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Des granolas et des mueslis chez KléZia

KléZia révolutionne la pâtisserie traditionnelle !

  • ZOOM SUR 🕵️

    Les plantes aromatiques et épices et les fleurs 🌶🌺🌿

    Côté plantes aromatiques et épices, c’est chez Caméline, une ferme laboratoire à Latrape, que Patricia gère son exploitation végétale. Son activité, centrée sur les ressources locales est économe en énergie et plus riche en relations humaines🌱

    Des valeurs que nous défendons chez KléZia ! Origan, sureau, verveine, rose, menthe, mélisse, bleuet, achillée, voici quelques-unes des essences que Raphaëlle affectionne particulièrement pour confectionner ses produits 🌸

    Pour le safran, que Raphaëlle utilise pour sa couleur et son goût, elle collabore avec Fleur d’Épice à Beaupuy (31). Myriam, safranière de métier, nous explique qu’on reconnait au safran des vertus apaisantes, antioxydantes et anti-douleurs. La fleur de safran, rare et précieuse, est donc bien plus qu’une jolie petite fleur 🌻

    Vous l’aurez peut-être remarqué, KléZia ajoute une touche florale à ses pâtisseries. Cela évoque l'image de magnifiques jardins aux senteurs délicates. Mais rassurez-vous, ce n’est pas juste une simple lubie de pâtissière qui se mettrait à la mode hippie 🤗

    Les fleurs comestibles sont utilisées depuis l’Antiquité. Saviez-vous que plus de 200 fleurs sont répertoriées comme comestibles ? Alors tant qu'on les utilise avec respect, pourquoi s’en priver ? 😋

    Vous ne le savez peut-être pas, mais nous consommons régulièrement des fleurs sans nous en apercevoir : eau de fleur d’oranger,miel d’acacia, thé au jasmin...🌸

    Les fleurs sont belles, mais pas seulement ! Leurs parfums pourraient aussi bien ravir votre odorat que vos papilles. Le pétale, la feuille et la fleur sont utilisés pour ajouter une touche de couleur, teinter, mais aussi pour leurs saveurs toutes particulières 🌺

    N’ayez pas peur de les manger, il serait dommage de les laisser de côté 👌

    N'oubliez pas, vous avez encore 3 jours pour contribuer à notre campagne ! Pour faire rayonner cette nouvelle façon de concevoir la pâtisserie, nous pensons qu'il est nécessaire de l'aborder de manière responsable, éthique et engagée

    👉 RENDEZ-VOUS SUR ULULE POUR CONTRIBUER 🙏💚🙏

  • 🎉🔥 Ça y est, l'objectif des 100 % est atteint sur Ulule 😍

    Merci à toutes celles et tous ceux qui nous ont soutenus jusqu'à aujourd'hui ! Votre mobilisation nous va droit au ❤️

    Maintenant nous aimerions franchir les autres paliers pour soutenir ensemble une autre vision de la pâtisserie : une pâtisserie gourmande, saine et responsable 🌿

    Chacune de vos contributions peut encore aider KléZia à se développer, promouvoir cette vision et porter ses engagements autour l'agriculture durable, du respect de la nature et de notre santé encore plus loin.

    Cap vers les 150 % 💪 Chaque petit geste nous aidera à mettre en lumière notre concept, à aider les producteurs-rices locaux, à valoriser une consommation saine, responsable et bien sûr gourmande.

    On compte sur vous pour contribuer à la réussite de ce projet ! Chaque contribution est importante ! Partagez 🙏😁

    👉 Rendez-vous encore pendant 6 jours sur Ulule pour continuer à contribuer 

  • J-6 🎉 On a des étoiles plein les yeux 🤩

    97 % atteint c'est juste génial ! Merci, merci et encore merci 🙏

    Nous sommes tellement enchantés de votre générosité 👌😊

    L'aventure ne s'arrête pas là, ça peut paraître peut-être fou ou inenvisageable d'atteindre plus de 100 % en une semaine, mais pourquoi pas 💪

    Nous osons RÊVER.

    RÊVER que notre intention de développer une autre façon de s'alimenter est possible.

    RÊVER que chacun et chacune puisse consommer tout en préservant la planète et sa santé 🥕🌱

    RÊVER que même si on a des contraintes alimentaires, on puisse se faire plaisir 😋

    Enfin, RÊVER qu'une pâtisserie comme KléZia soit accessible à toutes et touspensée pour toutes et tous, petits et grands, avec ou sans intolérances.

    Nous RÊVONS d'une autre vision de la pâtisserie ✊

    Il nous reste une semaine avant la fin de la campagne et nous espérons vous entraîner avec nous dans cet élan de changement vers une alimentation plus durable et plus saine!

    Vous pouvez encore nous aider en contribuant, en partageant notre campagne ! Nous préparons avec plein d'amour de délicieuses contributions qui raviront tout votre entourage 🍪❤️️🍰

    👉 RENDEZ-VOUS SUR ULULE POUR CONTRIBUER 🙏💚🙏

  • 📣 J-9 ! C'est le moment de partager autour de vous 🙏

    Tic tac tic tac... ⏰

    Plus que 9 jours avant la fin de la campagne Klézia, on ne lâche rien 💪🏼

    Nous vous remercions énormément pour votre soutien, vos dons et votre bienveillance. C’est grâce à vous que KléZia en est là aujourd’hui et que Raphaëlle, sa fondatrice, met autant d’amour et de persévérance pour poursuivre son engagement

    L’aventure n’est pas finie, il reste 9 jours pour continuer à avancer ensemble. Nous y croyons, car jusqu’à maintenant, c’est ce qui a perrmis à KléZia d'avancer chaque fois un peu plus loin.

    Un petit pas à la fois, qui mis bout à bout, nous amènerons plus loin ✊

    Notre engagement pour l'alimentation saine et durable fait écho aux enjeux écologiques et sociaux actuels. Car oui, nous rêvons d'un monde dans lequel une alimentation saine et responsable n'est plus un luxe, mais une norme accessible à chacun 🌿🍎🌾

    Grâce à KléZia, nous espérons lever les barrières qui nous séparent de cette réalité-là. 

    Et c'est ensemble que nous pourrons faire évoluer le monde en ce sens ! Nous sommes toutes et tous des mangeuses et mangeurs, nous sommes donc toutes et tous concernés.

    Allez, c'est le moment d'aider KléZia et de donner du poids à cette mission pour un avenir durable et plus juste 💪

    👉 RENDEZ-VOUS SUR ULULE POUR CONTRIBUER 🙏💚🙏

  • Présentations 👋

    La Bonne Herbe 🌿🌶️ 

    Cet été, nous sommes partis à la rencontre de Roxanne, fondatrice de La Bonne Herbe, une jeune exploitation située dans le Gers, à quelques kilomètres de Toulouse, à Savignac-Mona. 

    Après une carrière dans l'industrie alimentaire, Roxanne entrevoit un changement de vie professionnel, orienté vers la nature. En 2017, elle créée La Bonne Herbe, une exploitation d'épices et d'herbes aromatiques dans le Gers. Sur 4000 m², elle démarre son exploitation de plantes pérennes : certifiée AB par Ecocert, 100 % locale, 100 % artisanale, 100 % écologique 🌱

    Elle cultive à la main ses plantes sur un territoire plutôt dominé par les céréales et les oléagineux. C'est donc un pari un peu fou pour la jeune agricultrice. Le sol et l'environnement sont donc bichonnés et la diversité est encouragée. Roxanne a à coeur de produire dans des conditions écologiques idéales. Aucune mécanisation, aucun produit chimique et le désherbage se fait à la main. Les plantes sont cultivées, récoltées et transformées à la main pour réaliser des infusions, des sirops, des épices et des herbes aromatiques 🌾🌶️🌿

    C'est donc en toute logique que KléZia a décidé de faire appel à Roxanne pour la confection de ses délices sucrés et salés. Verveine, safran, menthe poivrée, etc, quelques touches épicées qui relève le goût de nos pâtisseries 👌

    À apprécier sans modération bien sûr 😋 Découvrez-en plus sur nos productrices et producteurs partenaires.

    Nous sommes heureux de vous présenter cette jeune agricultrice et ses belles valeurs que nous partageons chez KléZia 💚

    👉 RENDEZ-VOUS SUR ULULE POUR CONTRIBUER 🙏