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HoliChai

La première marque spécialisée dans le chaï en France

À propos du projet

HoliChai est la première marque française spécialisée dans le chaï, thé épicé d'origine indienne.

A quoi va servir le financement ?

À propos du porteur de projet

                                                           

                  

FAQ

  • Bonjour HoliChai, avez-vous des conseils pour réaliser un chai parfait ? (Quelles proportions de lait, d'eau et d'épices préconisez-vous pour une infusion et avez-vous déjà testé différents laits ?)

    Bonjour !

    C'est une bonne question, nous allons y dédier un article entier très bientôt :)

    Déjà, il faut savoir que le chaï est une boisson très personnelle : chacun peut le préparer différemment selon ses goûts, et c'est ce qui fait la beauté de ce produit !

    Cela étant dit, nous avons quand même des conseils pour vous aider dans votre quête du chaï parfait ;)

    1. Mélanger 50% d'eau et 50% de lait. Faire moitié eau moitié lait est pour nous ce qu'il y a de plus intéressant en terme de consistance du chaï et également de goût.

    2. Faire bouillir le tout, puis faire infuser le mélange d'épices. Il est important de faire infuser les épices dans le mélange eau-lait et non juste dans l'eau et de rajouter le lait après, pour que le goût des épices imprègne bien le lait. Pour une tasse de 20cl, 5g de chaï suffisent (une bonne cuillère à café)

    3. Laisser infuser 5-6min pour avoir bien le goût des épices

    4. Verser en filtrant.

    5. Ajouter du sucre (important, car cela permet de relever le goût des épices !) et c'est prêt !

    Toutes ces informations sont d'ailleurs au dos de nos sachets !

    Concernant les types de lait, nous en avons bien sûr testé plusieurs. Notre préférence va toujours pour le lait de vache, mais cela fonctionne bien avec les laits végétaux également (petite préférence pour le lait de soja sur le lait d'amande d'ailleurs !)

    Si vous avez une autre recette que vous préférez, n'hésitez pas à la partager avec nous ;)

    A bientôt !

    L'équipe HoliChai

    Dernière mise à jour : il y a 1 mois, 2 semaines

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