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In Extremis - Le biscuit anti-gaspi et gourmand !

Des biscuits anti-gaspi pour une alimentation plus durable et tout aussi savoureuse.

À propos du projet

MERCI On continue la democratisation de T'alimentation anti-gaspi 100% 200% 400% On finalise nos tests de On vient a votre rencontre dans On ouvre notre production aupres d'un plusieurs grandes villes durant le mois boutique en ligne biscuiterie partenaire de septembre, pour faire gouter les biscuits en avant premiere 1 000% 800% 600% CHUT CHUT On demarre notre deploiement commercial au sein d'epiceries zero-dechet.

Le gaspillage alimentaire, une problématique tout au long de la chaîne alimentaire...


Revaloriser et donner une seconde vie aux pertes et gaspillages alimentaires issus des étapes de production et de transformation.


En toute transparence et parce que nous n'avons rien à vous cacher, nous vous partageons la composition de nos biscuits.
ie anti-gaspi sains vegetariens local composes de pertes alimentaires. de fibres et de sucres. voire vegetaliens ingredients francais' & & zero-dechet naturels fabriques AB bio vendus en vrac: sans additif ni conservateur. en Frarice (en projet) l'exception du chocolat (non UE)
SOUPCON DE MIEL le classique farine de pain son de ble Le pain invendu est seche et broye farine de ble selon le cireuit de revalorisation mis en place par Tentreprise huile de colza KOLECTOU sucre de betterave graines de lin obtenue a partir de pain miel invendu fabrique avee de farine. de T'eau. de la levure. poudre a lever du sel et c'est tout fleur de sel de Guerande CHOCOLAT NOIR NOIX DE GRENOBLE le plus gourmand le plus croquant presque la meme recette presque la meme recette le miet en moins MAIS AVEC des brisuresi des pepites de chocolat de noix de Grenoble noir en plus. en plus. pour une version VEGETALIENNE


LA SANTE DE NOTRE PLANETE contribuer a reduire le gaspillage alimentaire limiter les dechets d'emballages en distribuant en vrac S'approvisionner et fabriquer en France pour limiter l'empreinte carbone due aux transports et valoriser notre savoir-faire francais encourager une agriculture plus durable (agro-ecologie, agriculture biologique). NOTRE SANTE zero additif, zero conservateur uniquement des ingredients utiles preter attention a la qualite et l'equilibre nutritionnel imaginer des produits gourmands et savoureux avant tout, car C'est aussi bon pour le moral.

À quoi va servir le financement ?




A l'issu de la campagne, nos biscuits seront distribués en vrac. Mais pour que vous puissiez recevoir nos biscuits, nous avons réfléchi à la meilleure option pour les conditionner sans générer de déchets...

Vous recevrez donc vos biscuits dans une boîte métallique garantie « Origine France », illustrée à l'image d'In Extremis par la talentueuse Florence Sabatier (@lamouette).

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Vous aurez aussi la possibilité de recevoir un pochon en lin fabriqué artisanalement dans le nord de la France par l'entreprise ManaMani, entreprise engagée socialement et écologiquement.

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Le biseutt ANTI-GASP

Pour les plus curieux et les plus gourmands, vous pourrez acheter plus de biscuits et varier les recettes pour varier les plaisirs ! L'emballage est mono-matériau, composé à 100% de papier, que vous recyclerez directement en corbeille papier. Encore une fois, un emballage fabriqué dans le nord de la France.



Pour que vous puissiez vous familiariser avec la cuisine anti-gaspillage et l'alimentation durable, Marie, la fondatrice, a rédigé un e-book de 25 pages pour vous guider et vous accompagner vers une alimentation plus durable et responsable.

Sommaire CONSERTAATION DECHETS ALIMENLATION PLUS DURABLEConservationConservationReduction des dechets - -



Vous aurez aussi la possibilité de devenir testeur.se.s de nos prochains produits anti-gaspi et venir nous rencontrer et échanger autour d'un dîner.

Puisque nous distribuerons nos biscuits en vrac, nous souhaitions proposer nos biscuits aux professionnels (épiceries, entreprises, collectivités...), en tarif préférentiel.

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Professionnels, vous avez la possiblité de précommander des biscuits dans un conditionnement de 2 kg, par lot de 3 ou 6 cartons.

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Professionnels, offrez à collaborateurs, vos étudiants, vos habitants la possiblité d'en apprendre davantage et adopter de bonnes pratiques au sujet du gaspillage alimentaire et de l'alimentation durable..

nos tarifs privilegies pendant La campagne Le curieux 12E 250g de biscuits (saveur au choix) dans un emballage en papier 100% recyclable votre nom sur le site internet en tant que (genereux.se) contributeur.rice. livraison incluse (France Metropolitaine) OU, si collecte notre bureau a Nancy 300g de biscuits (saveur au choix) dans une boite de conservation metallique Origine France

Le curieux ecolo 16E 300g de biscuits (saveur au choix) dans une boite de conservation metallique Origine France votre nom sur le site internet en tant que (genereux.se) contributeur.rice livraison incluse (France Metropolitaine). OU, si collecte a notre bureau a Nancy +1 recharge de 250g (saveur au choix).

L'aventurier 23E 300g de biscuits (saveur au choix) dans une boite de conservation metallique Origine France 1 recharge de 250g (saveur au choix) dans un emballage en papier 100% recyclable votre nom sur le site internet en tant que (genereux.se) contributeur.rice. livraison incluse (France Metropolitaine). OU, si collecte notre bureau Nancy +1 recharge de 250g (saveur au choix)

Le convaincu 30E 300g de biscuits (saveur au choix) dans une boite de conservation metallique Origine France 2 recharges de 250g (saveur au choix) dans un emballage en papier 100% recyclable votre nom sur le site internet en tant que (genereux.se) contributeur.rice. livraison incluse (France Metropolitaine). OU, si collecte a notre bureau Nancy +1 recharge de 250g (saveur au choix)
convaineu engage 45E 300g de biscuits (saveur au choix) dans une boite de conservation metallique Origine France 2 recharges de 250g (saveur au choix) dans un doypack en papier 100% recyclable e-book Vers une alimentation plus durable redige par Marie la fondatrice pochon en lin francais fabrique artisanalement en France pour emporter VOS biscuits avec votre nom sur le site internet en tant que (genereux.se) contributeur.rice. livraison incluse (France Metropolitaine). OU, si collecte notre bureau Nancy +1 recharge de 250g (saveur au choix)

gourmand engage 1,3 kgs de biscuits anti-gasp 300g de biscuits (saveur au choix) dans une boite de conservation metallique < Origine France 4 recharges de 250g (saveur au choix) dans un doypack en papier 100% recyclable e-book < Vers une alimentation plus durable redige par Marie, la fondatrice pochon en lin francais fabrique artisanalement en France pour emporter VOS biscuits avec votre nom sur le site internet en tant que (genereux.se) contributeur.rice. livraison incluse (France Metropolitaine). OU, si collecte notre bureau Nancy +2 recharges de 250g (saveur au choix).
(tres) gourmand engage 8e 1,8 kgs de biscuits anti-gaspi 75E 300g de biscuits (saveur au choix) dans une boite de conservation metallique < Origine France 6 recharges de 250g (saveur au choix) dans un doypack en papier 100% recyclable e-book < Vers une alimentation plus durable redige par Marie, la fondatrice pochon en lin francais fabrique artisanalement en France pour emporter biscuits avec votre nom sur le site internet en tant que (genereux.se) contributeur.rice livraison incluse (France Metropolitaine). OU, si collecte a notre bureau Nancy +2 recharges de 250g (saveur au choix).
Lambassadeur engage 1106 300g de biscuits (saveur au choix) dans une boite de conservation metallique Origine France 2 recharges de 250g (saveur au choix) dans un doypack en papier 100% recyclable e-book Vers une alimentation plus durable redige par Marie, fondatrice pochon en lin francais fabrique artisanalement en France pour emporter biscuits avec votre nom sur le site internet en tant que (genereux.se) contributeur.rice beta-testeur pour nos prochains produits anti-gaspi diner avec l'equipe livraison incluse (France Metropolitaine) OU, si collecte notre bureau Nancy :+2 recharges de 250g (saveur au choix)

L'offre Pro decouverte 6 kgs de biscuits anti-gaspi 150E 3 2kgs de biscuits (saveur au choix) conditionnes en vrac. livraison incluse (France Metropolitaine).
Loffre Pro gourmande 12 kgs de biscuits anti-gasp 2806 6 2kgs de biscuits (saveur au choix) conditionnes en vrac. livraison incluse (France Metropolitaine).
L'offre Pro engagee 6ee 6 kgs de biscuits anti-gaspi 400E 3 2kgs de biscuits (saveur au choix) conditionnes en vrac atelier de sensibilisation a l'alimentation durable et anti-gaspi aupres de VOS employes livraison incluse (France Metropolitaine).


Nous sommes prêts, nous n'attendons plus que vous pour que l'activité soit lancée. On vous partage notre planning prévisionnel.

À propos du porteur de projet


b

Ma conscience écologique a débuté inconsciemment dès mon enfance puisque j'ai eu la chance de grandir à la campagne ; elle n'a cessé de grandir depuis. Consciente du gaspillage alimentaire se produisant aux échelles de la distribution et la consommation, c'est durant mes études en école d’ingénieur agro-alimentaire que je me suis rendue compte des pertes et gaspillages aux étapes de production et de transformation (au sein des entreprises). Une fois diplômée, c'était donc une évidence, ma mission de vie était toute trouvée : contribuer à limiter et réduire le gaspillage alimentaire en France.

Une manière pour moi d'allier mes valeurs et convictions personnelles à mes compétences et ma formation ; et les mettre au profit de la préservation de la santé de notre planète et de la notre.

C'est comme ça qu'est née l'idée d'In Extremis en mars 2019... Avec l'objectif non pas de créer des produits alimentaires en plus, mais plutôt d’imaginer des produits à partir de ce qui existe déjà. L’idée est donc de donner une seconde vie et apporter de la valeur à ces pertes et gaspillages ; à l’image de l’économie circulaire. 

Demain (horizon 2050), il faudra nourrir 7,9 milliards de personnes sur Terre. Nous devons revoir notre modèle de production alimentaire pour y parvenir ! Réduire le gaspillage alimentaire est selon moi une façon de participer à l'alimentation de demain.

Avec In Extremis, j'ai décidé de m'engager dans ce sens ! Vous aussi ?


Chaque biscuit pré-commandé est un pas de plus vers un mode de consommation plus durable et plus respectueux de notre planète. Vous avez franchi ce pas ? Nous vous en remercions et vous proposons d'en franchir un second en en parlant à vos proches et nous aider ainsi à réduire le gaspillage alimentaire.

Nous n'en serions pas là sans eux, alors merci à :

‣ Chloé pour son aide dans la préparation de cette campagne ;
‣ Emma pour son soutien et nos engagements partagés ;
‣ Pascal pour son expertise dans le domaine de la biscuiterie ;
‣ Laure, Matthieu, Cyrielle et Maud pour leur confiance ;
‣ Bertrand et Jean pour le développement du site Internet ;
‣ Lauriane et Florence pour l'identité visuelle et l'illustration ;
‣ Mathias pour le contenu photo et vidéo de qualité ;
‣ Le pôle d'étudiants-entrepreneurs de Lorraine, et plus particulièrement Noémie, ainsi que l'Incubateur Lorrain, et plus particulièrement Marie, pour leur accompagnement ;
‣ La ville de Nancy, le Conseil Départemental de Meurthe-&-Moselle et la Région du Grand-Est pour leur soutien ;
‣ Nos proches, testeur(se)s des premiers jours, pour leur soutien et leurs encouragements.


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