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Café bio au Costa Rica, pour vous et la planète !

Soutenir la production locale en harmonie avec la nature et le développement social de la région

À propos du projet

++++ J-2 AVANT LA FIN DU CROWFUNDING.....GO GO GO!!!!!! Objectif: 8500 euros! ++++

Développer la caféiculture bio dans un pays qui regorge de biodiversité incroyable mais menacée est ce pourquoi APOYA Naturalba œuvre depuis 4 ans.  L’association, soutient les petits caféiculteurs locaux, d’un point de vue économique et social, en leur garantissant une rémunération juste, grâce au développement des ventes directes des produits transformés.

Costa Rica, c’est où déjà ? 

Le Costa Rica, minuscule pays d’Amérique centrale, est le trait d’union entre l’Amérique du Nord et l’Amérique du Sud, un couloir biologique. Ainsi, par la rencontre des espèces des deux territoires, le pays concentre plus de 5% de la biodiversité animale au monde dont 10% des espèces d’oiseaux. C’est pour protéger toute cette richesse que les parcs nationaux et les réserves représentent près d’un quart du territoire ! Pourtant, cette biodiversité végétale et animale hors du commun est en péril à cause d’une agriculture largement consommatrice d’herbicides et pesticides.

Et pourquoi du café ?

Pour préserver ce trésor biologique national, patrimoine mondial, la caféiculture biologique, inspirée de l’écologie naturelle et de la tradition (permaculture), est une solution : 

Une plantation de café sans produits chimiques nocifs, valorisant les associations de cultures – cacao, bananes, citrons et autres essences forestières, s’apparente énormément à la structure des forêts tropicales humides. On parle de système agroforestier. Ces parcelles de café abritent donc une grande quantité de faune et de flore et deviennent un petit paradis où les colibris et les toucans peuvent se réfugier et s’épanouir. 

Cafeier          Erythrine       Bananier      Plants de Chile     Citronnier              Cacaoyer

Le café est produit dans plus de cinquante pays à travers le monde. Le Costa-Rica fait partie des tous premiers en qualité. Seul pays au monde à produire exclusivement de l’Arabica, la caféiculture costaricienne est celle des petits producteurs indépendants :  70% des parcelles sont d’une taille inférieure à 10 hectares.

La gestion durable de ces espaces agroforestiers ne peut donc se faire sans l’implication des populations locales.  

C’est quoi APOYA Naturalba?

APOYA (Asociación de Productores Orgánicos y Agrosostenibles) est une association de caféiculteurs situés sur les terres fertiles du volcan Turrialba. Représentant la branche productive du projet, APOYA travaille conjointement avec NATURALBA, l’entreprise qui transforme et commercialise de manière équitable et transparente le fruit des récoltes. 

L’union de ces deux organisations, a permis la création de la seule structure de la région qui garantisse une rémunération juste aux producteurs certifiés bio, permettant de produire durablement du café de qualité tout en préservant la biodiversité locale.

Qui soutient cette structure ambitieuse ?

Depuis sa création il y 5 ans, l’association est passée de 16 à 60 producteurs formés à une agriculture respectueuse de l’environnement, dont 21 certifiés BIO ou en transition (processus qui s’étend sur 3 ans).                                                                                                                                                                                                                                    

En plus de ces 60 producteurs actuels et leurs familles…

  • Quatre employés : Alfonso, Kathya, Marlene et Marie travaillent aux formations des producteurs et à la transformation des produits…
  • De nombreux stagiaires venus dans le cadre de leurs études travaillent ensembles pour développer la structure …
  • Des touristes, de plus en plus nombreux, viennent nous visiter et acheter nos produits, qu’ils aimeraient beaucoup pouvoir acheter en ligne…

Sans oublier… plusieurs entités locales qui nous soutiennent enfin pour :

  • Améliorer les systèmes de productions grâce à des études sur l’utilisation de fertilisants biologiques dans les caféiers : projet FITTACORI (Fondation pour le développement et la promotion de la recherche agricole)
  • Diversifier des parcelles de café avec le semis de plus 8.624 arbres de cacao plantés cette année: projet INDER (Institut local du developement rural).
  • Former les producteurs pour faire face au changement climatique (Projet Cascada avec la colaboration du CATIE, (Centre Agronomique Tropicale de Recherche et d'enseignement)  
  • Diminuer notre empreinte carbone et installer un système pour le traitement des eaux résiduelles du café : projet NAMA café (Nationally Apropriate Mitigation Action Coffee of Costa Rica)

Vous l’aurez compris, nous travaillons dur à Turrialba !

Des débuts si encourageants, pourtant pas suffisants.

Outre les attaques par des maladies des caféiers comme « la rouille du café » en 2016, réduisant jusqu’à 80% les récoltes et systématisant davantage l’usage de produits chimiques, les fluctuations de la Bourse de New York affectent considérablement le commerce du café vert (non torréfié), bien en dessous des valeurs minimums garantissant une vie décente aux producteurs costariciens : en 2015, le cours du café chute de plus de 70%. Ce tarif n’est pas remonté depuis.

Même si la vente de café torréfié se développe, une grosse partie de la production est encore vendue non torréfiée subissant ainsi les aléas de la bourse. L’année 2017 a été marquée par de très faibles résultats financiers. La récolte 2018 est très prometteuse, mais, nous n’avons pas la capacité financière de renouveler notre certification Agriculture Biologique ni de rémunérer tous les producteurs aux prix minimums définis par l’organisation.

Pour les producteurs, afin de continuer l'aventure, nous n'avons pas d'autre choix que de trouver une solution ! Aujourd'hui nous comptons sur vous pour nous permettre de torréfier et mettre en paquet toute la récolte 2018… Et celles qui suivront !

A quoi va servir le financement ?

Donnez-nous des ailes avec Ulule !

Pour continuer à voler toujours plus loin avec nos toucans et nos colibris, sans y laisser trop de plumes, nous comptons sur un nouvel oiseau : Ulule ! qui nous permettra, avec   4.200 euros , de payer le Certificat Bio 2018. Premières inspections des auditeurs prévues en avril !

Si nous sommes portés par vos bons vents… En doublant la cagnotte, a savoir 8.500 euros, nous pourrons assurer la Rémunération des caféiculteurs bio de cette prochaine récolte qui commence dès juillet.

Et comme certains oiseaux peuvent aller toujours plus loin, toujours plus haut… en triplant la cagnotte, a savoir 12.000 euros, nos toucans et nos beaux oiseaux tropicaux arriveront jusqu’à chez vous avec le lancement des ventes en ligne de toute notre gamme de produits.

En espérant pouvoir concrétiser ce long et périlleux voyage , avec vous tous :

  • Nos producteurs, avant tout, qui croient en nous et nous motivent tous les jours un peu plus…
  • Nos familles, pour nos beaux designs d’oiseaux et pour être toujours source de courage (à certains plus en particulier, aussi, pour être de si bons correcteurs d’orthographe…),
  • Nos amis qui de partout dans le monde suivent cet incroyable défi,
  • À certains visiteurs et touristes qui, parfois sans le savoir, nous confortent dans les défis que nous nous sommes fixés
  •  Vous tous aussi, qui aurez pris le temps de lire et de...

nous donnez des ailes, un ENORME MERCI !

À propos du porteur de projet

Marie Beuchet, française installée depuis 15 ans au Costa Rica et Présidente de Naturalba, avec les nombreux actionnaires du groupe, chercheurs, entrepreneurs, producteurs, personnes altruistes qui ont partagés leurs connaissances, donne de leur temps, de leur énergie, depuis déjà plus de 4 ans.  

Marlene Camacho, costaricienne née a Turrialba et Présidente de APOYA, avec tous les producteurs de l’association, qui continuent a travailler la terre avec respect et a chercher des solutions viables dans la bonne humeur et la joie de vivre.

Mais plutot tout un groupe de personnes, formant maintenant bien plus qu’une équipe sinon une famille Pura Vida !  

Vous pouvez nous retrouver sur:

www.naturalba.net

https://www.facebook.com/apoyabeneficio

https://www.facebook.com/naturalba.net

Et pour en savoir un peu plus en images....:

Nous découvrir en vidéo !

Un reportage pertinent sur le contraste entre les politiques de protection de l’environnement au Costa Rica et l’usage des pesticides, qui présente également nos caféiculteurs bio et notre association :

Une autre vidéo, présentant également le projet APOYA-Naturalba en espagnol ! (pour la traduire, cliquez sur sous-titres, puis sur configuration, traduire automatiquement, choisir français) :