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LES COUCOURONIS

PÂTES FRAICHES et RAVIOLIS DU PAYS ARDECHOIS

À propos du projet

Les Coucouronis c'est quoi ?

C'est 2 amoureux, Patrick et Sabine qui en dehors de se faire des bisous, sont amoureux de l'Ardèche et de ses produits régionaux et particulièrement ceux de Coucouron et ses alentours !

Ils ont commencé par acheter une maison à retaper pour faire des chambres d'hôtes, et ont pris une année sabatique pour commencer les travaux.

En découvrant les richesses du plateau ardèchois des personnes passionnées par leur métier d'agriculteurs, d'éleveurs, d'artisans.. ils ont eu envie de pouvoir réunir tout ça dans un ravioli de pays, le coucouronis, avec exclusivement des produits fournis par les artisans locaux.

Mais ils ne pouvaient pas se nourrir que d'amour, de pâtes et d'eau fraiche, il allait falloir qu'ils retournent travailler... ou bien se retrousser les manches et trouver une solution pour réaliser leur rêve!    

L'aventure commencait !                              

Premier achat indispensable : Une machine à pâtes professionnelle, raviolatrice, gnoocatrice s'il vous plaît,  qu'ils ont eu la chance de trouver d'occasion, et une formation pour la faire fonctionner.

Deuxième chose à entreprendre : faire un petit chalet de jardin de moins de 20m2 pour fabriquer leurs pâtes et les vendre. Patrick étant formé à la menuiserie, les plans sont faits, et la fabrication a déjà commencé ...

Il y aura un petit magasin ou vous pourrez trouver toutes leurs fabrications ainsi que des produits de l'Ardèche en circuits courts, avec une vue sur le laboratoire de fabrication pour tout voir lors de vos visites et achats !!!  

LE CHALET LABO MAGASIN SERA SITUE A COUCOURON AU HAMEAU DE MONTMOULARD ET VOUS ACCUEILLERA DEBUT 2019 !!!

 

     Etapes suivantes : Acheter des frigos, un sèchoir, une banque réfrigérée et du matériel de cuisine... Ca serait dejà un bon début pour faire vibrer les papilles de tous les curieux des bonnes choses.

Le partage est un moteur, la valorisation des artisans de produits sains et locaux son meilleur carburant, et l'envie de vivre des moments de plaisir et de les partager : une belle aventure !

Ils envisagent aussi d'aller encore plus loin en organisant des ateliers avec les enfants, le 3ème âge, partager leur local avec d'autres projets autour du goût, créer des moments de convivialité en étant présents lors de manifestations, repas, dégustations...

Ils ont pour cela fait fonctionner le réseau d'amis, de copains de la chorale, de la batucada rencontré sur le plateau, ou ils ont trouvé beaucoup d'artisans, d'agriculteurs avec le même désir qu'eux, qui seront demain leurs partenaires et aujourd'hui leurs cobayes pour valider leurs recettes de raviolis!

On leur donne la parole car ils ont vraiment envie de dire leur motivation:

Savoir que nous allons être une contribution pour valoriser les produits du terroir du plateau ardèchois, en créant du lien, en partageant notre amour du bon tout en participant à la vie locale et nourrir le monde nous donne une énergie qui nous motive pour faire vibrer vos papilles et agir vos 5 sens ! L'eau vous monte à la bouche ?!!! Ca n'est pas fini !

Ou nous trouver : https://fr.mappy.com/#/13/M2/TSearch/SHameau+de+Montmoulard%2C+07470+Coucouron/N151.12061,6.11309,3.98523,44.79979/Z14/

LES COUCOURONIS :

Ce sont des pâtes fraiches aux oeufs bio, à la semoule de blé dur, à la farine de chataigne, aux cèpes, orties, fromages et viandes tout ça en direct d'ardèche !

C'est de l'Ardèche à déguster, à partager, à emporter, qui fait saliver, qui fait parler, qui fait manger, rêver, qui permet de découvrir, de se réunir ...

 

 

A quoi va servir le financement ?

Si ça vous dit de faire partie de l'aventure, donnons nous la main, et parlons de choses concrètes.

Le financement nous servira à aménager le chalet, ainsi qu'a acheter le matériel de conservation, frigo, séchoir à pâtes, présentation des produits...

La facture s'élève déjà à 9000 euros...

Un croquis ça aide à mieux visualiser:

 

Et comme les nouvelles vont vite sur le plateau, ils attendent tous de pouvoir faire frétiller leurs papilles, on est pressé de commencer.

On a la machine à pâtes et ça c'est déjà énorme, on a acheté le bois à la scierie du coin et le matériel pour le chalet que nous avons commencé à construire sur notre bout de terrain, avec nos petits bras musclés. Et c'est maintenant qu'on accepte vos mains tendues !!!

5000 euros c'est ce qu'il nous faut pour réaliser notre rêve, mais cela en vidant notre compte en banque !!

Alors si vos dons dépassent cette somme, ça nous permettra de dormir plus sereinement la nuit.

Si ça atteint 8000 euros ou plus vous aurez la chance de nous voir sur les marchés et lors de manifestations , festivals en extérieur car ça nous permettra d'acheter une vitrine et une remorque réfrigérée d'occasion.

Et comme un rêve en entraine un autre, on aimerait pouvoir vous les cuisiner, voir vos papilles en éveil  et patrick pourrait vous chanter quelques chansons accompagné à la guitare ! Il nous manque pour cela un cuiseur et de grandes marmittes !!! Nous faisons donc le voeu que vous déposiez dans nos chaussons pour noël une belle cagnotte de 10000 euros !!! Et oui on y croit !!!

Merci d'être une contribution à la réalisation et au bon déroulement de cette belle aventure, au dévelloppement de structure valorisant les produits du terroir, à l'éveil de toutes les papilles curieuses de gouter à nos Coucouronis !

Et comme le partage est notre moteur, nous pourrons aussi être une contribution pour vous en vous offrant des cadeaux à la hauteur de votre générosité !!!

Alors vite, allez voir vos contreparties, il y a des vacances en Ardèche, des cours de fabrication de pâtes fraiches, des coucouronis et des sac en coton au look "coucouronis " !!! ....

http://sejourardeche07.jimdofree.com

À propos du porteur de projet

Les rêveurs, les passionnés, les gourmands de bonnes choses et de la vie c'est nous Sabine et Patrick.

Moi, c'est Sabine, j'étais commerçante depuis 25 ans. J'ai vendu ma dernière activité de boutique de déco dans le Vaucluse pour vivre une autre aventure en Ardèche !

Je suis aussi sophrologue énergéticienne. Passionnée par l'aventure de la vie et de toutes les infinies possibilités qui s'offre à nous chaque jour si on fait le choix de les vivre !

J'aime les plaisirs de la vie comme savourer ce que nous offre la nature. Avoir un potager, faire des balades et revenir le panier rempli de champignons, fruits des bois, fleurs et plantes pour parfumer les plats ou les infusions du soir, et surtout de les partager !! Toujours !

Je crois beaucoup aux Coucouronis et au plaisir que nous avons à les faire et celui que vous aurez à les déguster et les partager !

Moi c'est Patrick,Je suis le plus gourmand du duo ! D'origine italienne par mes parents, j'ai été nourri avec des pâtes dans le biberon !!!
Ma maman en faisait souvent ainsi que des gnoochis... alors se lancer dans ce projet me tient vraiment à coeur ! L'amour passe par la nourriture, la création, le partage et la musique !   

Je suis menuisier de formation, mais j'ai fait beaucoup de choses dans ma vie. J'ai beaucoup de rêves et si je peux en réaliser quelques uns et particulièrement celui ci, j'en serai très heureux !  Je vous invite aussi à être acteur de votre vie et d'y croire même quand ça vous semble impossible. De vous interresser à ce qui nous entoure et de devenir riche de toutes les rencontres et découvertes que vous en ferez ! Vivez avec nous cette aventure des Coucouronis !

Alors, si comme nous, vous voulez encourager les passionnés, valoriser les circuits courts et soutenir le travail des artisans ardéchois !!!             CONTRIBUEZ !!!!

MERCI  !!! ET PROFITEZ EN PLUS DE CONTREPARTIES QUI VOUS PERMETTRONT DE VENIR  DECOUVRIR TOUTES LES RICHESSES DU PLATEAU, DANS L'ASSIETTE ET PLEIN LES YEUX  !!!Vous pouvez aussi nous suivre et parler de nous sur notre site internet : http://coucouronis.jimdofree.com  .

Instagram   https://www.instagram.com/coucouronis/

facebook    https://www.facebook.com/coucouronis/

SABINE & PATRICK