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Gustavo

Restauration rapide 100% Vegan et faite-maison à Grenoble (ouverture été 2019)

À propos du projet

🔥 F-F-F-FINISH HIM !!! Objectif atteint: 109 % 🔥

Un très très [...] très grand merci à vous pour votre soutien, votre amour et vos encouragements! Vous avez fait fondre le coeur de Gustavo et il est gonflé à bloc!

C’est donc l’heure pour lui de mettre son bleu de travail (ou non vu la chaleur), retrousser ses manches et utiliser ses gros muscles afin d’ouvrir avant la fin de l’été la première restauration rapide 100% Vegan et faite-maison de Grenoble que vous attendez 🌱💪🏻

Restez dans le coin, il vous tiendra informer via sa page Facebook ou instagram☀️

À très vite autour d’un bon gros Vebab 🥙

 

GUSTAVO QU'EST-CE QUE C'EST?

Gustavo est un beau moustachu viril et gourmand venu tout droit de "Véganie" mais c'est aussi la première restauration rapide vegan de Grenoble, c'est-à-dire utilisant aucuns produits issus de l'exploitation animale! Nous vous proposerons principalement des «Vebab» (Kebab Vegan*) ainsi que des frites (de pommes de terre et de patates douces) accompagnées de leurs sauces (il y en a même une "cheddar style"!), des salades, des soupes, des desserts gourmands et d'autres formules du jour variées en fonction de l'humeur! Le tout fait maison avec de bons ingrédients majoritairement issus de l'agriculture biologique, respectant les saisons et vendus sur place ou à emporter.

 

OÙ NOUS TROUVER?

Vous pourrez nous trouver 11 Rue Thiers 38000 Grenoble (ancien local de "The Cake Shop")! 

! OUVERTURE FIN ÉTÉ 2019 !

Le lieu dans lequel nous vous accueillerons sera cosy, amical et décontracté, vous pourrez ainsi venir manger et boire - bien sûr - mais aussi échanger, partager, faire des rencontres ou encore venir passer la journée pour travailler dans votre coin ou décompresser. Vous ne pourrez plus vous en passer! 

En créant ce lieu inédit sur Grenoble, nous voulons vous prouver que la cuisine vegan ne se limite pas à des graines et du tofu mais peut être gourmande, suprenante et savoureuse! Par ailleurs, Gustavo souhaite aussi être respecteux envers la planète c'est pour cela que tous les emballages utilisés seront biodegradables et recyclables.

 

A quoi va servir le financement ?

À QUOI VONT SERVIR VOS DONS? 

Le financement va servir essentiellement à acheter du matériel de cuisine, pour pouvoir vous concocter des petits plats et des boissons d'enfer! Il se découpe de la manière suivante (prix moyens arrondis, articles neufs et d'occasion): 

  • Réfrigérateur à boisson - 500€        
  • Ustensiles - 300€
  • Micro-ondes - 50€
  • Espace de stockage - 500€
  • Vitrine réfrigérée - 1000€
  • Hotte - 600€
  • Piano de cuisson/Four - 1000€
  • Presse - 250€
  • Friteuse pro (double) - 800€
  • Machine à café - 300€
  • Robot - 400€

Total: 5700€

 

Bien sûr, tous dons supérieurs à la somme demandée nous seront grandement utiles pour financer notre projet et sera utilisé à bon escient ! 

À propos du porteur de projet

QUI EST CACHÉ DERRIÈRE CE PROJET?

 

Félis Blanchard, 25 ans, téméraire, créateur et finisseur de débat, sportif sans excès, apprécie l'humour noir.

Alycia Hermann, 24 ans, pétillante et délirante, sportive (pole dance, musculation), obsédée par la couleur jaune. 

 

QUI SOMMES NOUS?

 

Passionnés de cuisine, nous voulons aujourd’hui développer un nouveau mode de consommation, basé sur une cuisine réfléchie, créative, variée et respectueuse de l’environnement. Ce projet ne s’inscrit pas seulement dans une démarche économique, nous le voyons comme un vrai projet de vie, dans lequel nous exprimons toute notre idéologie.

Travailler au sein d’un projet avec lequel on est en accord est primordial pour nous. En effet, le fait d’être indépendant et de créer quelque chose de concret en accord avec nos valeurs a toujours été en première ligne. Pour nous, aller jusqu’au bout de ce projet est un moyen de militer pacifiquement et intelligemment pour des principes qui nous sont chers.

Nous souhaitons faire découvrir et partager nos savoirs et notre cuisine mais espérons aussi apprendre et évoluer perpétuellement grâce aux personnes que nous rencontrerons. Partageant notre vie et notre passion de la cuisine depuis maintenant plusieurs années, nous voulons concrétiser ce rêve en créant cette restauration rapide 100% vegan! 

 

D'OÙ L'IDÉE NOUS EST VENUE? 

         

 

L’idée de « Gustavo » nous est venue lors de notre voyage en Nouvelle-Zélande en 2015. Après l’achat d’un vieux van des années 80 que nous avions baptisé et tagué « Gustavo », nous avons commencé notre périple à travers le pays. Très vite, nous sommes devenus les « Gustavo » aux yeux des personnes que nous rencontrions chaque jour.

Par la suite, nous sommes devenus tous les deux « vegan » du fait de nos rencontres, de notre proximité avec la nature et les animaux à ce moment-là. Très gourmands et inventifs, nous avons directement recherché à créer des recettes savoureuses et innovantes pour palier à la difficulté de notre changement alimentaire soudain.

Notre van a toujours été un lieu de rassemblement, de rencontres du fait que l’on cuisinait beaucoup et aimait partager ce que l’on faisait. Un jour, alors que nous cuisinions sur un parking, des passants se sont arrêtés à notre van et ont voulu acheter notre dîner. Nous en avons beaucoup ri et c’est à ce moment-ci que l’idée de monter notre projet a vu le jour.

 

 

 

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