2015. Il nous aide notamment à construire notre Business Plan et à rechercher des financements. 


Nutree est une plateforme crééer par la Société Nutractiv qui nous permet de créer nos étiquettes nutritionnelles. Accompagnés par des ingénieurs nutritionnistes, nous bénéfiçions également de conseils précieux pour que nos goûters répondent au mieux aux besoins nutritionnels de vos enfants


Agropole est un technopole spécialisé en agroalimentaire dans la région Aquitaine. Chaque année, il organise un concours d'envergure pour récompenser les projets agroalimentaires les plus innovants. Cette année, nous sommes heureux faire partie des lauréats ! Les prix que nous avons gagnés vont nous permettre d'accélérer notre lancement de manière considérable, notamment en exposant nos produits au SIAL dès le 14 octobre. 


L'université Paris Saclay a organisé en mars 2016 un concours de pitchs pour récompenser les startups du plateau Saclay. Nous avons été lauréats de notre catégorie : Création Innovante de Services. 


emlyon business school a permis à Tiphaine de lancer le projet à la sortie de son école : les formations qu'elle a eues au début de l'année 2015 l'ont aidée à bien comprendre son marché et à connaître les enjeux de l'entrepreneuriat.

 

Violette est notre illustratrice. Spécialisée en bande dessinée, c'est elle qui a créé de toute pièce l'univers Matatie. Son imagination et sa motivation nous aide tous les jours à avancer ! 

En parallèle, de nombreuses personnes nous apportent leur aide, parmi elles : 

- Sébastien, pâtissier, qui nous a beaucoup aidé lors des développements de recettes

- Cécile, responsable qualité, la soeur de Tiphaine et la maman de Liv, nous accompagne sur nos démarches de qualité, notamment concernant les allergènes 

- Michel, ancien directeur d'usine, nous conseille pour l'aménagement de notre local

- Toutes les familles d'enfants allergiques et intolérants qui nous soutiennent depuis longtemps (merci Nelly, Patricia, Cécile, Mélanie, Emilie, Michèle, Jessica, Sandra, Aurélie, Béatrice, Maryline, Marie, Johanna, Marine, Caroline, Sabine, Nancy, Danielle, Elodie, Aurore, Anabella, Angélique, Dr. F. R., Carine, Yasmine, Cécile) 

     

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FAQ

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