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La Taverne ô Potions par Orge et Houblon

Nantes Ouest, Automne 2018

À propos du projet

La Taverne ô Potions sera un bar à bières / snack (franchise de Orge et Houblon http://www.orge-houblon.com) situé dans la zone d’activité à l'ouest de Nantes, ouverture prévue pour l'automne 2018.

Ce sera LE spot convivial où partager une bière précieuse entre amis, en famille ou entre collègues !

Nous sommes passionnés par les bières d'exception et la cuisine simple et authentique, et nous souhaitons partager ces connaissances. Nous souhaitons proposer une cuisine simple, fraîche et diététique le midi, ainsi que des afterworks de dégustation et de découverte de bières précieuses.

Connaissez-vous les Stouts, Sours, Trappistes, Lambics, les IPA ? Tous ces termes désignent des sortes de bières, il y en a des centaines ! Avec environ 1100 brasseries rien qu'en France, on a de quoi découvrir mille saveurs ! Amertume, acidité, houblon et céréales, la bière se boit aussi bien en apéritif qu'à table ! 

Nous proposerons :

-CAVE A BIERE :

Vente de bières précieuses à emporter (nous projetons d’avoir environ 250 références au départ). Conseils à la dégustation.

Vous trouverez bien sûr les classiques

Et de belles découvertes...

Dégustation vente de spiritueux haut de gamme --------(whisky, rhum)

-BAR :

Tout au long de la journée, vous aurez la possibilité de consommer sur place bière, vin au verre, soft drinks.

Dès 17h, AfterWork. Animation par diffusion de sport, vidéos musicales…

-RESTAURATION le midi :

Plats frais, mets et bières coordonnés. Possibilité de manger rapidement, idéal pour la pause déjeuner. Tarifs abordables.

Exemple de menu* :

- Quiche « Tartare de saumon »

- ou Quiche « Légumes du soleil »

- ou Salade composée

+

Fondant chocolat
Ou Carrot Cake

*(exemple de menu Orge & Houblon avril 2018)

-Animations diverses :

Concours de palets sur la terrasse en été !

Concours de fléchettes en hiver.

Diffusion des matchs de foot sur grand écran.

Ateliers dégustation.

Concerts...

A quoi va servir le financement ?

Un financement pour quoi ?

Nous avons trouvé l'idée, la marque que nous voulons représenter, on a même trouvé le local ! Il ne nous reste plus qu'à avancer les premiers fonds pour nous lancer !

Votre participation financière va nous permettre tout d'abord d'ouvrir nos droits d'entrée dans la franchise Orge et Houblon, ce qui représente 2500€.

Elle nous permettra également de réserver notre local en payant la caution qui correspnd à 2 mois de loyer, soit 6000€.

Et enfin, l'immatriculation de la société qui nous coûtera 500€ !

Ce financement est notre porte d'entrée vers ce projet. Avec vous, tout est possible !

À propos du porteur de projet

Qui sommes-nous ?

Nous sommes Aurélie et Mikaël, en couple depuis plusieurs années. Nous formons une famille recomposée, puisque nous avons chacun deux enfants (quatre au total !), où règne l'amour et le respect.

Nous avons déjà travaillé ensemble, et c'est d'ailleurs dans ce cadre que nous nous sommes rencontrés ! Aujourd'hui, complémentaires en tout point, nous voulons renouveler l'expérience. Et notre passion pour la bière nous amène tout droit dans la Taverne ô Potions.

Aurélie aime l'indépendance, et réfléchissait à créer son entreprise. Motivés par ce projet au plus haut point puisque c'est le plus grand rêve de Mikaël, ils ont vite trouvé l'idée qui les rassemble !

Pourquoi pas travailler ensemble ? Nous pourrons faire enfin ce que nous aimons, librement, en assumant nos propres responsabilités ! Les épaules, on les a. A 2, on est plus FORTS

Mikaël est spécialiste des bières blondes, doubles, triples, quadruples et trappistes. Parmi ses préférées, la Mère Vertu de la Brasserie Millevertus !

Aurélie, quant à elle, connaît les fruitées, les stouts et les sours. Elle préfère la Maltador de la Brasserie La Barbaude (stout) et la Sour Noise de la Brasserie de Sulauze (sour) !

Venez partager avec nous notre passion du bon produit, celui de la bière, cette spécialité bien de chez nous et même d'ailleurs, qui vous révèlera enfin tous ses trésors ! La plus petite contribution peut faire la différence ! Et nous saurons accueillir chaleureusement chacun d'entre vous !

Merci d'avance à vous, amateur / amatrice du bon goût, pour ce que vous vous apprêtez à nous offrir !