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CASA MEA

(Biscuiterie Artisanale Corse)

À propos du projet

CASA MEA est née le 1er avril 2016 (non non ce n’est pas une blague ;-))

Nous sommes une biscuiterie artisanale qui propose également un service de plats cuisinés livrés à domicile, notamment pour les personnes âgées à qui nous apportons bien plus qu’un simple repas au vu de leurs sourires

Ce projet c’est avant tout un hommage, en mémoire de celles qui nous ont tout appris.

... Nos Mammó ...

Ayant eu toutes deux une enfance similaire, nous avons grandi dans l’amour de la cuisine.

La passion, le savoir faire, les bons produits de notre île, le partage,

des valeurs essentielles qui nous ont accompagnées jusqu’à aujourd’hui.

Les recettes ont été transmises de génération en génération mais elles devaient être gardées précieusement, tel un trésor.

Des saveurs, des odeurs inoubliables …

Des souvenirs impérissables de nos goûters après l’école … 

A quoi va servir le financement ?

Nous avons démarré cette aventure avec des moyens modestes et un petit prêt, nos fonds propres ont servi à acheter du matériel, à créer notre logo, à avoir un packaging.

Cependant, au plus nous avançons, au plus les besoins grandissent.

Les 2500 € sollicités auprès de vous vont nous permettre d’améliorer nos conditions de travail et d’être plus performantes, avec notamment l’achat d’un batteur mélangeur pétrin professionnel, d’un chariot à pâtisserie, d’un lot de 8 plaques et de matériel réfrigéré pour le transport des denrées

Si vos dons dépassaient ce montant … Des vacances au soleil ??

Ohhhhhh nonnnnnnnn !!! D’autres investissements sont loin d’être acquis, comme : 

  • Site internet : 2500 €
  • Thermoscelleuse : 1200 €
  • Packaging : 1000 €

À propos du porteur de projet

Nous sommes Marie Élisabeth (Babeth) (à droite) et Céline (à gauche), nous avons un parcours professionnel totalement différent …

En ce qui me concerne, (Babeth), j’ai quitté mon île pour trouver un emploi sur Marseille en tant qu’adjoint administratif, mais au bout de 25 ans, et malgré des allers retours fréquents, le manque de mon île est devenu insupportable, je suis alors rentrée retrouver mon oxygène.

J’ai petit à petit retrouvé mes passions d’Antan … La cuisine …

C’est là que j’ai rencontré celle qui devint ma collaboratrice et amie Céline.

Moi c’est céline, je n’ai jamais pu quitter mon île, et j’ai grandi très longtemps auprès de ma grand mère.

J’ai tellement d’amour pour la cuisine que j’ai travaillé en restauration depuis mon plus jeune âge.

De saison en saison, je m’orientais de plus en plus vers ce qui deviendrait une immense passion.

Complètement autodidacte j’ai testé beaucoup de recettes traditionnelles, pour améliorer mes techniques et aujourd’hui, j’accompagne Marie, dans cette aventure.

Notre Devise :

Travailler et sublimer au maximum les produits locaux

(le cédrat confit de Axou confiserie, L’huile d’olive de la coopérative oléicole de corbara, le fromage d’Ottavi, Les Agrumes d’Aregno …)

Rester humbles et ne jamais oublier d’où l’on vient.

Vous pouvez nous suivre sur Facebook https://www.facebook.com/CASA.MEA.AREGNU/