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Changer l'Aude en vin, Changer l'Aude en ...DONS

Un collectif de vignerons Audois gravement frappés par le gel de printemps

À propos du projet

Du 19 au 29 Avril 2017, notre région a subi d'importants dégâts causés par le gel de printemps.

Pour notre association de 15 vignerons, c'est au total PLUS DE 40 HECTARES de vignes abimés ou COMPLETEMENT DETRUITS par le froid.
Certains d'entre nous ont perdu jusqu'à 80 % de leur récolte. C'est une catastrophe !

L'association a déjà vu au cours des années précédentes, certains de ses membres touchés par la grêle ou le vandalisme.
Ensemble, nous avons toujours trouvé des solutions pour se mobiliser et sauver celui qui était en danger.

Mais aujourd'hui, le gel a détruit la quasi totalité des vignes de 4 domaines. Et il a amputé la production de 9 exploitations.
La solidarité mise en oeuvre par notre collectif ne suffit plus pour faire face à cette situation : c'est pourquoi nous recherchons 30 000 € afin d'acheter des raisins.

Sans espoir de raisins, les vignerons ne perdent pas seulement leurs activités quotidiennes. Ils voient leur entreprise menacée de disparaître.

« Cette année, l’ennemi du vigneron c’est le gel et l’Aude n’est pas épargnée. Vignes grillées, espoirs de vendanges réduits à néant ou presque… Les copains ont versé un lourd tribu aux intempéries. Pour Clément, Nicolas & Carine, Guilhem et Edouard le coup est rude.

Lorsque le ciel vous tombe sur la tête, il reste la solidarité. Voilà pourquoi les vignerons de « CHANGER L’AUDE EN VIN » vous proposent de « CHANGER L’AUDE »… en DONS. L'argent récolté ici permettra à ceux qui ont été touchés d’acheter de beaux raisins et de passer le cap.

Donnez pour que ces talents uniques continuent à s’exprimer, pour que vivent ces belles caves et que vous puissiez continuer à boire de belles quilles…

ILS ONT BESOIN DE VOUS! »

Laurent BAZIN
Journaliste, animateur de radio et de télévision @laurentbazin


PORTRAITS DES VIGNERONS CONCERNES :

DOMAINE DES 4 PIERRES à ARAGON

Edouard Fortin exploite 4,50 hectares depuis 2011.
Quand on te fait tré « bucher », tu te relèves. Telle pourrait être la devise d’Edouard Fortin. Rares sont les vignerons qui connaissent un tel début : Il a vu les premières récoltes de ses 4 petits hectares partir en fumée en 2013. Presque 3 ans de millésimes détruits. C'est seulement en 2016 qu'il s'est remis de cet épisode. Oui mais voilà 2017...
Il a perdu : 50 % de la récolte.

Domaine GUILHEM BARRE à VENTENAC CABARDES

Domaine GUILHEM BARRE à VENTENAC CABARDESGuilhem Barré exploite 7 hectares depuis 2008.
Ce jeune domaine s’affirme comme l’un des moteurs du renouveau du Cabardès, transition entre le monde méditerranéen et le monde atlantique
Son terroir a été particulièrement exposé.
Il a perdu : 80 % de la récolte.

DOMAINE DE CAZABAN à VILLEGAILHENC

DOMAINE DE CAZABAN à VillegailhencClément Mengus exploite 11 ha depuis 2007.
D’origine alsacienne, il s’est formé au lycée viticole de Beaune en Bourgogne, puis à l’institut du vin à Dijon. Après avoir travaillé dans différents domaines alsaciens, il a décidé de s’installer dans le sud de la France, au domaine de Cazaban. Un sud de la France qui ne protège pas des coups du sort.
Il a perdu : 75 % de sa récolte.

VIGNOBLE DU LOUP BLANC à BIZE-MINERVOIS

VIGNOBLE DU LOUP BLANC à BIZE-MINERVOISNicolas, Carine, Alain et Laurent exploitent 16 hectares depuis 2003.
Le Vignoble du Loup Blanc est situé au hameau de la Roueyre, près de Bize-Minervois. Il compte 16 hectares situés à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire, à l’extrémité Nord Est de l’appellation.
Ce sont toutes les parcelles autour de la cave qui ont été brûlées.
Ils ont perdu : 60 % de leur récolte.

Les pertes des autres DOMAINES :
Domaine Charlotte et JB SENAT : 15 % de la récolte perdue
Domaine LEDOGAR : 15 % de la récolte perdue
Domaine CLOS DE L'ANHEL : 10 % de la récolte perdue
Domaine PECH REDON : 10 % de la récolte perdue
Domaine REMI JALLIET : 9 % de la récolte perdue
Domaine LES HAUTES TERRES : 9 % de la récolte perdue
Domaine ETIENNE FORT : 8 % de la récolte perdue

A quoi va servir le financement ?

Les vignerons touchés par le gel n'ont plus de raisins et donc pas de vins à vendre pour le prochain millésime. Ce financement va donc permettre d’acheter du raisin de qualité à d’autres viticulteurs de la région pour compenser nos pertes.

L’objectif principal de cet achat est de permettre aux vignerons touchés d’avoir des raisins à vinifier pour fournir au mieux les clients actuels afin de ne pas les perdre…

L’achat de raisins est un bon moyen de calculer la valeur de nos pertes (même si ce n’est pas parfaitement exact). Pour compenser les 40 hectares de perte, il nous faudrait acheter pour environ 116 000 € de raisins.
(40 hectares de perdus – Un volume de production moyen à l’hectare d’environ 20 Hectos par hectare – Un cout d’achat moyen de raisins de 145 € par hecto : 40 X 20 X 145 = 116 000 €)

  • 30 000 € permettra de financer un achat de raisins équivalant à 200 hl soit 10 hectares
  • 40 000 € permettraient un achat de raisins équivalant à 280 hl soit 14 hectares
  • 50 000 € permettraient un achat de raisins équivalant à 340 hl soit 17 hectares
  • 60 000 € permettraient achat de raisins équivalant à 420 hl soit 20 hectares

Les autres sources de financement pour essayer de couvrir cette perte estimée sont :

  • Les manifestations que nous allons organiser avec nos partenaires cavistes et restaurateurs qui s’unissent pour nous aider (estimation max : 5 000 €)
  • Les indemnisations des assurances mais … tous les domaines ne sont pas assurés et l’indemnisation sera touchée dans 10 mois (estimation max : 25 000 €),

Nous n’arriverons sans doute pas à collecter suffisamment d’argent pour couvrir l’ensemble des pertes donc :

  • Nous sommes déjà en discussions avec nos banques et organismes de crédit pour négocier nos prêts et échelonnements professionnels.
  • Nous souhaitons produire une nouvelle cuvée solidaire (*), vendu par l’ensemble des vignerons de l’association et dont les recettes serviront à accompagner les vignerons touchés par ce gel. 

(*) : les vignerons de l’association ont déjà réalisé une cuvée solidaire l’année dernière pour aider l’un de leur membre. Cette cuvée sera donc la deuxième et prendra beaucoup plus d’ampleur.

À propos du porteur de projet

CHANGER L’AUDE EN VIN - Un Collectif

Créée en 2010, Changer l’Aude en Vin est une association qui regroupe 15 vignerons de l'AUDE.
Nous produisons tous des vins certifiés en agriculture biologique, certains en biodynamie, et nous privilégions un travail familial et artisanal sur de petites exploitations avec des vendanges manuelles. Notre passion est celle du respect du vivant et notre collectif porte les valeurs de la solidarité et du partage.

Nous représentons toutes les appellations de L’Aude : Corbières, Malepère, Cabardes, Limoux, Fitou, La Clape et Minervois.
Le collectif se réunit principalement pour des dégustations professionnelles dans la région mais aussi pour des réunions de travail et d'échange.

Tous les domaines du collectif :
CLOS DE L'ANHEL - Corbières - www.anhel.fr
DOMAINE BENJAMIN TAILLANDIER - Minervois
MAS DES CAPRICES - Fitou - www.masdescaprices.com
DOMAINE DE CAZABAN - Cabardès - www.domainedecazaban.com
DOMAINE GUILHEM BARRE - Cabardès - www.domaineguilhembarre.over-blog.com
DOMAINE LEDOGAR - Corbières
DOMAINE REMI JALLIET - Corbières
DOMAINE DES 4 PIERRES - Cabardès
DOMAINE DES HAUTES TERRES - Limoux
DOMAINE JB SENAT - Minervois - www.domaine-senat.com
VIGNOBLE DU LOUP BLANC - Minervois - www.vignobleduloupblanc.com
MONSIEUR S - Limoux
PECH REDON - La Clape - www.pech-redon.com
DOMAINE MAMARUTA - Fitou
LE MAS DE MON PERE - Malepère

Ils ont parlé de nous dans les médias :
7ème salon Changer l'Aude en vin, à la rencontre des vignerons - 26/04/2017 - ladepeche.fr
Changer l'Aude en Vin - 26/04/2017 - lionelgiraud.com
Face à la saloperie, soyons solidaire - 12/12/2015 - Les 5 du Vin
Changer l'Aude en Vin à Leucate - 26/04/2017 - lindépendant.fr
Incendie criminel des chais à Ventenac-Cabardè - 20/11/2013 - lindépendant.fr
«Changer l'Aude en vin», les copains d'abord - 27/04/2016 - ladepeche.fr
Mas de mon Père durant tout l’été...on aime on aide - 29/07/2014 - Amicalement Vin
Ventenac-Cabardès : Edouard Fortin, le vigneron blessé se redress - lindependant.fr

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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