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Comptoir des Choux

Épicerie - Patisserie à Flancourt Catelon (27)

À propos du projet

 

 

 Comptoir des Choux   

L'épicerie de mon village de Flancourt Catelon à 5 minutes de Bourg-Achard dans l’Eure a fermée, j'ai donc décidé de reprendre ce commerce. Je suis pâtissière et je voudrais développer ma propre pâtisserie artisanale avec principalement un concept de choux, mais également des pâtisseries classiques tartes, paris-brest, macarons ainsi que pour le plaisir des enfants à la sortie de l'école, des chouquettes. Je souhaite travailler avec les producteurs locaux, pour les fruits et légumes ainsi que des produits tels que la confiture, le miel, le cidre et bien d'autres encore. Pour maintenir le seul commerce du village je lance ce financement participatif afin pour de pouvoir m'installer au mieux pour satisfaire les clients. 

A quoi va servir le financement ?

Ce financement servira à acheter une machine à jus d'oranges pressées, mis en bouteille directement pour un petit déjeuner plein de vitamines. Il servira également pour un coup de pouce pour l'achat de l'enseigne, l'embellissement de la façade, et les aménagements interieurs. 

À propos du porteur de projet

Je m'appelle Domitille, j'ai 24 ans, diplômée d'un CAP Patisserie à l'Institut National de la Boulangerie et de la Pâtisserie à Rouen. Mon objectif a toujours été d'ouvrir ma propre pâtisserie toutefois, l'épicerie de mon village ayant fermé,  et consciente de ce que représente un commerce en milieu rural, j'ai pensé qu'une opportunité s'ouvrait à moi ainsi je réalisais un double objectif, maintenir le commerce de proximité et réaliser ce projet de patisserie qui me tient a coeur.

    Voici ma page facebook, n'hesitez pas à me rejoindre !  https://www.facebook.com/comptoirdeschoux/