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le lombard bar

une brasserie d'art et d'essai : un lieu de vie, de rencontres et d’échanges, pour Lombard et ses environs

À propos du projet

100 % !
10 000 merci !


pour aider Le Lombard Bar à ouvrir,
vous pouvez aussi faire une contribution par chèque,
libellé au nom de Bruno RAIMONDI, à l'adresse suivante :
Le Lombard Bar / 364, grande rue du Meix / 39230 LOMBARD.
je me chargerai pour vous de le faire enregister sur la plateforme pour que votre participation soit créditée au projet.

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c’est un ensemble de boite gigognes, réunissant espoirs de gamin et rêves d'adulte.
implanté dans la cave voutée d'une ancienne fromagerie communale, Le Lombard Bar sera un endroit chaleureux et accueillant, avec diverses fonctions pour ses usagers : une micro brasserie, un bar, un restau'ccasionnel, une boutique de producteurs, une bibliothèque/ludothèque, un espace d'exposition...

on me dit que le projet est courageux,
à l’heure où ferment les commerces de village et se vide la campagne.
mais je fais le pari, je relève le défi !

quand j’avais 15 ans, j’aimais à dire qu’à 40, j’aurai un bar.
nous y sommes, aujourd'hui ce projet prend vie !

- LA BRASSERIE
une nano-brasserie implantée dans le bar, pour réaliser des brassins de 100l, des bières de qualité, et des séries spéciales riches en saveurs !
de la blanche à la noire, en passant par toutes les couleurs, sans oublier les bières épicées ou les cervoises.
les bières seront vendues au bar au verre, à la boutique à emporter, mais aussi et surtout dans un réseau de plus de 30 commerces de village dans lesquels nous distribuons depuis 10 ans les produits de mon épouse sous la marque k-reine des tartes.
les bières y sont déjà attendues, mon épouse ayant fait un bon boulot de com’ à ce sujet !)

je n’exclue pas la vente en ligne, le site web a été reconstruit pour le permettre à l’avenir.

- LE BAR (brew pub)
le lieu de dégustation par excellence, pour découvrir les bières du long barbare, mais aussi celles d'autres brasseurs artisanaux, d'ici et d'ailleurs ...
de quoi satisfaire tous les goûts !)

pour ceux qui le souhaitent, la dégustation pourra être accompagnée d'un encas maison.

mais les amateurs de thés et tisanes, de cafés, de jus de fruits et de légumes frais, ou encore de soupes, y trouveront aussi leur bonheur.

- LE RESTAU'CCASIONNEL
un samedi soir de temps à autre...
prendre le temps de se retrouver dans une ambiance privilégiée, pour associer mets et bières.
juste quelques tables, un menu unique pour une une soirée à la thématique choisie, et une cuisine de saison, pluriculturelle et familiale.

et si cela vous tente, il vous sera aussi possible d'organiser vos réunions de travail autour d'un petit déjeuner ou d'un goûter ...

- LA BOUTIQUE
quelques étagères seront réservées à la vente de produits artisanaux de bresse jurassienne.
la gamme complète de sirops et de confitures k-reine des tartes, y figurera bien entendu en bonne place.
mais vous y trouverez aussi de nombreux produits de conservation longue tels que des terrines de volailles de bresse, de canard gras, de carpes et poissons d'étang, des escargots préparés (…)
et en saison des fruits et légumes frais !
cette offre s'élargira petit à petit ...

- LE COIN DETENTE (bibliothèque libre / ludothèque)
des jeux de société pour se déconnecter, prendre le temps et jouer entre amis dans le monde réel…
et surtout, une bibliothèque libre où s'échangent romans et revues, mais aussi un petit coin confortable pour consulter de beaux livres ...
... ou reprendre votre tricot à la maille où vous l'aviez oublié.

- L'EXPO
de la musique en fond sonore, selon l'humeur du barbare, ou du client !)
des supports et un éclairage adéquat sur les murs de façon à accueillir les œuvres de photographes et artistes peintres.

et le rêve de pouvoir de temps en temps, proposer la projection d'un classique du 7ème art, pour réunir toutes les générations des villages alentours devant une toile tendue.

la terrasse permettra d'augmenter la capacité d'accueil à la belle saison, et d’accueillir les personnes à mobilité réduite.

A quoi va servir le financement ?

LE BUDGET :
les fonds nécéssaires pour finir les travaux sont évalués à 30 000 €.
les investissements restants se divisent à parts égales en trois secteurs :

- le gros œuvre, pour finir la viabilisation de la cave, de ses abords, la terrasse et les passerelles pour l’accessibilité à tous les publics.

- le brew pub, avec l'ensemble du matériel de fabrication de la bière.

- le cuisine et tous les équipements permettant la préparation et la conservation des aliments, mais aussi l’accueil des clients.


les travaux sont en grande partie réalisés par moi-même, aidé par des proches quand cela leur est possible, et certains équipements seront achetés d'occasion ou chinés afin d'essayer de réduire les investissements.
mais mes fonds de départ ne suffiront pas à financer l'ensemble de ces coûts ; c’est pourquoi je fais appel à la communauté ulule, pour une part égale à 10 000 €.

il va sans dire que l'ouverture du bar ne sera permise que par votre soutien à tous !

COMMENT PARTICIPER AU FINANCEMENT :

2 solutions :
- tout d'abord par CARTE BANCAIRE, sur la plateforme ulule, où vous pouvez choisir un montant de participation, et si vous le souhaitez, une contrepartie au financement. il est vous est aussi possible de vous connecter à ulule depuis votre profil facebook, sans avoir à faire plus de démarches ;
- ou alors, si vous n'êtes pas trop "vie 2.0" et que les outils numériques vous freinent, vous pouvez m'envoyer un CHEQUE, libellé au nom de Bruno RAIMONDI, à l'adresse suivante :
Le Lombard Bar / 364, grande rue du Meix / 39230 LOMBARD.
je me chargerai pour vous de le faire enrigister sur la plateforme pour que votre participation soit créditée au projet.

À propos du porteur de projet

le projet "Le Long Barbare" est articulé autour de la production de ce fameux breuvage millénaire, la bière.
j'aime le produit fini, mais j'aime aussi sa réalisation ; la "cuisine" de la bière est captivante.

mais il n'est pas seulement question de bière au lombard bar ; et parce que ce sera un lieu à vocations multiples, vous l'avez lu, j'ai à coeur de vous y accueillir bientôt !)

pour suivre le projet "Le Lombard Bar" vous pouvez vous abonner à sa page facebook :
https://www.facebook.com/lelombardbar/

ou découvrir l'ensemble de mes activtés sur mon site web :
https://www.lelombardbar.com/le-projet/

Bruno RAIMONDI
Le Lombard Bar
364 grande rue du Meix
39230 LOMBARD

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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