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Le Marabouthé - DERNIER JOUR !

Salon de thé, bar culturel, pâtisserie, restaurant

À propos du projet

   DERNIER JOUR - Objectif 200 % !    

Le Marabouthé, c'est un projet de salon de thé convivial et atypique dans le centre-ville de Perpignan, une petite entreprise avec des valeurs, créée pour développer une économie locale.

Un lieu accueillant où vous pourrez lire un livre ou écouter un vinyle en dégustant une merveilleuse pâtisserie cuisinée sur place avec des produits régionaux. Nos matières premières seront issues d'une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Le Marabouthé c'est aussi une pâtisserie, un restaurant, un lieu d'art et de culture. Un lieu de vie, un lieu d'envie.

C'est votre salon :
Quelques fauteuils confortables, une terrasse, des tableaux accrochés aux murs, des livres, une platine vinyle et des disques à votre disposition. Le Marabouthé, ce sera un peu votre salon.

C'est fait maison :
Des produits bruts, locaux et bio, cuisinés sur place par une chef diplômée en cuisine et en pâtisserie, formée par des chefs renomés. Nous prendrons grand soin de ce que nous cuisinerons chez nous, pour vous.

C'est pour votre maison :
Pour prolonger le plaisir, vous pouvez acheter nos gâteaux, nos thés et bien d'autres produits pour emporter un peu de Marabouthé chez vous.

Ça vient de chez le voisin :
Christophe, Jean, Estelle, Dominique, ce sont vos voisins et ils produisent à deux pas de chez nous, de chez vous, les fruits et légumes que nous allons cuisiner.

C'est sans risques :
C'est étiqueté bio ou non, quoi qu'il en soit c'est naturel, c'est de saison et c'est bon.

C'est de l'art !
Le Marabouthé sera aussi un lieu de culture et de rencontres. Régulièrement nous vous proserons des expositions mais aussi des concerts d'artistes locaux et talentueux à savourer avec une bonne bière ou un bon verre de vin.

Voici un petit apperçu de l'organisation du salon de thé :

A quoi va servir le financement ?

Nous manquons de fonds d’investissement et nous devons inévitablement réaliser un emprunt. Sauf que, la banque ne prête que sur facture. Autrement dit, impossible pour nous d'acheter nos tables, nos chaises et une partie de notre matériel d'occasion. Refusant cette logique de consommation qui pousse à acheter neuf  et à jeter ce qui pourrait encore servir nous faisons appel à vous.

En nous soutenant VOUS permetterez de :

  • Privilégier les circuits courts plutôt que des grands groupes et leur logique de mondialisation des biens de consommation. Vous participerez donc à une économie locale.
  • Donner une secondevie aux objets, aux meubles qui nous seront utiles et cela dans une démarche écologique et durable.
  • (Re)donner de la vie au centre-ville de Perpignan.
  • Créer un lieu où vous aurez plaisir à venir déguster un thé, une pâtisserie ou un repas.
  • Créer un lieu culturel et de détente où la musique, l'art et la lecture seront mis à l'honneur.

Voici à quoi serviront les 3000€ :

  • Quarante chaises d'occasions = 400€ (2000€ premier prix neuf).
  • Vingt tables d'occasions = 400€ (890€ premier prix neuf).
  • Une cellule de refroidissement d'occasion = 1000€ (1900€ premier prix neuf).
  • Une vitrine réfrigérée d'occasion = 400€ (785€ premier prix neuf).
  • Un four pâtissier = 800€ (1305€ premier prix neuf).

Notre budget total avec du matériel neuf est de 40 000€ en achetant la plupart du matériel d'occasion nous pourrions presque le diviser par deux.

Les 3000 euros que nous vous demandons ne sont donc qu'un premier orbjectif, si vous le dépassez nous pourrons acheter des parasols, un laminoir électrique, des frigos... La liste est longue.

La suite dépend de votre implication, de vos encouragements et de votre contribution, d'avance nous vous disons un énorme MERCI !

À propos du porteur de projet

C'est nous :

Lucille, vingt-cinq ans et Bruno, vingt-six ans. Jeunes, beaux (merci), dynamiques, motivés, qualifiés.

Elle, est diplômée en génie culinaire et arts de la table ainsi qu'en pâtisserie. À 21 ans, elle devient chef dans un restaurant gastronomique après avoir été notamment formée par le cuisinier/pâtissier Bruno Herbin (Meilleur Ouvrier de France). Elle a également créé L'assoc Du Chef avec laquelle elle vous propose ses services de cuisinière / pâtissière.

Lui, travail dans la culture et la musique depuis ses quinze ans. Il est aujourd'hui animateur radio et disc-jockey, ses émissions sont diffusées sur quelques dix radios.

Nous avons envie de créer un lieu convivial, un lieu de partage où qualité ne rime pas forcément avec prix élevés. Un lieu de culture, de rencontres et de plaisirs gustatifs. Nous allons le faire avec nos valeurs, avec nos convictions et nous vous remercions chaleureusement pour votre participation à cette aventure !