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Dose de sens

Epicerie vrac - petite restauration - salon de thé - ateliers DIY - à nantes

À propos du projet

 

“Mieux vous alimenter, réduire vos emballages jetables...ça a du sens pour vous ?
C’est parfait ! Car nous souhaitons vous apporter une véritable Dose de Sens” 

Il est fini le temps où l'on errait dans les rayons des supermarchés pour remplir son caddie en mode zombi ! Aujourd'hui on replace la réflexion et l'action au coeur de notre consommation.


Plus question d'acheter et manger n'importe quoi, chez Dose de Sens, on vous propose de faire vos courses en vrac et zéro déchet avec nos sourires et nos conseils avisés, de vous nourrir de produits bio et locaux, de vous délecter de nos bons petits plats végétariens et anti-gaspi concoctés avec amour, d'apprendre autour de passionnants ateliers DIY et culinaires....le tout dans un lieu chaleureux, original et entièrement pensé de manière durable !

 

 

Des produits bio, fournis par des superhéros locaux : nous on aime les bonnes choses, les aliments sains, et on est fans de ceux qui les produisent... Chez Dose de Sens, vous trouverez donc principalement des produits bio pour votre santé et celle de la planète. On essaie de les dénicher au plus proche de Nantes, et de travailler en circuit-court afin de soutenir nos producteurs et l'économie locale. Bonne nouvelle ! Cela vous permettra d'accéder à des produits bios à des prix abordables ! 

 

On remplit vos placards, votre frigo... mais jamais votre poubelle ! : On sera ravies de vous voir venir avec vos sacs en tissu et bocaux pour acheter la juste quantité des produits dont vous avez besoin grâce au vrac. Si jamais vous n'aviez pas de contenants, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin directement sur place ! Vous pourrez donc vous fournir chez nous en produits frais (fruits, légumes, yaourts, fromages, oeufs...etc), en produits d'épicerie sucrés et salés (pâtes, légumineuses, biscuits,..etc), en produits d'entretien et d'hygiène, en accessoires zéro déchet...bref tout ce qu'il vous faut pour un quotidien sain, durable et sans déchet !

 


Miam ! Des bons petits plats sains, bio, végé et anti-gaspi... Le meilleur moyen de tester nos produits c'est encore de les goûter 😋 On vous concoctera tous les midis de supers plats savoureux, de saison et originaux afin de vous régaler mais aussi vous inspirer...vous aussi vous allez bientôt cuisiner sans gaspiller !
Et si vous loupez l'heure du déjeuner, il sera toujours temps de nous rejoindre pour une pause café ou goûter dans notre joli salon de thé.

 

 

C'est moi qui l'ai fait ! Il n'y a rien de plus gratifiant et de plus économique que de faire les choses vous-même. Alors si vous ne savez pas encore comment fabriquer votre lessive, votre déodorant, votre rouge à lèvre, ou encore apprendre à cuisiner vos épluchures...vous pourrez vous initier auprès de la crème de la crème des animatrices d'ateliers qui viendront partager leur savoir-faire lors d'évènements proposés régulièrement dans l'épicerie.

 

 

Résolument moderne ! Green Shopper était jusque là un site internet de vente de produits zéro déchet avec un système de retrait des commandes en click & collect. Et ça, ça plaisait beaucoup aux plus pressés et aux accros du digital. Vous pourrez toujours avoir accès à ce service de vente en ligne et nous faire un coucou plus rapide en venant retirer en boutique votre commande préparée dans nos jolis bocaux consignés. Des points relais seront également disponibles dans différents quartiers de Nantes au fur et à mesure des partenariats que nous sommes en train de nouer.

 

 

C'est après une petite balade à dos d'Eléphant, ou un tour de Caroussel que vous pourrez donc venir faire vos courses puisque nous serons situées au 16 mail des Chantiers 44200 Nantes. Quel bonheur d'évoluer désormais dans ce cadre inspirant qu'est le Parc des Chantiers de Nantes ! Nous inventons ce lieu dans le respect de nos valeurs. Pour réaliser les travaux, avec l'aide de notre super archi, nous choisissons des matériaux dont l'impact est le plus neutre possible sur l'environnement, privilégions des fabrications françaises, et la récup' !

 


Pour le mobilier, nous nous sommes entourées d'une équipe de magiciens : Lucie Lauwerier, François Jacquelin et Le Collectif Gru. A peine diplômés de l'école d'architecture de Nantes, ils effectuent un travail fabuleux pour fabriquer nos meubles d'épicerie à base de matériaux et objets sauvés de la déchèterie... On a tellement hâte de vous montrer leurs chefs d'oeuvre !

 

 

A quoi va servir le financement ?

Malgré nos apports personnels, le soutien d'Initiative Nantes, du Fondes et du CIC, nous avons besoin de votre coup de pouce pour boucler notre budget pour l'ouverture et continuer notre quête de sens !

PREMIER PALIER : 5.000,00 €
Pour en finir avec la calculette, on a besoin de Pépette !

 

Pépette, c'est le petit nom de notre caisse enregistreuse avec sa balance connectée. C'est aussi un système qui a été développé juste pour les épiceries vrac et qui permet de faciliter vos courses en vrac ! Une étiquette avec code barre qui permettra de conserver la tare de vos bocaux, plus besoin de les peser à chaque venue...Et vous pourrez scanner cette même étiquette avec l'application Scaniche pour retrouver toutes les informations sur le produit que vous venez d'acheter (idées recettes, temps de cuisson, informations de conservation..etc...) On n'arrête pas le progrès !

 

SECOND PALIER : 7.000 €
AU FROID  LES P'TITS PLATS !


Afin que vous puissiez vous servir en rafraichissantes boissons locales et maison, ainsi qu'en succulantes entrées froides et desserts gourmands, nous avons besoin d'une vitrine réfrigérée libre-service.
Pas question de prendre n'importe quoi, le modèle choisi est de fabrication Européenne, faute d'avoir trouvé du Made In France !

 

 

 

TROISIEME PALIER : 8.000 €
POUR UNE CUISINE BIEN EQUIPEE


Parce qu'il est doux de rêver et que nous sommes des irréductibles optimistes, on se fixe un dernier palier !
Il nous reste deux-trois équipements à acheter... Rice-cooker, extracteur de jus, mandoline et autres ustensiles de cuisine...tout ça afin de vous mijoter des bons petits plats, et vous servir des jus bien frais !

À propos du porteur de projet


La vie de Gaëlle a été chamboulée lorsqu'elle a découvert les notions de "zéro déchet", "simplicité  volontaire", "décroissance", il y a déjà 3 ans... Gandhi disait "Sois le changement que tu veux voir en ce monde" alors ni une ni deux après la prise de conscience, elle a non seulement modifié sa façon de vivre et de consommer mais aussi quitté son ancienne vie professionnelle pour se lancer dans la grande aventure entrepreneuriale. 

 Afin de faciliter la vie de tous ceux qui veulent consommer de manière durable, elle a créé Green Shopper permettant de faire ses courses en ligne sans déchet !

 

Christine est d'une personnalité gourmande... elle aime la simplicité et l'authenticité et surtout mettre ses sens en éveil au service de la cuisine. Animée par l'envie de donner un autre sens à sa vie professionnelle,  elle a décidé de rejoindre Gaëlle dans l'aventure entrepreneuriale au service d'une alimentation saine et durable tout en apportant sa contribution à la préservation de l'environnement. 
Offrir l’opportunité aux consommateurs d’accéder à un nouveau mode de consommation en réduisant les déchets à la source a été tout simplement une évidence.

 

 

 

Nous tenons à remercier tous nos partenaires pour leur accompagnement et leur soutien :

 

            

                                     

                     

                       

 

Et nous tenions tout particulièrement à remercier l'ensemble de nos fournisseurs pour la qualité de leurs produits et les relations que nous entretenons, nos clients pour leur fidélité et leur engagement à nos côtés, nos amis et nos familles pour leurs sourires et leur soutien au quotidien....ainsi que tous ceux sans qui ce projet ne serait pas aussi beau et ayant contribué de près ou de loin à sa réalisation : Vincent Berdillon, Pascale Leridon, Maria Boutet, Samira Lallier, Clément Ménard, Mickaël Tridon, Nicolas Vaslet, Martin Bernois, Thibaut Dreux, Maela Collomb, Philippe de Sons of Vintage, Lucie Lawerier, François Jacquelin, les membres du Collectif Gru, Anabela Rodrigues, Julie du Bistro de la Manu, Karine de A boire et à manger, Christophe de Bella Vita, Célie de Bout à Bout, Justine Quintin, Yann Le Corre, Anaïs du P'tit Poids, Johanna de O bocal, Amandine et Maud de Mamie Mesure, Anne du Chapitre T, Séverine et Aurélie de Glaz, Camilla de La Cantine d'Albert, Marie Delaruelle d'Un coin de prairie, Delphine Gapihan, Fanny Pogu, Marie Pouliquen et sa famille, l'ensemble des membre du Collectif Zéro déchet de Nantes... Tant de belles personnes sur notre chemin ! On espère ne pas en avoir oublié ;)
 

Suivez d'ores et déjà notre belle aventure ! :)

     
(Site web en cours de modification)