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Des granolas et des mueslis chez KléZia

KléZia révolutionne la pâtisserie traditionnelle !

  • La nouvelle gamme est enfin là !

    Notre travail a porté ses fruits... J’ai le plaisir de vous annoncer que la nouvelle gamme de mueslis & granolas est  officiellement disponible !

     

     

    Mais avant tout, une petite infographie, elle aussi artisanale, pour vous rappeller les valeurs de cette marque et de ces nouveaux produits sains, gourmands et militants

     

     

    *Côté Granola :  

    Pour les réaliser, nous utilisons des lentilles roses Lauragaises, comme source de protéines végétales,  que nous prenons soin de faire pré-germer pour faciliter votre digestion et vous vitaminer dès la 1ère heure

    Contrairement aux granolas classiques, nos préparations ne sont pas cuites au four mais déshydratées à basse température. Cette technique permet de conserver la majeure partie des micronutriments et des vitamines naturellement présents dans les graines, les fruits ou encore les fleurs que nous pouvons utiliser. 

    C’est une technique qui aurait été impossible à mettre au point sans le fameux déshydrateur, que nous avons pu acquérir grâce à vous !

     

    Nous avons imaginé 3 Granolas différents : 

    Le Granola Cannelle-Orange : Avec ses notes réconfortantes cette création vous permettra de faire une pause bien méritée !

     

    Le Granola Café d’Orge : Composé d'orge torréfié, vous apprécierez ses saveurs matinales de Café, pourtant sans caféine et bien français...


     

    Le Granola Chocolat-Sarrasin : Préparé à base de flocons de sarrasin, de noisettes pré-germées et au doux parfum chocolat, ce granola vous promet un petit-déjeuner des plus gourmands.

     

    Qui dit KléZia, dit surprise ! Vous pourrez bien-sûr consommer ces granolas de façon traditionnelle dans un bol de lait, avec un yaourt mais aussi en crumble cru sans farine ni lactose ! Ici on a testé le Granola Orange-Cannelle sur une tarte aux pommes. Et en plus, ça permet ainsi de diminuer la quantité de sucre. Malin non ? ;) 

     

     

    *Côté Mueslis

    Nos préparations pour Mueslis sont réalisées à base de fruits & de fleurs, ainsi que de graines de chia occitanes, riches en fibres, en protéines végétales, en magnésium, en antioxydants et j’en passe … 

     

    Nos 3 Mueslis du Moment : 

    Muesli Figue-Noix : À base de figues et de noix récoltées directement auprès de nos producteurs locaux, ce muesli réveillera vos papilles grâce à ce mariage gourmand et vous apportera un petit-déjeuner tout aussi rustique que savoureux.  

     

    Muesli Multigraines : Sage d’apparence, c’est déjà le Best-seller des mueslis ! Avec des graines de tournesol, de lin brun, de courge Lady Godiva, et ses éclats de noisettes, il devrait vous surprendre.

     

    Muesli Pomme-Physalis : À base de pommes et de physalis locaux déshydratés, ce muesli vous étonnera par ce combo de saveurs sucrées/acidulées pour vous mettre de bonne humeur dès le petit-déjeuner !

     

    Ces mueslis ont de magique, leurs différentes façons de les consommer.
    Vous êtes tout simplement muesli ou plutôt porridge chaud, ou plutôt chia pudding ? Ajoutez la quantité de boisson végétale chaude ou froide désirée. Attendre minimum 15 minutes le temps de laisser le mélange s’épaissir. Peut se préparer le soir pour le lendemain.

     

    ***

     

    Certains d’entre-vous ont déjà eu l’occasion de tester quelques références et de me faire des retours enthousiastes 

     

    Si vous aussi, vous avez été convaincus par ces 1ers essais et/ou voulez tester d’autres références, retrouvez-les :

    Sur la e-boutique nationale https://www.pourdebon.com/klezia-patisserie-s156
    Commandez et vous pourrez le recevoir directement chez vous

    Sur notre e-boutique régionale https://www.klezia-patisserie.fr/17-epicerie 
    Faites vous le livrer sans le point de retrait le proche de chez vous.
    Et pour ceux qui habitent dans le coin, vous pouvez aussi venir me rencontrer sur les marchés Bio de Tournefeuille et Capitole tous les vendredis et samedis. 

     

    Encore un grand merci encore aux 114 contributeurs
    Merci Gaby, merci Yoann, merci Jennifer, merci Maud, merci Elodie, merci Guillaume... pour vos dons, vos encouragements et votre confiance qui ont permis à ce fabuleux projet de voir le jour.

    Grâce à vos contributions et vos futurs achats KléZia, nous participons toujours un peu plus :
    -au soutien d'une agriculture paysane 
    -au développement de notre économie régionale
    -à empreinte carbonne réduite
    -à des petits-déjeuners sains accessibles à tous et dès le plus jeune âge
    -à la découverte d'ingrédients pourtant bien locaux pour diversifier nos assiettes

     

    Oui, un nouveau monde est possible grâce à vous tous !


    Je vous souhaite de savoureux petits-déjeuners sains, engagés & militants ! 

    ---

  • On arrive...!!

    Après plusieurs mois de travail pour trouver la bonne technique de déshydratation, développer le nouveau graphisme d'étiquettes, s'approvisionner en fruits régionaux et contenants responsables... nous sommes tout proche du but !

     

     

    Il nous reste encore quelques détails mais pas des moindres comme l'aval de l'organisme de certification BIO CertiSud pour lancer la vente en vrac et les impressions d'étiquettes pour les bocaux verres.

    Et oui, on passe au zéro-déchet et à la consigne. Vous allez voir c'est facile :)

    A tout bientôt,

    Raphaëlle

  • Je ne vous oublie pas !

    Plusieurs d'entre vous m'ont demandé quand est ce qu'ils pourront recevoir leur assortiment de mueslis/granolas.

    Tout d'abord, il me fallait le fameux déshydrateur pour démarrer les tests en situation réelle. Le voilà !

    Mais pour tout vous dire, au mois de Décembre, je suis en plein dans les Fêtes de fin d'année avec les bûches et prestations entreprises.

    De ce fait, je reprends et finalise les essais dès janvier 2020. Vous recevrez donc vos contributions, comme indiqué, en Février 2020. Bref, je ne vous oublie pas et reviens vers vous l'année prochaine :)

    ***

    En attendant, n'hésitez pas à offrir KléZia autour de vous : bûches, bons cadeaux à utiliser sur un futur atelier cuisine/pâtisserie ou sur les produits KléZia.

    La nouvelle année s'annonce prometteuse.

    Joyeuses fêtes à vous tou(te)s !

    Raphaëlle

  • KléZia pour vos évènements 👌😋

    Vous souhaitez recevoir vos partenaires ou client.e.s avec soin ? Organiser un goûter d'anniversaire ? Ou encore sensibiliser vos collaborateurs-rices à une alimentation saine et durable ? 😊


    KléZia propose une offre sur-mesure gourmande et saine pour vos petits-déjeuners et goûters !
    Je m'appliquerai à faire de votre évènement un moment délicieux en ajoutant une touche poétique à la mise en scène du buffet 🌸🍪🌾

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  • Les douceurs KléZia vendues en ligne 🍰💻

    KléZia est présente sur les marchés en région toulousaine, mais pour vous faciliter la vie, ses produits sont aussi sur sa e-boutique.

    Pour toutes vos occasions et plaisirs sucrés, deux possibilités s'offrent à vous :

    📍 Livraison en point retrait : Retrouvez toute l'offre KléZia. Commandez en ligne et retirez vos achats dans le point de retrait partenaire le plus proche de chez vous ou de votre lieu de travail. Et si vous avez une demande particulière, n’hésitez pas à l’indiquer dans le champ « note de la commande ».

    🏠 L’expédition à domicile : En deux clics, commandez en ligne certains de nos produits, choisissez le jour et le créneau horaire de votre choix et faites-vous livrer chez vous partout en France grâce à Pourdebon. Pour un souci de fragilité des produits et de leur extrême fraîcheur, nous n’expédions pas les pâtisseries fines.

    Vous retrouverez sur toutes les fiches produit, les valeurs nutritionnelles ainsi que des conseils pour une dégustation optimale !