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Des granolas et des mueslis chez KléZia

KléZia révolutionne la pâtisserie traditionnelle !

  • Présentations 👋

    Le Drive Tout Nu 🛒🍎

    Plus besoin de présenter Le Drive Tout Nu tant sa notoriété a dépassé la stratosphère ! On veut plutôt vous parler de notre douce collaboration depuis le début de l'aventure du projet zéro déchet.

    On est super fiers de collaborer avec Salomé, Pierre et toute leur équipe en proposant nos granolas(ancienne version) et nos biscuits avoine 🍪😊

    Cette collaboration est née de valeurs qui nous sont chères et que l’on partage comme la valorisation du local et le fait de privilégier des produits de qualité. Petits comme grands, les clients du Drive Tout Nu raffolent des biscuits d'avoine KléZia.

    Une ouverture à Beauzelle, une autre à Ramonville et de belles choses qui s'annoncent... On espère rencontrer autant de succès. Et pourquoi pas, tient ? 😁

    🙏 Soutenez notre campagne pour nous aider à viser la stratosphère comme le Drive tout Nu et faire de l'alimentation durable, l'alimentation de toutes et tous !

     

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  • Un petit déjeuner de rentrée au Lab Oïkos

    Vendredi 20 septembre dernier, KléZia organisait un petit-déjeuner de rentrée au Lab Oïkos, un espace de coworking au centre de Toulouse pour lequel nous fournissons régulièrement nos produits 🍰🍪

    Avec nos madeleines à la verveine, nos biscuits à l'avoine et à la bergamote et notre fameux granola aux lentilles roses et flocons d'avoine, nous avons fait fureur auprès d'une trentaine d'entrepreneurs et entrepreneuses résident.e.s 🤗

    C'était aussi l'occasion de parler de notre démarche et des valeurs que nous défendons autour de l'alimentation saine et durable 🌾🌱

    Nous avons pu rencontrer des personnes curieuses et gourmandes, sensibles aux messages que nous portons. Un beau moment de partage et d'échange autour des habitudes alimentaires du petit-déjeuner 😋👌

    À vos fouets, prêts, pâtissez ! 🍪🍎🥣

    KléZia propose des cours d'« Éveil Culinaire ». Le but, vous donner les clefs d'une vie harmonieuse notamment par une alimentation saine et durable.

    📍 Rendez-vous le samedi 5 octobre 2019 de 14h30 à 17h au Lab Oïkos (32, rue Riquet, Toulouse) pour la prochaine formation. 

    Au programme, nous nous intéresserons au petit-déjeuner et aux secrets pour le réaliser facilement avec des produits sains, locaux et délicieux. Des recettes qui vous apporteront les nutriments nécessaires, au bon moment, pour optimiser le fonctionnement de votre organisme, sans oublier les boissons adéquates pour vous réhydrater. Une formation animée par Raphaëlle et Laurence Levert, micronutritionniste.  

     👉 Retrouvez plus d'information sur le contenu de la formation

     

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  • Présentations 👋

    On vous présente Nicolas Bourseul, naturopathe, formateur en Qi gong, en yoga, en sophrologie et en méditation, rien que ça 😀 

    Depuis le début de l'aventure KléZia, Nicolas collabore avec Raphaëlle pour écrire des articles sur le blog de KléZia et expliquer sa démarche en naturopathie. 

    « Que ton aliment soit ton seul médicament »

    Ces quelques mots attribués à Hippocrate expriment toute la pensée KléZia.  L'alimentation est l'un des premiers piliers de la naturopathie 🥕👌 

    Nicolas apporte des clés de compréhension, des conseils pratiques pour comprendre notre propre nature et l’harmoniser avec le cycle de notre environnement. Il contribue donc à la compréhension des bienfaits de bons produits, des bons procédés et de leur incidence sur notre corps et sur notre esprit 🧠

    Connaissant très bien Raphaëlle, Nicolas la décrit comme étant une personne passionnée et engagée, qui ne fait pas les choses à moitié. Et cela se goûte dans ses pâtisseries, qui ont séduit toute la famille de Nicolas, petits et grands 🍰😊

    Chaque occasion est bonne pour faire appel à KléZia, un goûter, un dîner avec des amis ou une petite gourmandise en fin de repas. Comme le dit Nicolas, nous sommes habitués à une industrie alimentaire saturée en sucre et en sel, et KléZia permet de redécouvrir le goût des choses.

    📻 Et justement, ce soir à 17 h sur radio Campus FM Toulouse (94 Mhz), Raphaëlle et Nicolas sont les invités de l'émission « La Révolution douce » pour parler de leur démarche vers une alimentation saine et durable. 

    Retrouvez toute la story de Nicolas bientôt sur notre compte Instagram et déjà sur Facebook 👌 Pour les plus curieux, on vous partage aussi le blog de Nicolas : enthousiasmeur.com.

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  • 🌸 La Charte KléZia 🌸

    KléZia propose des pâtisseries aussi gourmandes que saines, mais avant tout s’engage à respecter l’environnement et l’économie locale. Raphaëlle vous explique sa charte éthique en quelques points 👇  

    🍋 Respecter les lois de l'équilibre alimentaire  

    J’utilise des ingrédients à Indice glycémique bas, avec moins d’acides gras saturés et de matières grasses animales. Mais aussi, des ingrédients nutritionnellement bienfaisants : avec des blés anciens, sans soja, sans produits raffinés, non hyperglycémiants.

    🌾 Travailler uniquement en agriculture biologique et majoritairement avec des semences paysannes cultivées en permaculture  

    En m'approvisionnant uniquement de produits biologiques, je soutiens une agriculture écologique ainsi que le savoir-faire de mes producteurs.

    👩‍🍳 Privilégier les procédés et ustensiles respectueux de notre santé  

    Exit les cuissons hautes températures pendant 10 minutes. Je prends le temps nécéssaire pour conserver tous les bienfaits des ingrédients que j’utilise. La cuisson vapeur, les prégerminations, et les extracteurs sont mes alliés en cuisine.

    🌱 Sélectionner des matières premières de qualité  

    Une bonne pâtisserie passe avant tout par de bonnes matières premières. Dans une quête vers l’originel, les aliments que vous trouverez chez KléZia sont frais, de saison, bruts et variés.

    👥 Favoriser l'économie locale par le choix d'approvisionnement direct et régional 

    Je mets un point d’honneur à minimiser les interlocuteurs, les coûts, les transformations... J’aime travailler main dans la main avec les producteurs de notre région et les rémunérer au juste prix.

    🍏 Tendre vers une démarche anti-gaspillage et zéro-déchet 

    Je produis sur demande, spécialement pour vous. Pour un mode de distribution optimisé afin d’éviter la moindre perte.

    C'est pour toutes ces raisons que KléZia est unconcept unique 😊 Un projet qui a besoin de votre aide pour perdurer dans le temps et pour entraîner de nouvelles initiatives autour de l'alimentation saine et durable 💚🌱💛

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  • « J'ai testé... le pitch projet ! » 💪😁

    Jeudi 12 septembre, Raphaëlle a eu la chance de participer à la ⭐️soirée Pitch Pitch Toulouse⭐️ organisée par Ulule.

    Une belle soirée qui s'est déroulée à Nova Mêlée durant laquelle Raphaëlle, aux côtés d'autres entrepreneurs et entrepreneuses, s'est lancée dans le dur exercice du pitch projet🎙

    Il en fallait du courage pour parler d'un projet aussi intense que KléZia en seulement 2 minutes. Raphaëlle avait longuement préparé sa présentation pour convaincre le public. En effet, celui-ci devait élire son projet préféré lors du vote final pour attribuer à l'un des pitcheurs un chèque de 250 € 💪

    Nous avons découvert 11 pitcheuses et pitcheurs, toutes et tous animés par la passion que demande l'entrepreneuriat. Des projets dans des domaines divers et variés ont été présentés, écartant toute forme de concurrence pendant la soirée.

    C'est donc la sensibilité du public qui aura primé le coup de cœur, à savoir, Felicita vintage : un projet de site de vente en ligne de vêtements vintage et de seconde-main. Un grand bravo à sa créatrice 😍👏

    Finissant seconde dans les suffrages, Raphaëlle repart enrichie par cette expérience qui lui aura permis de défendre son projet en allant à l'essentiel et de se confronter à un nouveau public.

    Ce fut également l'occasion de parler du projet et de réseauter entre entrepreneurs et entrepreneuses portant des valeurs communes.

    Bref, que du bon ! Nous remercions l'équipe d'organisation et encourageons les autres porteurs et porteuses dans la réussite de leur projet ✊  

    Et n'oubliez pas, nous avons encore besoin de vous pour la campagne. Nous faisons une nouvelle fois appel à votre soutien, quelque soit la forme qu'il prendra 🙏 Parler de KléZia autour de vous, c'est déjà faire vivre ce projet engagé pour l'alimentation saine et durable 💚🌱💛

    👉 RENDEZ-VOUS SUR ULULE POUR CONTRIBUER 🥕🍓