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Cœur de Volcan

Le concentré de l'Auvergne est dans la boite

À propos du projet

• Un concentré d’Auvergne mis en boîte et livré à votre domicile
chaque mois

• Des petits trésors culinaires dénichés par les mains expertes
de Monsieur Grangeon

• Des fiches recettes pour faire une cuisine moderne avec des produits traditionnels

• La première « box » territoriale de France

Amoureux de sa région et de son savoir-faire Monsieur Grangeon milite pour la sauvegarde des savoir-faire régionaux…
Dénicheur de productions artisanales et de produits savoureux, il sillonne son Auvergne natale pour mettre en boîte les trésors culinaires de la région et distiller l’art du “Bien Manger” !

Monsieur Grangeon a :

• Un palais aguerri

• Un carnet d’adresses bien rempli

• Une verve truculente

• Un grand cœur (de volcan)

Envoyée chaque mois au domicile des abonnés, cette nouvelle boîte aux couleurs locales contiendra un minimum de 5 produits sélectionnés avec amour par Monsieur Grangeon ainsi qu’un lot de fiches de recettes pour faire vibrer vos papilles !

Vous pourrez par exemple recevoir une boîte contenant :

• Le pot de Terrine au Bleu d’Auvergne, repéré par Monsieur Grangeon sur les étals du marché du Saint-Flour ! Idéal pour les casse-croûte champêtres ou les apéros entre amis. Produit avec soin par Le Père Jean.

• Le pot de Chutney de lentilles à la poire citronnée, le produit secret utilisé par de nombreux étoilés de la région… Un condiment Made in Auvergne et produit à Loudes en Haute-Loire.

• Le pot de Gelée de Groseille-Cassis, pour réinventer le fameux gâteau roulé de mamie ! Un délice produit en toute petite quantité par Le Tango des Saveurs basé à Aulnat dans le Puy-de-Dôme.

• L’indispensable bouteille d’Huile de Noix Vierge, utilisée depuis des années par Monsieur Grangeon et produite à Blot l’Eglise dans le Puy-de-Dôme par la traditionnelle Huilerie de Blot.

• Le paquet de gâteaux « Carrés de Salers » qui servira de base à votre prochain CheeseCake aux saveurs d’antan ! Produits par la mythique Maison Robert installée à Salers dans le Cantal.

• Le lot de 5 recettes uniques et élaborées par de grands chefs régionaux à l’aide des produits contenus dans votre box.

À quoi va servir le financement ?

Si nous atteignons 8 000 euros : cette somme essentielle servira de levier pour le lancement des premières boîtes “Coeur de Volcan”. Le projet pourra voir le jour si suffisamment de personnes se sentent concernées par la mission de Monsieur Grangeon et de son concept de boîte territoriale.

Le lancement de cette nouvelle box a un intérêt économique pour la région, en emplois directs mais également induits au travers de nouveaux débouchés pour les producteurs et artisans locaux, ainsi que la promotion du tourisme.

En effet, l’argent récolté permettra la création du site (marketing et vente d’abonnement à la box) ainsi que la création d’un premier emploi direct en CDI. Il s’agira d’un poste de développeur ayant pour mission d’assurer la gestion du site et la promotion du dispositif sur l’ensemble du territoire auvergnat.

Si nous dépassons 8 000 euros : Les financements supplémentaires permettront d'optimiser la communication au niveau national, de développer les relations presse et de donner plus d’ampleur à ce projet de box territoriale.

À propos du porteur de projet

Je m'appelle Christian Grangeon et je suis un Auvergnat amoureux de sa région. Passionné par la gastronomie et par les produits locaux, je suis un spécialiste du terroir et du savoir-faire artisanal.

En 2008, après une carrière dans le travail social, j’ouvre ma boutique “Gourmands d’Ici” à Riom. Aujourd’hui, face aux dérives de la mal-bouffe, je souhaite redoubler d’efforts pour défendre les petits producteurs de ma région et proposer une image plus juste et moderne des joyaux culinaires présents en Auvergne.

Je porte un grand intérêt pour la solidarité des hommes et des territoires et, sous les traits de Monsieur Grangeon, je compte bien assurer la promotion de la plus belle des régions, l’Auvergne.

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