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CANTINE DU QUOTIDIEN // Livre de cuisine

Deuxième tirage, déjà !

À propos du projet

Après le succès de la première campagne nous avons pu imprimer 650 exemplaires de notre livre de cuisine "Cantine du quotidien" ! Mais les stocks sont déjà épuisés...

Nous repartons donc pour une deuxième vague d'impression ! Livraison fin janvier 2020.

Vous vouliez offrir ce livre à Noël, pas de problème : on met à disposition des "bons cadeaux" à retirer au restaurant ou à vous envoyer par mail si vous êtes loin.

 

Pour ceux qui n'étaient pas avec nous lors de la première campagne, voici comment est né le projet de ce livre :

" 7 ans qu'on vous accueille chaque midi dans notre cantine de quartier à Toulouse, 7 ans qu'on vous fait saliver sur les réseaux sociaux avec nos photos... On ne pouvait pas en rester là !
Depuis Janvier, nous travaillons secrètement sur un projet de livre de recettes et nous avons hâte de le partager avec vous...
Plus de 40 recettes du restaurant, ingrédients, techniques et petits secrets de fabrication détaillés à travers 128 pages. Soupes, Pasta, Salades, Sandwichs et gourmandises sucrées... On vous dit tout ! "

Ce livre est 100% home-made: création et rédaction des recettes, stylisme, photographie, mise en page, correction, illustration, suvi éditorial...

Pour la fabrication, nous avons été accompagnées en local par l'équipe de Roger Lahournère Imprimeur situé à Toulouse : 128 pages, 19x25cm, imprimées en quadrichromie sur un papier couché demi-mat, et protégées par une belle couverture cartonnée (en dos carré cousu-collé pour les spécialistes!).

À quoi va servir le financement ?

Pour que ce livre puisse être ré-imprimé, il nous faut un minimum de 150 pré-commandes. Cela permettra de couvrir les frais d'impression, d'envoi et d'emballages, la commission ulule, les charges administratives et la diffusion en librairie.

Ce système de pré-ventes permet aussi d'évaluer au plus juste le nombre d'exemplaires à imprimer (normalement c'est le dernier tirage...).

En commandant le livre maintenant, vous êtes assurés de recevoir votre exemplaire fin janvier.
Vous pouvez, au choix, venir le récupérer directement au restaurant à Toulouse ou le faire livrer chez vous en France ou en Europe (attention de bien sélectionner une contrepartie avec option d'envoi).

À propos du porteur de projet

Les Coudes sur la Table existe au 39 rue des Lois (Toulouse) depuis décembre 2012. Un resto-de-poche où nous proposons une cuisine sans prétention, conviviale et colorée articulée autour de pâtes (cuisinées à l’italienne, comme on les aime!), soupes, salades, sandwichs préparés chaque jour pour le déjeuner. Les desserts, pâtisseries, glaces l’été et une partie des boissons sont également maison. La carte change toute les semaines pour faire varier les plaisirs et s’adapter à la saisonnalité des produits. Les inspirations sont très variées (méditerranéennes, anglo-saxonnes, françaises…), on essaye de partager avec nos clients nos découvertes de voyages, nos recettes de famille, nos produits chouchous.

Dès le début, la photo a pris une place importante dans la vie du restaurant et dans nos échanges avec les clients sur les réseaux sociaux. Chaque semaine, une recette de la carte est mise en scène, photographiée et partagée. Ainsi est né le studio de photographie culinaire The Luncheonette Studio, qui travaille aujourd'hui avec d'autres acteurs de la scène food toulousaine et d'ailleurs.


 

Amélie ARIAUX
Cheffe, Les Coudes sur la Table (Toulouse)
Textes et création de recettes

"La cuisine, ce n'est pas juste mon métier, c'est mon lien aux autres"
 

Myrtille VARDELLE
Photographe, The Luncheonette Studio
Stylisme, Photographie et maquette

"Mon travail, c'est raconter par l'image des histoires qui vous donnent faim"

 

"Ce livre on l'a fait un peu pour nous, beaucoup pour vous et on espère qu'il vous plaira!"

https://www.facebook.com/lescoudessurlatable.toulouse/
https://www.instagram.com/luncheonettestudio/
 

Merci infini à Clément @lesvideosdemonsieurf pour cette vidéo qui résume toute l'énergie et la passion que l'on a mises dans ce livre.

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