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LE COMPTOIR INARI (Saké Japonais)

Ouverture d'un site e-commerce

À propos du projet

Ma démarche sur ULULE, est de m'aider à financer la création de mon site internet marchand. Ce site marchand sera orienté autour du Saké Japonais, une boisson alcoolisée, peu répandue en France actuellement.

Ce site internet apportera une image nouvelle à cette boisson, plus orientée vers le Français, et facilitera le choix et l'accès au Saké Japonais.

 

Pour commencer, je suis passionné pour le Japon depuis mon plus jeune âge. J'ai toujours eu un faible pour ce Pays qui mélange tradition et modernité avec un respect incomparable. Leur culture, leur façon de vivre, leurs traditions, leurs religions... et leurs produits du terroir ont toujours attisé ma curiosité !

En parallèle, j'aime mon Pays qui est la France et sa culture qui est d'une richesse inestimable. Je suis "un bon vivant" qui aime les bonnes choses. Et il faut le dire, en France, nous sommes gâtés !

J'ai alors réfléchis et essayé de voir ce qui est bon au Japon mais qui n'est pas encore ou peu répandu en France.

Je me suis alors intéressé au Saké Japonais. Une boisson alcoolisée méconnue en France.

 

Tel des samouraïs, nous venons conquérir le pays du pain, du fromage, et du romantisme, en dégainant notre saké sur votre table, afin de partager des moments aussi conviviaux que savoureux.
Tel la divinité INARI, un renard blanc, dieu de la croissance du riz et de la fertilité, j’apporte en vos plats goût et amour sans égal !

Qui a dit que seul le vin est le seul alcool dans son genre ? Vous ne connaissez pas le Saké Japonais ? Vous avez peur de ne pas savoir comment le boire ?

Ne vous inquiétez pas, nous nous occupons de vous apporter Le Saké qui sublimera vos soirées et vos repas ! Vous n’aurez qu’à profiter de l’instant présent autour d’un Saké qui vous ne laissera pas de marbre !


Le Comptoir INARI, vendeur de Sakés de qualités supérieures, pour le plaisir de vos papilles.
 

Ici je ne vous parle pas d'une boisson forte avec une femme dénudée au fond du verre. En effet, beaucoup de restaurants asiatiques proposent du "Saké". Cette boisson est une boisson de céréales distillés appelé BAIJU et qui est souvent entre 40 et 50° d'alcool.

Ici je vous parle du Saké Japonais, aussi appelé Nihonshu, et parfois Vin de riz. C'est une boisson alcoolisée traditionnelle Japonaise vieille de 2000 ans, issue de la fermentation du riz, qui se situe entre 14 et 18° d'alcool. Le Saké Japonais est un alcool très fin et très subtil. Celui-ci a une multitude de possiblités en goût, plus que le vin. On parle de  + de 600 arômes.

Comment est fabriqué le Saké ? 

 

Ma gamme va commencer avec 3 nouveaux Sakés Haut de gamme non disponibles actuellement en France :

 

 

Je souhaite faire découvrir cette boisson qui est méconnue du public, souvent assimilée à un alcool fort. Le Saké Japonais se veut être un produit Haut de gamme qui a de grandes possibilités d'association avec la Gastronomie Française. D'ailleurs on commence à la retrouver chez certains grands Restaurateurs (étoilés) ainsi que des Patissiers. 

Je suis convaincu qu'il ne remplacera pas le vin en France. Mais je suis convaincu qu'il peut devenir un substitu pour ceux souhaitant découvrir de nouveaux goûts et faire voyager les papilles.*

Pour ce faire, je vais ouvrir un site internet marchand composé d'un guide (basé sur les accords mets/saké) pour faciliter votre sélection de Sakés Japonais. Il y aura un aspect très communautaire autour de cette boisson, grâce aux réseaux sociaux (FaceBook & Instagram). Le but étant de partager l'expérience des futurs consommateurs et afficher de nouvelles suggestions alimentaires en fonction des Sakés.

Aussi, je vais commercialiser du Saké Japonais chez les Professionnels (cavistes, restaurants/bar, épicerie fines,...) et les former.  Cette démarche a pour but, de créer des liens de proximité avec ces professionnels et pouvoir répondre aux questions et besoins des clients finaux. Je compte de ce fait créer et participer à des événements de dégustation chez eux. Ce qui permettra "d'éduquer" à cette boisson, et de les aider.

À quoi va servir le financement ?

Je suis sur Ulule avec pour objectif de faire découvrir le Saké Japonais en France !

Pour m'aider à réaliser cet objectif, je vous propose de prendre part à cette aventure !

Le financement aura pour but de financer la création du site internet. Une partie de ce financement va me permettre de créer le logo de marque.

Ce qui me permettra de vous proposer dés le départ les meilleurs services possibles !

 

À propos du porteur de projet

Je m'appelle Nicolas GLAUSER, 23 ans, j'habite à proximité d'Aix-En-Provence.

Je suis diplomé d'un BTS Management des unités commerciales, et depuis je travaille en tant que Commercial BtoB.

Aujourd'hui, je suis Sommelier dans le Saké Japonais. Je souhaite faire découvrir et former les gens au Saké Japonais. Mon but étant de le rendre le plus accessible possible aux Français !  Amoureux ou non du Japon, amateur ou non d'alcool !