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JusT un vélo

Le Smoothie à pédales des Alpes Maritimes

À propos du projet

C'est bientôt l'été ! Que diriez-vous d'affronter la canicule en sirotant un bon jus de fruits fraichement pressé ?

Participez au lancement d'un stand ambulant d'un nouveau genre ! Cet été, vous pourrez déguster de délicieux smoothies bio tout en faisant du sport : Notre smoothie-bar est monté sur pédales, oui, littéralement, des pédales. Et tout fonctionne à la force du pied.

Nous pédalerons le long des plages de la côte d'azur pour vous apporter des produits frais, locaux et sains, et pour les mixer ! Vos enfants adoreront pédaler pour réaliser leurs propres smoothies. Une petite fatigue ? Nous pédalerons pour vous !

Notre projet, suivi par l'équipe Call for team, consacre une large part au développement durable, à l'écologie et au recyclage: nous avons pour ambition de ne générer aucun déchet plastique, de réduire au maximum la consommation d'eau, et de ne pas dégager de CO2.

Alors, que vous soyez plutot carottes, oranges, mangues ou ananas, retrouvez-nous dans les rues des Alpes Maritimes cet été pour passer un bon moment autour d'un jus fraichement pressé !


Le vélo

1e étape: Vélo avec remorque                 2nde étape: Tricycle                   3eme étape: Tricycle équipé

Concrètement, quelle forme prendront les vélos-smoothie Picaflor ? En fonction de la campagne de financement, nous pourrons réaliser divers systèmes.

Sur chacunes des versions, l'entrainement des outils est entièrement mécanique, et tout le monde peut participer au pressage ou au mixage des fruits en pédalant. Pour les déplacements, une assistance électrique permettra de tirer la remorque (presque !) sans effort.

  • 2500 euros : "Picaflor Cherry" : ce montant nous permettra de fabriquer deux remorques pour équiper des vélos, ainsi que les kits d'adaptation vélo : attache pour la remorque, module d'installation des blender sur le porte-bagage au dessus de la roue arrière, et système de béquilles permettant de faire tourner la roue à vide pour effectuer le mixage.
  • 5000 euros : "Picaflor Banana" : le tricycle-smoothie : permet d'accrocher une remorque plus grande. Plus de contenance, et donc plus d'autonomie. Deux emplacements sur la remorque permettent de positionner deux vélos qui entraineront les blenders.
  • 6500 euros : "Picaflor Pumpkin" :  identique au précédent, mais intégrant directement des vélos d'intérieur dans la remorque. Possibilité d'avoir ainsi des tailles réglables pour que l'expérience soit idéale aussi bien pour les enfants que pour les adultes.

Les fruits et les recettes dans tout ça?

Alors ces recettes ? alors ces fruits ? Nous allons poster au fur et à mesure nos tests, et nous espérons recevoir vos commentaires pendant le mois de Juin pour que les fruits et les smoothies que nous vous amèneront seront parfait!

En plus des jus à un ou deux fruits, nous proposons la réalisation de cocktails en utilisant des épices comme le gingembre, la cannelle ou la menthe pour compléter l'expérience. L'objectif est de pouvoir servir 200 jus et smoothies, en préparant au maximum sur place, en totale autonomie, sans déchets plastiques, sans énergie fossile.

Nous favorisons avant tout la production locale bio, en travaillant avec les maraîchers du département. Nous ne conservons les fruits que 2 à 3 jours, de sorte que tout soit frais !

En fonction de la demande des clients et des disponibilités, nous aurons à nous fournir en produits exotiques (Bananes, Ananas, Mangue). Pour ces derniers, nous recherchons avant tout des produits bios et équitables.

Pour enfoncer le clou: Nous aimons quand nos clients participent ! Nous proposerons sur place et sur Facebook des murs d'expressions : à chaque fois qu'une idée, qu'un ingrédient recueille des "likes", nous le testerons. Il peut s'agir de proposer des bols de salades de fruits, de l'ajout d'une recette, ou même de l'ajout de bouteilles plus grandes. Nous aurons ainsi des recettes du jour, des recettes de la semaine, et des ingrédients mystères choisis par les consommateurs eux mêmes. Une idée ? partagez-la nous, et nous la testerons ensemble sur la plage !


Où serons nous cet été ? 

Principalement entre Cannes, Mandelieu et Antibes, nous ferons également des passages jusqu'à Nice et l'arrière pays. Nos passages dans chaque ville seront plubliés plusieurs jours à l'avance afin que nos différents contributeurs puissent nous joindre et retirer leurs contreparties / smoothies / chapeaux.

Nous sommes en contact avec les mairies des Alpes Maritimes pour présenter notre projet. Nous n'avons donc pas encore de listes de lieux définis: Bord de mer, marchés, festivals et zones piétonnes seront nos principales zones de visite.

En fonction des participants qui rejoindront l'équipe, nous réaliserons d'autres vélos et pourrons ainsi couvrir une zone géographique plus large ! Comme un colibri, toujours en mouvement, nous tournerons sur les différents lieux touristiques de la côte, et rejoindrons des festivals et rassemblements. Le colibri, c'est d'ailleurs le principe de la remorque, il suffit de moins de 15 secondes pour commencer à  préparer un jus, autant dire qu'on peut rouler et mixer en même temps!

Comment est né le projet?

Un brin voyageurs sur les bords, nous aimons mêler les influences. La  Colombie nous a inspiré pour sa culture conviviale de boissons fruitées vendues directement dans la rue. Les États-Unis pour leurs smoothies, Taïwan pour ses desserts originaux, dont le fameux Bubble Tea. Toutes ces influences se rejoignent en France, terre d'accueil de nos rencontres.

Etant très actifs sur la plateforme Call for team, nous portons également l'envie de développer les techniques de Maya Pedal et d'autres initiatives autour de l'upcycling et de l'écologie, en contribuant positivement à l'évolution de la société vers quelques chose de plus durable. Réduire l'empreinte carbone, le volume de déchets, ou consommer bio, ce sont des contraintes que nous pensons indispensables car elles permettent d'innover, de trouver de nouvelles solutions qui sont au final rentables pour tout le monde: les créateurs, les employés, et les clients.

Les boissons

  • 1 Smoothie
  • 2 Smoothies spéciaux
  • Carte de 10 boissons valable tout l'été
  • Carte open-bar valable pour un journée pour toute votre famille
  • Open-Smoothie tout l'été, et choisissez vous même une des recettes proposées dans le menu

Le vélo picaflor

  • Utilisez le Picaflor à votre guise pendant toute une journée / soirée.
  • Réservez le Picaflor et son équipe de dingo de la pédale pour une soirée que vous organisez : nous venons réaliser des cocktails pour des soirées jusqu'à 40 personnes

La soirée de lancement

  • Rejoignez-nous pour la soirée de lancement VIP, ou l'une de nos 2 autres soirées: le Samedi 27 juin 2015 au Cannet (06110), le dernier weekend de Juillet, et le dernier weekend d'Aout! Préparez votre maillot de bain!

Vous n'habitez pas près de Cannes et Antibes? Nous avons pensé à tout!

  • Envie d'un week-end escapade ? Nous vous invitons à passer un week-end sur Cannes, hébergé dans une villa avec piscine: chambre et salle de bains privatives, tout confort ! (AirBnB)
  • Artisanat : Nos colibris et chapeaux en feuilles de coco : tréssés à la main, pour être au top de la mode tout en gardant un air d'aventurier. Si vous ne pouvez pas le récupérer sur place, nous vous l'enverrons par la poste.

Conseil: Nous réalisons le tressage avec des feuilles de palmier fraiches. Il faut les laisser sécher au soleil plusieurs jours pour que le treillis deviennent solide. Le chapeau arbore alors une couleur paille, qu'il est possible de vernir ou de peindre selon vos envies.

Nous  incluons dans la réflexion la nécessité de réduire au plus bas nos impacts environnementaux : cela passe, comme vous le verrez plus bas, par  l'achat de produits locaux et bio, ou au moins équitables. Les  consommables, verres, pailles, ou serviettes doivent être réutilisables  ou recyclables. Enfin, nous faisons attention à collecter et retraiter les déchets générés.

Upcycling

La réutilisation de vieux matériel redevient tendance, mais c'est aussi et surtout une bonne façon de lancer un produit sans investir dans de précieuses ressources et machines. Nous travaillons à créer une remorque qui soit réalisable avec du matériel usagé auquel nous donnons une nouvelle vie. Nous basons donc notre construction du stand sur la recherche de machines d'occasions, d'où le coût plus faible. Cela revient aussi à plus de travail, de main d'oeuvre, mais cela permet de ne pas délocaliser le travail, et de donner une seconde vie à de nombreux objets. Nous recherchons ainsi des congélateurs, des blenders, du matériel de cuisine etc.
Gains anticipées : 50% du coût total du vélo.

Les verres ? les consommables ?

L'objectif est de ne générer aucun déchet plastique.

La solution choisie pour le moment est le bocal en verre, avec une paille en papier ou en aluminium. Lourd, mais réutilisable, ce sera la solution privilégiée pour les clients qui consomment leur jus sur place ou qui pourront nous le ramener en échange d'une consigne.
Pourquoi le bocal ? Tout simplement parce que beaucoup de blenders sont compatibles avec des bocaux ! Nous pouvons donc réaliser de délicieux smoothies directement dans le verre servi au client, en réalisant une importante économie d'eau.
Pour les clients ne souhaitant pas utiliser les bocaux en verre, des gobelets en carton recyclés seront proposés.


Les fruits et légumes ?

Achetés  au plus frais, nous privilégions les productions locales quand c'est  possible, et bio. Nous nous fournissons tout d'abord auprès des maraichers de Cannes la Bocca, et de Nice ensuite. Les fruits exotiques seront récupérés au MIN de Nice, auprès d'un importateur éthique.

Les déchets?

Nous séparons les déchets pour le compostage et sommes actuellement à la recherche d'un lieu de traitement pour que nos pelures et noyaux soit utiles à d'autres ! Faites-nous signe pour un contact!


Le succès du projet dépend du respect du planning

La création de ce nouvel outil permettra à plusieurs personnes d'avoir un travail cet été.
Au delà de la rémunération des vendeurs ambulants, qui pédaleront, Call for team publiera un guide de création, libre et gratuit, permettant de concevoir soi-même et à moindre frais un vélo-smoothie Picaflor et permettre à tout le monde de se lancer de manière autonome.

Nous rémunèrerons l'équipe au travers d'un fonctionnement en mini-coopérative : partage du matériel avec d'autres personnes volontaires, par exemple pour permettre à des autoentrepreneurs de réaliser des évènements privés.

Si le succès est au rendez-vous, d'autres Picaflor pourront être construit par la suite !

Le planning ?

Le planning pour se lancer cet été est très serré: un mois de construction à temps plein, des tests, des démarches administratives à faire: les mois de mai et juin passeront bien vites, mais en juillet, les smoothies et les jus de fruits seront là !

Les risques

L'été, de nombreuses municipalités interdisent la vente ambulante sur la côte d'azur. Le principal enjeu est donc de trouver des lieux d'arrêt, et de se faire accepter, par un travail de présentation et d'explication sur les valeurs de notre proposition : une activité ludique, interactive, et respectueuse de l'environnement qui ne peut qu'apporter une image positive à la ville visitée.

A quoi va servir le financement ?

Comment est dépensé l'argent récolté sur ulule?
Hors la commission Ulule, nous appliquerons un taux de TVA différent selon les contreparties. En effet, pour la vente à emporter, la TVA est différente.
Nous prévoyons de dépenser près de 50% des montants récoltés au cours de l'été pour réaliser les contreparties.

Les étapes de la construction du vélo
Nous mobiliserons environ 8,000€ pour la construction de notre premier tricycle.

Dépasser les 3000 euros, c'est déjà libérer des possibilités d'atteindre de meilleurs critères de qualité : meilleurs isolants pour les parties froides, plus de batteries, extracteur de jus de meilleure facture etc...

Au delà de 8000€, et par tranche de 6000€, nous pourrons commencer à fabriquer les prochains vélos que nous distribuerons au travers de l'association Call for team. Vous êtes intéressé ? Rejoignez l'aventure vous aussi sur callforteam.com !

À propos du porteur de projet

Nous sommes sur Facebook!

Retrouvez nous ici !

L'équipe

Catalina et Oana: Miss Smoothies

Ces deux demoiselles pleines d'énergies n'ont qu'une envie : rafraichir leurs amis avec de délicieuses petites préparations maison. Elles réalisent la sélection des producteurs, et préparent les recettes.

Christine l'artiste

Baroudeuse et curieuse, Christine est le coeur créatif du projet, apportant son savoir faire en illustrations et en jus de fruits sud-américains.

Julien le mécano

Mordu de VTT dans l'Estérel, il a besoin de pédaler pour que ça tourne rond chez lui. Rattaché à l'association Call for team, il s'assure que le projet est mené à bien, de manière collaborative et ouverte. Plus à l'aise avec un tablier de soudure qu'avec les mots, il réalisera la fabrication des équipements et assurera la bonne gestion de l'entreprise créé.

Call for team et le partage

Call for team est une plateforme d'innovations ouvertes : nous aidons nos membres à se rencontrer autour de projets qui ont du sens pour eux, et les accompagnons jusqu'à la commercialisation. L'objectif est de réaliser les étapes de la création de produits et de services de manière collaborative et partagée pour que tout le monde y gagne.
Vous êtes donc bienvenu pour participer quelques heures ou plusieurs jours sur nos projets. Notre système de gestion et de redistribution des revenus est basé sur la valeur ajoutée de chacun. Ainsi, distribuer des flyers, dessiner le logo, organiser la campagne de financement, chaque étape du lancement d'un produit est mis en valeur.
Au travers du vélo-jus, Call for team souhaite contribuer au renouvellement de la vente ambulante, en intégrant des objectifs de développement durable et d'écologie. Ce premier projet a vocation à être répliqué par le plus grand nombre.
Nous sommes 4 personnes à travailler sur ce projet actuellement : le projet est ouvert, envoyez nous un message pour nous rejoindre ou contribuer d'une manière ou d'une autre !

Et ce n'est pas tout !
Vous êtez intéressés par les vélos-smoothies Picaflor ? Rejoignez l'équipe pour contribuer à créer ce projet : vous pouvez soit prendre part au projet sur callforteam.com (Marketing, Conception, Réalisation, Business model etc.), ou bien nous contacter pour vous lancer et réaliser votre propre vélo !

Nos références

Sources photos: Photos de voyages, photos des fruits sur www.photl.com