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Le Goût du partage

Solidarité et humanitaire : un livre où des réfugiés partagent avec nous leurs recettes de cuisine

À propos du projet

​Un tour du monde culinaire et solidaire

Le Goût du partage est un livre réalisé avec des réfugiés à partir d’ateliers de cuisine. Ils viennent d’Afghanistan, d’Albanie, en passant par le Congo… Ils apportent leur recette, leur langue et leur histoire. Chacun est présenté dans un portrait nous permettant de mettre une personnalité et un visage sur ces généreuses recettes. C’est tout cela que Blandine Duquet a orchestré dans ce livre.

Découvrez le délicieux chakapuli de Svetlana ou encore le gourmand keema aloo de Tayyab, des plats traditionnels qui aiguisent les papilles mais aussi la curiosité. Bien plus qu’un simple livre de recettes, Le Goût du partage raconte l’histoire d’hommes et de femmes dans l’attente. Dans l’attente d’une autorisation de rester en France pour Al Rachid ou de pouvoir étudier à l’université pour Shah Rukh Khan… Certains, comme Katrina, ne pourront pas rester : leur demande d’asile a été rejetée. Cela ne l’empêche pas de partager sa recette, ses traditions et son histoire, le temps d’un bon repas autour de savoureuses pitas à la feta.

À l’origine de ces recettes, des ateliers culinaires organisés par Blandine Duquet au sein d’un Centre d’Accueil de Demandeurs d’Asile (CADA).

« Nous faisons les courses, nous cuisinons, nous partageons ensuite le repas, tous ensemble, dans les bonnes odeurs et la bonne humeur, explique Blandine. Ces ateliers sont des moments privilégiés où les préoccupations s’envolent avec le bruit des casseroles, où chacun est attentif à l’autre. Avec des religions différentes, certains aliments ne conviennent pas à tous. Celui qui cuisine adapte sa recette en fonction des invités. »

Pour chaque livre acheté, 1 euro sera reversé à REPAIR, une association de bénévoles qui s’occupe depuis plus d'un an de l’accueil et de l’accompagnement de réfugiés en lien avec le CADA.

Le petit plus ?

Chaque recette est rédigée en français et dans la langue du réfugié. Elle s’accompagne d’un petit lexique d’une dizaine de mots qu'il choisit, dans une dynamique de découverte de l’autre.

A quoi va servir le financement ?

Fabriquer un livre est un processus aussi coûteux que complexe. De la conception physique (photographies, illustrations, correction des textes, maquette, choix du papier…) à l’impression, en passant par la rémunération des auteurs et la diffusion en librairie, notre beau projet a un coût. Et c’est ici que nous avons besoin de vous : en soutenant la fabrication du Goût du partage aussi bien financièrement, qu’en parlant du livre autour de vous, ce tour du monde culinaire et solidaire pourra voir le jour.

Votre participation servira à financer une partie des coûts ci-dessus. Voici comment nous comptons la répartir :  62% iront à la fabrication des exemplaires du livre, 14% iront aux « goodies » ou cadeaux d’achat,  16% concerneront les frais d’envois et les 8% restants constitueront les frais prélevés par Ulule

Avec 3200 euros – premier palier – éditer le livre

Engager, grâce à notre apport initial et vos contributions, nous l’espérons,  les frais nécessaires à la fabrication du livre et donner le feu vert à l’imprimeur !  Tirage minimal 1200 exemplaires. Si nous n’atteignons pas ce premier palier, Ulule restituera leur apport aux contributeurs.

Avec 5500 euros – deuxième palier

À ce niveau, vos contributions aideront les Éditions du Jasmin à rémunérer (mieux et plus vite) l'équipe qui a travaillé sur le livre, coordonné sa fabrication, assuré la communication pour le faire connaître et le distribuer.

Avec 7500 euros – troisième palier

Vous voulez voir le livre dans un maximum de mains ? Nous aussi ! À ce niveau, nous pourrons augmenter les actions de promotion, nous pourrons aussi plus rapidement reverser la somme qui correspond au tirage à REPAIR, une association de bénévoles qui s’occupe de l’accueil et de l’accompagnement de réfugiés avec le CADA, par l’intermédiaire de l’auteur.

À propos du porteur de projet

Blandine Duquet a été bibliothécaire et libraire durant 15 ans. Après avoir cuisiné dans un lieu associatif, elle a un déclic :elle entame une reconversion professionnelle afin de devenir travailleuse sociale. Cet ouvrage est la cerise sur le gâteau, après son stage en CADA, dans le cadre de sa formation de monitrice-éducatrice à l’IRTS, comme une synthèse de toutes ses passions : la découverte de l’autre, la beauté des lettres et le goût des bons plats.

Les Éditions du Jasmin et Les Éditions La Cabane sur le Chien publient des livres ouverts sur le monde. Ils font découvrir les cultures du monde entier, au travers de contes, albums, romans, biographies, poésies… Des ouvrages pour la jeunesse, de la petite enfance aux jeunes adultes, qui  rassemblent, et ouvrent les frontières. Le goût du partages’inscrit ainsi dans cette lignée d’écrits, marquée par la découverte et la compréhension de l’autre.

Connectez vous sur http://www.editions-du-jasmin.com

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FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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