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Chemistry and Botanic's

Quand la Botanique et la Chimie redéfinissent le cocktail à Bruxelles !

À propos du projet

Ca y est ! On a sauté le pas. Le projet « Chemistry & Botanic’s » est vraiment sur les rails. La société est créée. On a le local, les principales commandes sont lancées, les contrats sont signés. C’est parti ! En route vers l’ouverture à la mi-juin !

Chemistry & Botanic’s, c’est un bar à cocktails qui vous propose un voyage étonnant et rafraichissant vers de vraies découvertes en mixologie. Nous prévoyons une carte de boissons parfaitement maîtrisée qui évoluera au fil des saisons. Les créations classiques ou originales seront élaborées d'une part, grâce à des techniques issues de la chimie et d'autre part, par l’utilisation d'épices, de plantes et de fruits souvent méconnus.

Nous proposons déjà plusieurs services :

Nous prévoyons maintenant l'ouverture de notre établissement à la mi-juin. Nous avons trouvé l’emplacement qui correspondait à notre projet. Un local situé dans le centre historique de Bruxelles, à deux pas du Manneken Pis. Le bâtiment est d’ailleurs situé en zone UNESCO, au numéro 49 de la place de la Vieille Halle aux Blés. La rénovation est terminée, les travaux d’aménagements intérieurs sont en cours.

L’ambiance chaleureuse, le service attentionné et la décoration travaillée permettront aux clients de profiter d’un moment de détente pour déguster les créations des Bartenders.

A quoi va servir le financement ?

Pour renforcer notre capital succès dans l’ouverture de notre établissement, nous avons rassemblé des professionnels et monté une équipe de choc !

  • Nous, Efthy et Mike, les porteurs du projet
  • Gaidgin, pour le pilotage global du projet
  • Re-plan, pour le design et l’aménagement intérieur
  • En place, pour la conception et réalisation du bar et de sa station de travail
  • Den Grafiker, pour la création de notre charte graphique
  • Les Ateliers Numériques, pour la réalisation du mobilier sur mesure

Au-delà du travail de création de notre carte de cocktails, nous avons imaginé un espace qui invite confortablement à la découverte de notre univers. Une station de travail magnifique, une vitrine attractive, un évaporateur rotatif, des tables et sièges confortables et même un mur végétal ! A ces dépenses d’installation, il faut ajouter les frais habituels auxquels font face les entreprises dans leur quotidien. Tout cela a un coût…

Voici un tableau des principales dépenses auxquelles nous faisons face cette année :

Comme vous le voyez, le projet de Chemistry & Botanic’s demande des moyens financiers importants. Parce que nous croyons fermement en notre projet, nous avons déjà mis la main à la poche avec un apport personnel de 50.000€. Nous avons également obtenu un prêt bancaire de 45.000€ et une prise en charge de la garantie locative de 9.750€. Les projections en terme de chiffre d’affaire nous permettent d’être dans le vert dès la fin de l’année.

Bien entendu, nous avons entamé les démarches en vue de l’obtention de primes et subsides régionaux. A l’heure actuelle, nous avons déjà obtenu certains pré-accords de la part de différentes administrations, mais ne pouvons compter sur des données chiffrées fermes et définitives.

Votre soutien financier nous permettra d’aller un pas plus loin dans la pérennisation de notre projet. Un petit plus, qui fera toute la différence !

Selon le montant que votre cagnotte pourra atteindre, nous allons pouvoir financer l'achat :

- du mur végétal de nos rêves : Nous disposons d'une surface de 3m de long sur 2m de large, l'entreprise responsable de son placement est actuellement en plein travail créatif. 

- d'un évaporateur rotatif pour vous proposer des boissons toujours plus détonnantes !

Bien entendu, au plus haut s'envolera le montant, au plus loin nous pourrons aller dans le choix des options et spécificités techniques !

Si la cagnotte dépasse les 10.000eur, nous pourrons également faire appel à une société spécialisée pour la mise en valeur de notre vitrine !

À propos du porteur de projet

Nous… C’est Mike et Efthy !

Nous sommes arrivés dans l’Horeca au même moment et un peu par hasard…. Cela fait maintenant 7 ans que nous sommes Bartenders par passion. En collaborant dans le même bar à cocktails bruxellois, nous avons appris à transformer nos oppositions en force.

Nos personnalités sont totalement différentes, et pourtant… Notre amitié s’est renforcée au fil des années et un projet professionnel commun s’est dessiné au fil des discussions « en fermeture ». La complémentarité de nos compétences et objectifs nous a permis de construire un projet de bar qui tient la route. Les éclats de rire ou de voix ont affiné notre Business Model et orienté nos choix.

Nous... C'est aussi un tas de partenaires avec qui nous collaborons étroitement pour atteindre le niveau d'excellence que nous nous sommes fixé !

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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