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Chemistry and Botanic's - Bar à cocktail

Soutenez notre levée de fonds pour un intérieur à couper le souffle

À propos du projet

Chemistry and Botanic's, c'est un bar à cocktail qui a ouvert ses portes il y a près de deux ans, dans le centre ville de Bruxelles, à quelques pas de la grand place et du Manneken Pis. Le bâtiment est situé en zone UNESCO, au numéro 49 de la place de la Vieille Halle aux Blés.

Le concept ?

Un cadre calme et détendu, l’endroit parfait pour un petit moment à deux ou une expérience gustative entre amis. 

Une carte de cocktails séparée en deux parties ; côté Chimie, nous jouons sur des techniques de laboratoires de chimie afin de réaliser nos créations, tandis que côté Botanique, un aspect tout particulier est apporté autour des herbes, fruits et plantes de saison

Notre menu change régulièrement afin de respecter la saisonnalité de nos ingrédients. Nous portons une attention soutenue à la qualité et la provenance de nos produits, privilégiant le circuit court et le commerce local.

 

Nos autres services

  • Cocktail To go : à emporter ou en livraison, profitez de notre savoir-faire chez vous ou en extérieur grâce à notre service Cocktail To Go.
  • Workshop : faites ressortir le bartender qui sommeille en vous grâce à nos ateliers cocktails. Secrets, tours de main et dégustation sont au rendez-vous !
  • Private event : laissez-nous l'organisation de vos évènements tels qu'un mariage ou une fête privée. Faites appel à nos services, privatisez notre l'établissement ou réservez notre salle arrière.

 

À quoi va servir le financement ?

Nous avons décidé d'adapter la décoration du bar afin de correspondre au plus à vos envies. Pour ce faire, nous avons écouté les différents retours et conseils de nos clients. Les premières adaptations sont même déjà faites ! 

Cependant, le Coronavirus nous a bloqué dans nos investissements. Nous avons trouvé des solutions structurelles pour traverser cette période creuse et en avons profité pour terminer certains travaux de décoration. Le mur végétal que nous avons pu installer grâce au précédent Crowdfunding est maintenant rejoint par un luxuriant plafond décoratif. Nous avons également installé notre nom sur la façade. 

Avec votre aide, nous aimerions en profiter pour finaliser certains aspects de la décoration. Nous avons entamé les démarches en vue de l’obtention de primes et subsides. Votre soutien financier nous permettra d’aller un pas plus loin dans la pérennisation de notre entreprise. Un petit plus qui fera toute la différence !

Selon le montant que notre cagnotte pourra atteindre, nous allons pouvoir :

  • Repeindre le reste des plafonds du bar en noir (500€)
  • Terminer le mobilier du bar: installer un meuble de service avec des étagères derrière le bar et un dosseret pour la banquette à l'arrière (1250€)
  • Installer un variateur de lumière dans le bar et remplacer les luminaires de l'arrière salle afin de renforcer son côté cosy (500€)

En prenant en compte les différents frais, nous arrivons donc à un montant à financer de 2500€.

Si vous êtes motivés et que la cagnotte s’envole, nous avons encore plein d’autres idées pour embellir notre établissement et vous accueillir de manière plus confortable : recouvrir les banquettes avec une assise en mousse, remplacer les chaises de l’arrière salle par de jolis petits pouf, acheter de la nouvelle verrerie pour nos cocktails, etc… L’imagination ne manque pas, il ne reste qu’à se lancer !

Entraide et Solidarité

En cette période de #covid, nous avons besoin de votre aide c'est certain. Mais nous ne sommes pas les seuls. Nous voulons aussi nous montrer solidaire. C'est pourquoi, 10% du montant qui sera collecté dans ce crowdunding sera reversé à l'Ilot via l'initiative Shakers United.

Participez et gagnez des prix !

Afin de vous montrer notre gratitude, chaque personne qui contribuera à notre projet se verra attribuer, en plus des contreparties classiques, un ticket de tombola qui lui permettra de participer à un tirage au sort et aura peut-être la chance de remporter d’autres prix !

À propos du porteur de projet

Nous sommes arrivés dans l’Horeca au même moment et un peu par hasard…. Cela fait maintenant 9 ans que nous sommes Bartenders par passion. 

Nos personnalités sont totalement différentes, et pourtant… La complémentarité de nos compétences et objectifs nous a permis de construire ce bar qui nous tenait tant à coeur.. Les éclats de rire ou de voix ont affiné notre Business Model et orienté nos choix. 

Nous... C'est aussi des partenaires avec qui nous collaborons étroitement pour atteindre le niveau d'excellence que nous nous sommes fixés !

  • Marie de Gaidgin pour le pilotage du projet
  • Kevin pour son assistance en communication
  • Vincenzo pour son aide derrière le bar
  • Nicolas de Les Ateliers Numériques pour la réalisation du mobilier sur mesure
  • Joëlle de Venus pour le travail graphique des menus et du visuel de façade
  • Murphy de Born To Blast pour les photos
  • Quentin de North Group pour le nettoyage "déconfinement"
  • Adonowai pour l'aménagement du plafond végétal

 

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