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Grain Gourmand Aix en Provence

Une cuisine pour tous... sur Aix en Provence

À propos du projet

Les aléas de la vie et une grosse remise en question, m'ont conduite au travers d'engagements associatifs  à animer des ateliers de cuisine. S'en suit une re-formation professionnelle, la création d'un blog culinaire et d'une page facebook tout récemment.

http://gourmandisesprovencales.over-blog.com

https://www.facebook.com/AuxGrainsGourmands

et un coup du destin, (un article dans la presse)

Le succès était  au rendez-vous, l'aventure pouvait  commencer...

Enfin je le croyais...

Oui enfin je le croyais...

Pendant une année, une association me prête ses locaux afin que  je puisse recevoir adultes et enfants autour d'ateliers gourmands. C'est dans une ambiance chaleureuse que j'accueillais toute la semaine mes apprentis cuistos gourmands. 

Dans cette dynamique je crée Grain gourmand en novembre 2010 dans l'espoir un jour d'avoir mes propres locaux.

Au bout de quelques mois,  l'association m'annonce la fin de notre partenariat pour ses propres adhérents.

Un énorme coup dur et une traversée du désert de 2 ans pendant laquelle je me mets en quête d'un lieu pouvant accueillir ma petite graine. La tâche s'avère très difficile car n'ayant aucunes garanties, les partenaires financiers refusent de croire en mon  projet.

L'espoir...

La roue finit  par tournée et il y a un mois, deux ans jour pour jour presque après perdu les locaux de l'association et parce que je n'ai jamais cessé de chercher, je trouve enfin un local qui me correspond et je signe enfin le bail d'un local bien à moi. Grain gourmand peut enfin s'installer. 

Bienvenue à grain gourmand !

Mon mari et notre meilleur ami vous font faire le tour !

L'espoir renaît enfin !!!!

Peintures et travaux de rénovation intérieur sont terminés, il ne reste plus désormais qu'à remplir l'atelier pour commencer cette nouvelle aventure qui ne  sera possible aujourd'hui, que grâce à vos participations si vous m'aidez...

Un magnifique local de 70 mètres carrés situé aux abords du centre ville d'Aix en Provence

Un parking accessible 

Une superbe terrasse 

Un lieu d'accueil avec commodités et pièces attenantes pour rangements

Mon projet a besoin de vous !

Votre apport de fonds va me permettre de démarrer immédiatement mon activité !

 Y a plus qu'à...

Mes objectifs : 

Mon objet final dans cette aventure est de pouvoir installer 10 postes de travail complet.

Mon souhait immédiat chers donateurs et dans un premier temps de pouvoir financer 5 postes de travail.

Un poste complet revient à 800 euros tout compris.

Si j'atteins l'objet de 3 200 euros, je pourrais installer mes 4 postes de travail.

Toutes les sommes récoltées en plus me permettront de concrétiser l'objectif final de 10 postes et si plus encore de pouvoir acheter du matériel de cuisine.

 

 

A quoi va servir le financement ?

A quoi vont servir les fonds levés ?

Ils me serviront à acheter du matériel pour équiper Grain Gourmand.

Concrêtement j'ai besoin comme je le précise un peu plus haut pour débuter d'équiper 4 postes de travail qui seront constitués de :

- 4 plaques à induction 2 feux

- 4 fours encastrables - fours micro ondes

- 3 éviers doubles bacs + sous meubles

- 1 réfrigérateur

 

 

À propos du porteur de projet

Et bien me voici !!! 

Moi c'est Laetitia et je vis sur Aix en Provence.

Je suis maman de 2 ados de 14 ans et 17 ans et depuis 3 ans je partage ma vie avec un homme formidable qui fait de ma vie un véritable brouillon d'émotions.

La cuisine a toujours fait partie de ma vie. J'ai été élevée par ma grand-mère maternelle car mes parents travaillaient.

C'est dans sa bassine à linge qu'elle me mettait petite fille afin de pouvoir avoir un oeil sur moi, qu'elle préparait de bons petits plats pour tout la famille.

(sur la photo de gauche à droite : moi, ma grand-mère et mon frère)

J'ai reçu d'elle l'amour en héritage et le sens du partage...

Un jour elle s'en est allée...

J'ai grandi aux côtés de mes frères et soeur...

L'adolescente insouciante est devenue une jeune fille  (dipômes en poche) pour rentrer dans la cour des grands et être un jour elle même une heureuse maman.

La naissance de mes fils ne m'a pas permis d'évoluer professionnellement (j'ai fait des études commerciales).

J'ai préféré me consacrer à l'éducation de Jérémy et de Rémy, tout en faisant du bénévolat dans des associations.

Une vie parfaite et équilibrée jusqu'au jour où tout éclate avec la séparation du papa de mes fils.

Une page se tourne... Mais la vie continue...

Je rencontre 2 ans plus tard une autre personne. 

De nouveau la séparation mais pour moi celle de trop et j'entre dans une dépression c'était en août 2009.

Mes fils n'ont pas compris ! Maman pleure, elle est triste... Pourquoi ? Nous on est là !!!!

Les fêtes de fin d'année approchaient à grands pas, mais je n'y étais pas du tout...

Mes parents se sont occupés de tout décorations, sapins et cadeaux...

J'étais loin de me douter à ce moment précis que mes fils feraient de ce Noël le plus beau et pour cause...

Mes loulous ont rassemblé toutes leurs petites pièces et le soir de Noël, m'ont offert cette bague qui ne quitte plus en me disant :

"Maman on veut plus que tu pleures, alors pour remplacer tes larmes, on t'offre un rivière de diamants (des faux lol) se sera bien plus joli sur toi et nous on t'aime..."

J'ai pris The claque !!! 

Une totale remise en question et l'envie de me battre pour mes enfants... Merci...

Les fêtes de fin d'année terminées, je me suis mise en quête d'un travail, j'ai pris le premier qui tombait à savoir : vendeuse en boulangerie.

J'ai commencé à m'intéresser à la préparation des pâtisseries et j'arrivais tôt le matin afin d'apprendre du pâtissier...

Au bout de quelques mois, je décide de rentrer en formation cuisine et fin 2010, je me lance en créant Grain Gourmand...

Les débuts ont été difficiles mais grâce à mon parcours atypique, j'ai appris à me battre, à ne rien lâcher !!!

Vous comprendrez chers adhérents pourquoi il est important pour moi d'avoir vos soutiens !!!

Rejoignez moi dans cette aventure en permettant à GRAIN GOURMAND de grandir.

Permettez à GRAIN GOURMAND d'offrir des brouillons d''émotions...

Que de chemin parcouru et grâce à vous, la route peut être encore longue !

 

 

 

 

 

 

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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