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Collective, café culturel

Un bar-restaurant et lieu-ressource à Aubervilliers qui ouvre au printemps 2019

À propos du projet

🥁J – 10 !!!!🥁

🔥Notre premier palier de 8 000 € est atteint!!🔥

Vous êtes formidables! Les travaux avancent, grâce à votre soutien nous allons pouvoir équiper notre cuisine. Un grand merci à tou.t.e.s!!! 🥰

Mais le marathon ne s’arrête pas pour autant... Il nous reste maintenant une semaine pour atteindre !!

 

⚡️le second palier : 12 000€ ⚡️

pour nous fournir en matériel scénique.

C’est la dernière ligne droite, on compte sur vous et avons hâte de vous accueillir à Collective avec à voir, à manger, à écouter!

 

🙏Merci à tou·te·s ! 🙏

👀 U 🔜 à Aubervilliers

🖖

 

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

Collective est un nouveau café culturel à Aubervilliers qui ouvrira ses portes au printemps 2019.

Bar-restaurant, avec une carte gourmande, produite en circuit court du mardi au samedi. Lieu-ressource avec des espaces de travail pour les acteurs locaux. Espace de diffusion, avec un programme d'ateliers, rencontres, performances et concerts plusieurs fois par semaine.

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Porté par un collectif dont les membres possèdent tou-te-s une longue expérience dans les domaines de la culture et de la restauration, Collective veut inventer et expérimenter les nouvelles modalités de l’économie de l’échange. Implanté à deux pas de la mairie d’Aubervilliers, Collective sera un lieu où les idées et la parole circulent. Grand ouvert sur la rue, le bar-restaurant proposera à des prix abordables une cuisine saine et de saison, élaborée à partir de produits de circuits courts. L’idée est de soutenir la production agricole locale et de favoriser une alimentation responsable. Soutien scolaire, ateliers jeune-public, concerts, projections, conférences, etc. : une programmation artistique variée, ancrée dans le paysage culturel et associatif de Seine-Saint-Denis, permettra de croiser les publics. À l’étage, Collective proposera aux associations locales des espaces de co-working et de réunion ; et sous les toits, un atelier de confection équipé de petit matériel.

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Pourquoi un café culturel à Aubervilliers ?

Espace de rencontre intergénérationnel et lieu artistique en centre-ville, le café culturel se veut un lieu de vie où l’alimentation et les pratiques des habitant-e-s sont au coeur du projet. On s’y rend seul-e ou en famille, pour y boire un verre, se restaurer ou participer à un atelier.

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Comment ? Une semaine à Collective !

Collective sera ouvert toute l’année du mardi au samedi de 10h à 19h, et jusqu’à 23h les soirs d'événements.

Une programmation culturelle s’y déploie avec différents rendez-vous la semaine :

  • Mardi : conférences, rencontres et ciné-club
  • Jeudi : permanence d’amap et rencontre de petits producteurs
  • Vendredi : performances, cabarets et concerts
  • En journée pendant la semaine : des ateliers, gratuits et ouverts à toutes et tous.

La programmation proposera de tisser des liens entre les pratiques d’artistes, de penseurs et penseuses, de militant.e.s et des questions historiques et contemporaines qui traversent Aubervilliers. Par le biais de ces événements, nous souhaitons réfléchir sur les manières de faire circuler un patrimoine et les façons de réécrire une histoire au présent.

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À boire et à manger 

Café torréfié en Ile-de-France

Bières franciliennes et de Seine-Saint-Denis

Vins natures et vivants

Tisanes militantes et “Made in Auber”

Sirops naturel et kombucha

Un plat et un sandwich du jour, cuisinés avec des légumes de saison et cultivés sans pesticides.

Des pâtisseries maison tout au long de la journée.

À quoi va servir le financement ?

Collective est lauréat.e du 1er appel à projets de l’Arc de l’Innovation. Grace à cette distinction, l’Arc de l’Innovation nous accompagne aux côtés d’Ulule dans notre campagne de crowdfunding, et double les contributions jusqu’à 6 000€

Grâce à votre financement nous pourrons :

Dès 8 000 euros

La Cuisine !

Equipement de la cuisine : armoires froides, matériel de cuisson, plonge et vaisselle !

À partir de 12 000 euros

La Cuisine et la Scène !

Matériel scénique : un système son pour diffuser de la musique dans le café et des enceintes pour les concerts, un vidéoprojecteur pour le ciné-club.

À partir de 15 000 euros

La Cuisine, la Scène et les Bureaux !

Connexion internet hauts débits, photocopieur, bureaux, fauteuils, tout l’équipement et mobilier nécessaire à la mise en place du coworking.

Pour chaque contribution donnée, notre partenaire Arc Innovation double votre mise !

À propos du porteur de projet

L'équipe cofondatrice

Julia Gomila : Dans la restauration, elle navigue entre la livraison à vélo, la salle et la cuisine. Son chemin universitaire l’a menée de Grenoble à Paris, en passant par Lyon, Amsterdam et Bombay, pour y découvrir l’histoire, la science politique, l’art et la permaculture.

Pauline Bonard-Chabot : À Aubervilliers, en Angleterre et en Suisse, elle a travaillé pour plusieurs associations, collectifs indépendants ou institutions qui ont pour mission d’inventer de nouvelles manières de soutenir les artistes.

Gaya Topow : Elle travaille actuellement dans la cuisine d’un restaurant à Belleville après plusieurs années d’expérience de serveuse, cuisinière, cheffe et barmaid. Plasticienne de formation, sa pratique artistique s’articule autour de la nourriture comme médium et comme sujet.

Pierre Simon : Au sein d’un centre d’art, d’une école d’architecture ou d’associations, il a accompagné des artistes français.e.s et étranger.ère.s dans toutes les situations et toujours auprès des publics les plus incroyables

Le bureau de l’association

Katalin Patkaï, Présidente de l’association, est chorégraphe et cofondatrice du café culturel Pas Si Loin situé à Pantin à la confluence des quartiers Quatre Chemins et Porte de la Villette.

Jennifer Caubet, Trésorière de l’association, elle est artiste et vit et travaille à Aubervilliers. Depuis 6 ans, son atelier est situé dans la Maladrerie, cité-jardin réalisée par Renée Gailhoustet.

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Ils nous soutiennent

 

Ils parlent (déjà) de nous

Le Parisien

Les Nouvelles d’Auber

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