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Le Flâneur

En Bretagne intérieure, un café-restaurant au bord du canal de Nantes à Brest

À propos du projet

Notre projet ? Ouvrir un petit café-restaurant-épicerie, un lieu de spectacles et d’expositions, avec un espace de jeu et d’information sur le canal de Nantes à Brest et sur les alentours, une terrasse pour se reposer après une longue promenade sur le chemin de halage en sirotant un jus de légumes/fruits maison et en feuilletant un bouquin. Avec des ateliers et des activités proposés de temps à autres, mais parfois rien de programmé. Un lieu ou les habitants des environs rencontrent des gens venus d’ailleurs, et vice versa. 

Quelques cafés ponctuaient le canal voilà quelques années encore. Souvent âgés, les exploitants ont disparu les uns après les autres et les cafés sont morts avec eux. Ces établissements étaient, pour les habitants des alentours, pour les pêcheurs, une étape entre deux villages, un moment pour souffler en milieu de journée. Les touristes qui longent le canal à pied, à vélo, à cheval ou qui sont en bateau pendant l'été, eux, ne trouvent plus sur leur route de commerce pour un déjeuner léger, une glace ou une boisson rafraîchissante. A mi-chemin entre Châteauneuf-du-Faou, très axé sur la peinture, et Spézet, célèbre pour son bagad, le café Le Flâneur comblera ce manque, avec quelques ajouts du côté artistique, culturel et ludique.

A quoi va servir le financement ?

Le Flâneur ne pourra ouvrir qu'avec le matériel professionnel répondant à toutes les normes d'hygiène et de sécurité. Pour l'acquérir, des fonds sont encore nécessaires. La somme demandée correspond à l'achat d'un grand frigo, d'une armoire et d'une vitrine réfrigérées, d'un arrière-bar, d'un lave-verres, d'une saladette.

Si vous êtes encore plus généreux que prévu, le surplus nous permettra de financer d'autres équipements : four, machine et moulin à café professionnels, extracteur de jus, glacière, machine à paninis, étagères, tables, sièges, parasols, ou encore une barque pour flâner sur le canal...

À propos du porteur de projet

Nelly et Jean-Marc sont tous deux retraités. L'une était journaliste et traductrice (surtout de livres pour enfants), l'autre a enseigné longtemps les sciences économiques et sociales dans un lycée de Saint-Nazaire. Après une vie professionnelle intense, venaient pour eux des jours paisibles.

Par hasard, Nelly et Jean-Marc ont acheté un ancien café au bord du canal de Nantes à Brest. Parce qu'ils passaient par là et qu'ils étaient tombés amoureux de ces paysages, des gens qui vivent dans cette Bretagne-là. Abandonné depuis plusieurs années, le café était en très mauvais état. Alors Nelly et Jean-Marc ont retroussé leurs manches. Bientôt, pensait le couple, ils disposeraient d'une jolie résidence pour profiter de leurs étés bretons.

Mais, très souvent, des passants franchissaient la porte, venant perturber l'avancée des travaux : «Vous êtes ouverts ? On peut avoir un café ?...» Alors l'idée a peu à peu cheminé dans la tête des propriétaires : «Oui, pourquoi pas ? Pourquoi ne pas abriter notre passion pour les gens, pour l'art et la culture - et la bonne bouffe - dans un lieu ouvert au public ?» Ils ont redéployé des tables dans la grande salle, interrogé les chambres de commerce, consulté les gens du cru, suivi des stages, rencontré des producteurs de produits locaux, obtenu un permis d'exploitation, rassemblé leurs économies.

Le projet a rencontré l'assentiment de la mairie et l'intérêt du Syndicat mixte aménagement tourisme Aulne et Hyères, qui propose d'aménager un ponton devant le café. Autour de Nelly et Jean-Marc, le premier cercle a suivi : l'été dernier, des amis et la famille ont mis la main à la pâte en creusant, frottant, peignant, voire en piochant dans leur livret d'épargne. Mais tous ces efforts restent insuffisants. Pour ouvrir Le Flâneur au printemps, nous devons encore élargir le cercle des participants. A vous ? 

Nos adresses sur Facebook :

https://www.facebook.com/nelly.zeitlin

https://www.facebook.com/jeanmarc.bonhomme.3?fref=ts

Adresse du café-restaurant :

Le Flâneur, Pont ar Stang , 29540 Spézet

02 98 26 10 19

[email protected]