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Des granolas et des mueslis chez KléZia

KléZia révolutionne la pâtisserie traditionnelle !

  • ZOOM SUR 🕵️

    Les fruits, les fruits, oui, oui, oui 🍓🍏

    KléZia se fournit à 90 % localement pour vous proposer des tartelettes et autres douceurs à base de fruits : nectarines, abricots, pêches, framboises, prunes… Et bien sûr de saison. Mais la question ne se pose même pas 😋 Partez à la découverte des producteurs de la région !

    Rendez-vous sur le blog de la marque pour en savoir plus sur les producteurs et succombez aux tartes du moment en vente sur la e-boutique

    Choco, choco, chocolat 🍫

    Raphaëlle réalise le chocolat cru avec une fève de cacao d'Indonésie et le cuit à basse température pour préserver toutes ses vertus. Bien que n'étant pas un produit issu de nos régions, elle l'utilise pour ravir les gourmands, mais avec modération. Sans conchage ni torréfaction, sa saveur reste douce. Un concentré alliant plaisir et bienfaits 😋

    Le saviez-vous ?

    Le cacao cru possède une haute teneur en vitamines, minéraux et antioxydants. Consommer ce "superaliment" est une des meilleures sources végétales de magnésium, de fer, de zinc et de calcium 👌

    Il contient 21 fois plus d’antioxydants que du vin rouge, 7 fois plus que du thé vert et 2 fois plus que du cacao conventionnel. Une arme santé indiscutable à goûter de toute urgence 💪🌱 

    Pour que la marque développe toujours de nouveaux produits alliant gourmandise et santé, participez à notre campagne🙏Soutenir KléZia, c'est aussi un geste militant pour faire de l'alimentation durable, l'alimentation de toutes et tous ✊🍴🍎

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  • Présentations 👋

    Le Drive Tout Nu 🛒🍎

    Plus besoin de présenter Le Drive Tout Nu tant sa notoriété a dépassé la stratosphère ! On veut plutôt vous parler de notre douce collaboration depuis le début de l'aventure du projet zéro déchet.

    On est super fiers de collaborer avec Salomé, Pierre et toute leur équipe en proposant nos granolas(ancienne version) et nos biscuits avoine 🍪😊

    Cette collaboration est née de valeurs qui nous sont chères et que l’on partage comme la valorisation du local et le fait de privilégier des produits de qualité. Petits comme grands, les clients du Drive Tout Nu raffolent des biscuits d'avoine KléZia.

    Une ouverture à Beauzelle, une autre à Ramonville et de belles choses qui s'annoncent... On espère rencontrer autant de succès. Et pourquoi pas, tient ? 😁

    🙏 Soutenez notre campagne pour nous aider à viser la stratosphère comme le Drive tout Nu et faire de l'alimentation durable, l'alimentation de toutes et tous !

     

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  • Un petit déjeuner de rentrée au Lab Oïkos

    Vendredi 20 septembre dernier, KléZia organisait un petit-déjeuner de rentrée au Lab Oïkos, un espace de coworking au centre de Toulouse pour lequel nous fournissons régulièrement nos produits 🍰🍪

    Avec nos madeleines à la verveine, nos biscuits à l'avoine et à la bergamote et notre fameux granola aux lentilles roses et flocons d'avoine, nous avons fait fureur auprès d'une trentaine d'entrepreneurs et entrepreneuses résident.e.s 🤗

    C'était aussi l'occasion de parler de notre démarche et des valeurs que nous défendons autour de l'alimentation saine et durable 🌾🌱

    Nous avons pu rencontrer des personnes curieuses et gourmandes, sensibles aux messages que nous portons. Un beau moment de partage et d'échange autour des habitudes alimentaires du petit-déjeuner 😋👌

    À vos fouets, prêts, pâtissez ! 🍪🍎🥣

    KléZia propose des cours d'« Éveil Culinaire ». Le but, vous donner les clefs d'une vie harmonieuse notamment par une alimentation saine et durable.

    📍 Rendez-vous le samedi 5 octobre 2019 de 14h30 à 17h au Lab Oïkos (32, rue Riquet, Toulouse) pour la prochaine formation. 

    Au programme, nous nous intéresserons au petit-déjeuner et aux secrets pour le réaliser facilement avec des produits sains, locaux et délicieux. Des recettes qui vous apporteront les nutriments nécessaires, au bon moment, pour optimiser le fonctionnement de votre organisme, sans oublier les boissons adéquates pour vous réhydrater. Une formation animée par Raphaëlle et Laurence Levert, micronutritionniste.  

     👉 Retrouvez plus d'information sur le contenu de la formation

     

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  • Présentations 👋

    On vous présente Nicolas Bourseul, naturopathe, formateur en Qi gong, en yoga, en sophrologie et en méditation, rien que ça 😀 

    Depuis le début de l'aventure KléZia, Nicolas collabore avec Raphaëlle pour écrire des articles sur le blog de KléZia et expliquer sa démarche en naturopathie. 

    « Que ton aliment soit ton seul médicament »

    Ces quelques mots attribués à Hippocrate expriment toute la pensée KléZia.  L'alimentation est l'un des premiers piliers de la naturopathie 🥕👌 

    Nicolas apporte des clés de compréhension, des conseils pratiques pour comprendre notre propre nature et l’harmoniser avec le cycle de notre environnement. Il contribue donc à la compréhension des bienfaits de bons produits, des bons procédés et de leur incidence sur notre corps et sur notre esprit 🧠

    Connaissant très bien Raphaëlle, Nicolas la décrit comme étant une personne passionnée et engagée, qui ne fait pas les choses à moitié. Et cela se goûte dans ses pâtisseries, qui ont séduit toute la famille de Nicolas, petits et grands 🍰😊

    Chaque occasion est bonne pour faire appel à KléZia, un goûter, un dîner avec des amis ou une petite gourmandise en fin de repas. Comme le dit Nicolas, nous sommes habitués à une industrie alimentaire saturée en sucre et en sel, et KléZia permet de redécouvrir le goût des choses.

    📻 Et justement, ce soir à 17 h sur radio Campus FM Toulouse (94 Mhz), Raphaëlle et Nicolas sont les invités de l'émission « La Révolution douce » pour parler de leur démarche vers une alimentation saine et durable. 

    Retrouvez toute la story de Nicolas bientôt sur notre compte Instagram et déjà sur Facebook 👌 Pour les plus curieux, on vous partage aussi le blog de Nicolas : enthousiasmeur.com.

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  • 🌸 La Charte KléZia 🌸

    KléZia propose des pâtisseries aussi gourmandes que saines, mais avant tout s’engage à respecter l’environnement et l’économie locale. Raphaëlle vous explique sa charte éthique en quelques points 👇  

    🍋 Respecter les lois de l'équilibre alimentaire  

    J’utilise des ingrédients à Indice glycémique bas, avec moins d’acides gras saturés et de matières grasses animales. Mais aussi, des ingrédients nutritionnellement bienfaisants : avec des blés anciens, sans soja, sans produits raffinés, non hyperglycémiants.

    🌾 Travailler uniquement en agriculture biologique et majoritairement avec des semences paysannes cultivées en permaculture  

    En m'approvisionnant uniquement de produits biologiques, je soutiens une agriculture écologique ainsi que le savoir-faire de mes producteurs.

    👩‍🍳 Privilégier les procédés et ustensiles respectueux de notre santé  

    Exit les cuissons hautes températures pendant 10 minutes. Je prends le temps nécéssaire pour conserver tous les bienfaits des ingrédients que j’utilise. La cuisson vapeur, les prégerminations, et les extracteurs sont mes alliés en cuisine.

    🌱 Sélectionner des matières premières de qualité  

    Une bonne pâtisserie passe avant tout par de bonnes matières premières. Dans une quête vers l’originel, les aliments que vous trouverez chez KléZia sont frais, de saison, bruts et variés.

    👥 Favoriser l'économie locale par le choix d'approvisionnement direct et régional 

    Je mets un point d’honneur à minimiser les interlocuteurs, les coûts, les transformations... J’aime travailler main dans la main avec les producteurs de notre région et les rémunérer au juste prix.

    🍏 Tendre vers une démarche anti-gaspillage et zéro-déchet 

    Je produis sur demande, spécialement pour vous. Pour un mode de distribution optimisé afin d’éviter la moindre perte.

    C'est pour toutes ces raisons que KléZia est unconcept unique 😊 Un projet qui a besoin de votre aide pour perdurer dans le temps et pour entraîner de nouvelles initiatives autour de l'alimentation saine et durable 💚🌱💛

    👉 RENDEZ-VOUS SUR ULULE POUR CONTRIBUER 🙏