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L'aménagement du Glacetronome

A partir de juillet 2019, au pied de l'Enjambée à Jambes

À propos du projet

Déjà plus de 100%!! Merci à tous!

Mais ne nous arrêtons pas en si bon chemin. Si on atteint 150%, on pourra se faire encore plus plaisir à la Ressourcerie, et leur commander les tables et les chaises, de récup aussi. De quoi assurer nos ambitions éco-responsables. 

Alors go, go, go, aidez-nous et faisons décoller cette cagnotte!

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Le Glacetronome, c'est le projet de Baudouin Lenelle, le tonton, et Thomas Degryse, le neveu. Ces deux passionnés ont quitté leurs anciens jobs pour se lancer à 100% dans la production et la vente de crèmes glacées artisanales, le tout dans une optique éco-responsable et locale. Le Glacetronome, ce sont des glaces réalisées avec du lait bio, des fruits et légumes de saison, et surtout sans additif, sans colorant... Le Glacetronome se veut éco responsable, et limitera au maximum sa production de déchets.

Dans cette logique, l'aménagement du magasin a été confié à la Ressourcerie. La Ressourcerie, c’est une formidable entreprise d’économie sociale qui produit du mobilier sur mesure à partir de meubles de récupération. Ils réaliseront nos plans de travail, étagères de rangement, tables et chaises, … C'est pour cet aménagement que nous vous invitons à contribuer.

Alors faites vous plaisir en nous soutenant: chaque contrepartie vous permettra de pré-acheter nos délicieuses glaces à des conditions avantageuses.

 

À quoi va servir le financement ?

Avec les 8000 euros souhaités, on pourra équiper le magasin avec les différents comptoirs qui nous seront utiles pour vous préparer de délicieuses coupes glacées.

Comptoir de caisse: 2000 euros.

Comptoir de service: 4000 euros

Étagères de service: 2000 euros.

 

Si jamais vos contributions nous permettaient de dépasser ce montant là, nous souhaiterions aussi équiper notre salon de dégustation de tables et de chaises produites par la Ressourcerie. le tout pour vous accueillir dans une ambiance chaleureuse, tout en restant fidèles à nos ambitions éco responsables.

 

À propos du porteur de projet

Formé au journalisme et passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Baudouin savait faire des glaces avant d'apprendre à écrire. Malgré une longue carrière dans le domaine de la presse écrite puis télévisuelle, il a toujours eu l'envie d'un jour faire le grand saut dans le monde de l'entrepreneuriat et de la cuisine. Avec son goût affuté, il équilibrera les différentes recettes de glace pour le plus grand bonheur de vos papilles. 

Thomas, de son côté, a connu quelques brèves expériences dans différentes fédérations sportives. Mais son dynamisme et son énergie ne pouvaient trouver leur terrain de jeu que dans un projet de cette envergure. Sa formation de cuisinier touche à sa fin et il mettra ses compétences à profit pour vous réaliser de succulentes glaces. 

 

Tous deux sont passés par la très sérieuse université de la glace, à Bologne. Nul doute que ces acquis leur permettront de se faire très vite un nom dans la crème glacée artisanale de qualité. 

 

Retrouvez nous sur www.facebook.com/glacetronome

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